こんにちは。山形県出身ライターのストーム叉焼です。これは山形県民魂のイベント「日本一の芋煮会フェスティバル」で芋煮を食べてる時の写真。王の君命を聞きながら飯をかっ食らう不届き者ではありません。
美味しい食べ物がいっぱいある山形県。となればお土産だって美味しいものがいっぱい。
今回は美味しさ、お土産としての取り回しのよさ、山形らしさなど、様々な要素からおすすめの山形土産をピックアップ。ジモコロ編集部に振る舞います。
ストーム叉焼（ストチャー）……今回のお土産er。
ジモコロ編集部の皆……お土産ee。
ストチャー君はこっち座らないのね。
はい。今回は「山形お土産プレゼンター」としてプレゼン側に集中します。
今回のお土産は「ぐっと山形」という施設と、「S-PAL山形（エスパル）」という山形駅のお土産売り場で購入しました。
ぐっと山形は、山形駅からはちょっとアクセスが悪いんですが、広大なお土産、地元農産品の売り場がある施設です。また「道の駅やまがた蔵王」と隣接していて、手ぶらで芋煮会ができる施設もあったりします。
エスパル山形はいわゆる駅ビルです。２階にお土産フロアがあって定番のお土産は基本抑えられていますし、山形のお酒売り場も結構広いです。新幹線で来る時におすすめ。
ところで、山形の特産品といえば何を思い浮かべますか？
さくらんぼ！
そう、さくらんぼですね。
今回さくらんぼのお土産は買ってきてません。
なんでー！？
シーズンの問題？
正解！一番メジャーな品種の佐藤錦は6月ごろの2～3週間位しか旬がありません！
勿論さくらんぼ味のお土産もたくさんあるんですが、さくらんぼは生の感動を味わって欲しいのであえて買ってきてません。
前会社にさくらんぼ持ってきてたよね。美味しかったな～
そうです！あれをお土産で超える事はできません！「メロン味」と「メロンの味」が違うみたいな感じです。ぜひシーズン中に山形に行くか、山形出身の友達を作ってお裾分けを祈って下さい。
山形のソウルドリンク「パインサイダー」
さて、さくらんぼはありませんが、山形って色んなフルーツの名産地なんです。
りんごも桃もぶどうも柿もスイカもメロンもあります。その他も色々と。生産量全国一位！とかではないんですがどれも凄く美味しい！
それに関係して……
こちらです。
「パインサイダー」？
無果汁って書いてあるけど。
山形って東北だけど南国系のフルーツも作れるの？
いや、多分作ってないです。おもひでぽろぽろ（山形が舞台のジブリ映画）で皆でパイナップル食べて微妙な空気になる以外の縁はないです。
これは有名なお土産なの？
どちらかというと地元で長らく愛されているローカルドリンクです。
大阪でいうミックスジュース的なやつね。
昭和30年代に、南国のフルーツが手軽に手に入らなかった事から作られた飲み物とされています。
昔のパイナップルなんて憧れの果物だろうね～。映画でもそういうシーンだったし。
昔から飲んでたの？
不確かな記憶になるんですが、子供の頃地元のテレビとパインサイダーがタイアップして、それで認知した記憶があります。
（調べたところ2004年の出来事でした）
パインの匂いするねー
あー、パインだ。
パインっていうか……甘いフルーツ飴みたいな。
パイン飴の味だ。レトロな雰囲気がする。
果物を極限に味わうゼリー「山形旬香菓」
気を取り直して、次こそ山形名産フルーツのお土産です。
今気を取り直してって言った？
地元のソウルドリンクを前フリに使った？
山形で一番有名なフルーツはさくらんぼ。で、二番目が「ラ・フランス」です。
聞いたことはある。
名前の通りフランス原産……ですがフランスではもう絶滅してしまってるという洋梨で、山形での生産量が全国の7割を占めます。その形状から「みだぐなす（見栄えが悪いという意味の方言）」とも呼ばれていましたが、芳醇な香りと甘み、とろけるような食感から「果物の女王」なんて呼ばれたりもして、さくらんぼと対を成す山形の名産果実です。
これも出来れば生の感動を味わって欲しいんですが……
またかい
まぁそりゃ生の方がね？
一つ問題があって……ラ・フランスは追熟が必須の特殊な果物で、美味しい状態で食べるのがめっちゃ難しいんです。
（木についてる間は熟成せず、もぎたてだとゴリゴリしてて甘くないとの事）
また、さくらんぼと比べて加工食品への適正が高い気がするので、今回はこちらを用意しました。
