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弁当・惣菜屋のバイト・アルバイト求人特集

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このお仕事のメリット
  • 実生活に活かせる
  • 調理が手際よく出来るようになる
  • 弁当やおかずなどを従業員割り引きで、安く購入出来る場合がある
  • 料理のレパートリーが増える

自分が働くイメージがつかめる！先輩直撃インタビュー

Yさん/27歳/女性/飲食業
女性/飲食業

好きな料理を仕事にして、さらなる料理スキルを磨くことができます。

1.弁当・惣菜屋の仕事を選んだ理由は？
家事の経験を生かしたいと思いこの仕事を選びました。料理が好きでいつも色々な料理にチャレンジしたいと思っていたので弁当・惣菜屋は趣味を生かしながら働けるのが一番の魅力でもあります。この仕事は調理以外にも接客もあるので、接客が好きな私にとっては働きやすい環境だと思いましたし、未経験でもすぐに覚えやすいと思いました。
2.仕事を通じて身についたスキルは？
まず、色々なメニューを作るので料理の腕を磨けます。接客の仕事もあるので、敬語の使い方を学べ、色々なお客様が来店するのでコミュニケーション能力も自然に身についていきます。また、丁寧に細かい作業ができるようになるなど学べること、得意も増えていきます。
3.やりがいはズバリ！
この仕事のやりがいはまず、お客様に喜んで貰えることです。お客様の中には美味しかったよと褒めてくれる方もおりますし、常連客が増えることが一番の喜びでもあります。仕事内容は決して派手ではなく、地道にコツコツ作業をこなしていきますが、メニューができ上がった時に達成感をえられます。また、共同作業で進めていくので仲間とのコミュニケーションを深められるのも喜びです。
Sさん/38歳/女性/飲食業

毎日お客様が買ってくれる姿を見たり、弁当や惣菜が完売したときにとてもやりがいを感じるお仕事です。

1.弁当・惣菜屋の仕事を選んだ理由は？
普段から家庭でお料理していた事もあり、その経験を生かせそうだったために弁当・惣菜の仕事を選びました。忙しくてお料理できないときは近所のスーパーで弁当・惣菜を買っていましたが、いつも美味しいので日頃からこの仕事に興味があったのも理由になりました。作り方や使用する材料など仕事で学んだことを家庭でのお料理にも生かすことができました。
女性/飲食業
2.仕事を通じて身についたスキルは？
以前は魚をさばくのが苦手だったのですが、この仕事に就くようになって得意になりました。たくさん作ることも多いので手作業も素早くなりました。細かい作業を行うことも多いので手先が器用になりました。決められた容量のパックに決められた量の惣菜を入れるのが上手くなりましたし、弁当を見ただけでどんな材料が使われているのか分かるようになりました。
3.やりがいはズバリ！
自分が作った弁当・惣菜が売れ残りなく完売したときや、お客様の美味しかったと言う声を貰えたときはやりがいを感じます。毎回買ってくれるお客様が増えてきたときは、この仕事を続けてきて良かったと思える瞬間です。働き出した時はまだできない事が多かったですが、経験を積んでできるようになり先輩に褒められた時には嬉しかったです。
働くイメージが掴めましたか？「あなたの街」からお仕事を探してみて下さい。
弁当・惣菜屋の仕事内容
弁当と総菜の販売は調理した食事を提供するケースが多いため、経営をしていく場合においては、調理師免許の必要はなく保健所の許可が必要になります。用途は様々で、家事の効率化の為であったり、行楽弁当や法事や慶事、仕事用などに重宝されています。食事を提供するまでの食材の仕入れ、調理、パッキング、販売などが主な仕事になります。また場合によってはお届けしたり、定期利用の方への集配・回収もあります。経営形態は個人経営もあればチェーン店で展開している店舗もあります。そのため、それぞれがより魅力的な総菜やお弁当の開発をしていくケースもあります。その場合、食の安全性や価格競争などもあるため独自の開発を進めていかなければなりません。また、食事の時間に合わせた販売なので早い時間から仕込みをしていく必要があり、休日もとりにくい状況になる場合もあります。個人経営ではより経営者の知恵と独自の料理の腕前が重要になるでしょう。しかし、そこが弁当や総菜を販売する魅力でもあります。
この仕事の特徴
  • 社割の特典があるケースが多い
  • 女性や主婦（主夫）も多く働いている
  • アルバイト、パートが多い
  • 募集が多い
  • 調理のみならず接客も必要
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