「山形旬香菓 ラフランス」。創業200年を超える山形のお菓子屋「杵屋本店」が作っている、ラ・フランスを極限に味わうゼリーです。
お、おい！ ちょっと高級そうだぞ！
これ結構高いんじゃない？いくら位……？
一個あたり500円ちょいですかね。
ごろっと入ってる！
シロップ漬けのラ・フランスの1/4カットが入ってます！
おしゃれな味！
めっちゃ香りがいい！
値段がするだけの味はする！
皿に出して食べたい高級感。
なんかこれ「ゼリーに入れるのが正解」の味がする！
生よりこっちの方が美味しいんじゃない？
かなりラ・フランスの品質に気を使っているらしいので、安定して美味しいのは間違いないですね。
これはちょっとドヤれるお土産だね！お土産ってそれが大事だから！
なお、山形旬香菓にはラ・フランスのほか白桃やさくらんぼのゼリーもあります！さくらんぼは酸味が強めで調理に向いている、「ナポレオン」というややマイナーな品種をわざわざ用意している程のこだわりです！
山形と言えば！「芋煮」
続いてはこれ。レトルトの芋煮ですね。芋煮の存在自体は知ってても、結局どういう料理か味わった事ない人が多そうなんですよね。家庭料理で味付けも結構ファジーだから「これ！」ってレシピもないですし。
その点レトルトの芋煮は調理不要ですし、「芋煮ってだいたいこの味だよね」という王道ど真ん中の味付けなので、これでベーシックな芋煮を知ってもらえば「こういう料理か」とインプットできると思います。
芋煮ってレストランとか外食で食べるものではない？
観光客向けのお店は別ですが、基本は家庭か芋煮会で食べるものですね。
お土産屋さんでは様々な種類のレトルト芋煮が売ってますので、ピンと来たやつを手にとって下さい。今回は米沢牛入りが売りっぽいものを。
里芋が丸々入ってる。
牛肉もゴロっと。
焼き肉みたいな肉が入ってる。
普通に作る分には脂身の多い薄切り肉の方が美味しいので、これはレトルト特有かもしれません。
これは……何？
舞茸の軸ですね。家庭で芋煮作る時はきのこが入ってる事も多いです。
肉柔らか！
米沢牛の脂の香りで汁が美味い！
すき焼きみたいな風味の汁なんだね
前ストチャーが作った芋煮と結構違うかも。
……念の為味見していいですか？完全に別物の味してたらアレなので。
相手の方にだけ入れた毒が回るのを待っている訳では無い
ふーん……まぁ、頑張ってはいるか……レトルトの味ではあるが……
厳し。
でもレトルトにしては完成度高いですよ。
うん。めっちゃ美味い！ちゃんと芋煮だと思う。
むしろ肉の質感が違う分、高級なお土産を貰ったって感覚になるんじゃない？
ネギとか突っ込むともっとそれっぽくなるかも。うどんぶち込んだりとかアレンジも出来るし。
流石！東北出身だけあって芋煮の食べ方を知ってるわ。
（かんちさん味噌味芋煮の地域だけど大丈夫かな）
旬の味をフリーズドライで！「殿様のだだちゃ豆」
続いてだだちゃ豆。
山形県の「庄内地方」の限られた地域でしか作れない、言わずとしれた超美味しいブランド枝豆。
お土産に関してはじんだんであったり、スイーツであったり、焼き菓子であったり、スナック菓子であったり、有名なだけに商品展開も多いのですが……
ずんだって書いた方が通りいいんじゃ？
「伊達政宗が陣太刀で枝豆を潰して食べた」が語源らしいからずんだよりじんだんのが近いですよね？
まぁこれに関してはずんだを仙台に実効支配されてる状態なのでおいとくとする。
ただ……
シーズンが限られています。
何回やるんだ。
大体の名産品はそうだよ。
いや！旬のだだちゃ豆は本当に別格なんです！シーズン中に朝採れを即茹でたやつは全てを超越する美味さなんです！ただ、庄内在住でもないとそんな事はできないので……
今回は季節に左右されない「殿様のだだちゃ豆」！
軽！
だだちゃ豆を剥いてフリーズドライにしたものです！
おつまみみたいな乾き物ね。
この商品名は「後は食べるだけの状態で出してもらえる殿様みたいな商品」という意味……もあるかもしれませんが、実は「だだちゃ豆」という名前に殿様が関わっているんです。
「だだちゃ」というのは「父親、おやじ」という意味の方言なんです。
へー。そうだったんだ。
当時の山形庄内地方の御殿様が大好物だった地元の枝豆を食べる際、
「今日の枝豆はどのだだちゃが作った豆だ？」と聞いていたため、だだちゃ豆という名前が定着したそうです。
……俺この説明人生で８万回くらい目にした記憶があるな。
というわけで御殿様気分で味わって下さい。
……この商品、見た目の印象に反して地味～にお高めなので。
凄い。豆そのまんまだ。
原料も凄くシンプル。豆と塩しか入ってない。
わ！想定してる食感と全然違った！サックサクだ！
香りめっちゃする！
うま！ちゃんと枝豆だ！
ドラゴンボールの夢小説
見た目も食感も仙豆みたいでいいな。
仙豆って美味しいんでしたっけ……？※美味しくない設定らしい
新幹線乗ってこれ食べながらビール飲んだら最高だな……
意外な山形企業の銘菓「あずき甘納豆抹茶チョコ」
さて、ここから怒涛の豆３連打です。先鋒はだだちゃ豆でしたが……
皆さん節分シーズンになると流れる「豆～はでん六」のCMに聞き覚えはありません？赤塚不二夫テイストのコミカルな鬼の。
あるある！
あの「でん六」って山形の企業なんですよね。代表的な商品は節分の福豆の他にも、フラグシップ商品の「でん六豆」、あとは「ポリッピー」なんかでしょうか。
あのクマみたいなキャラクターのやつね。
チョコ系の豆菓子も作ってますよね
お土産展開も結構やってる地元企業なんですが、今日はそんな「でん六」の個人的「最高傑作」をお持ちしました。
「あずき甘納豆抹茶チョコ」です。
えー！？これが？
普通のでん六豆じゃないの？
あずきの甘納豆をホワイトチョコでコーティングして、それに抹茶パウダーをまぶしたお菓子です。甘納豆にチョコなんて甘さの過積載にも思えますが、とにかく一度食べてみて下さい。
この三角のパックのやつあるある。
小分けになってて配りやすいですし、スーパーとかでも出回っててお手軽なお値段なのもグッドです！
意外と小粒。綺麗。
柔らかい！？カリカリかと思ったら違った！
抹茶あずきみたいな味がダイレクトに来る。そんな甘納豆味ではない？
抹茶の感じがいいね！
結構上品っすね。焼酎飲みたいかも。
不思議と味の印象は「チョコ食べたなー」って感じになるね。
ベタついた甘さを感じなくて、思ったよりはさっぱり。
さて、ここで一旦冷茶を用意しました。
このお茶は山形の……？
いえ、普通のお茶です。
違うんかい。
よく見たらお～いお茶だこれ。
あずき甘納豆抹茶チョコに凄く合う。
これは味覚リセット用でもあり、次のお土産への布石でもあります。これにピッタリのものを用意しましたので……
地球一美味いグリーンピース「ふうき豆」
次に出てくるのは、「地球上で最も美味いグリーンピース」です。
言うねぇ。
そもそもグリーンピースにいい印象がないよ。
別に入っててもいいけどさぁ……ってものでしょ。
おかんが作る豆ごはん苦手だったわー……
なんなら地球上のグリーンピース全部これにして欲しいと思ってます。サイゼには申し訳ないけど。
それがこちら、富貴豆（ふうきまめ）です。こちらも創業130年を超える、長榮堂という老舗のものをご用意しました。
なんか変わった名前のものが多いな。
全然想像つかない。
お土産ってちゃんとした箱に入ってるの大事だよなー。
ではごらんください。
え！？まんま豆だ！？
鶯豆みたい
これ甘納豆ってこと？
いえ、これは青えんどう豆を砂糖で炊いた、極めてシンプルなお菓子です。薄皮を手作業で剥いているらしいですよ。
※グリーンピースは未熟な状態の青えんどう豆を指す言葉であり、使っているのが熟した青えんどう豆だった場合はグリーンピースではないとも取れますが、山形市の運営する公式HPや、ふうき豆を製造する製菓店などでも「グリーンピース」の表記がいくつも見られる為、記事内では便宜上「グリーンピース」と表記しています。
へー。上品なお菓子だ
でも言うてグリーンピースでしょ～？
あ美味！栗きんとんみたいな！
ホクホクしてる感じが近いかも！
でもグリーンピースの香りも感じる。
本当だ。残り香がグリーンピース。
口溶けが凄く優しい！
お茶合うねー！
日本酒も飲みたい。
ちなみに今回は味を優先して冷蔵保存が必要で日持ちしない商品を振る舞いましたが、常温保存可能で小分けされてるパックも販売されています。お土産としてはこっちのほうが取り回しがいいですね。
これ製造元でん六だ。ふうき豆も作ってるんだね。
これあんこみたいに他の料理にも使えるかも。
トースターで焼いたりとかね。あとあんバターみたいにしたり。
あ！いい勘をしてますね！なんとふうき豆を餡にしたふうき豆バターどらやきがあります！
これは絶対美味いぞ！
この流れで一人一個食べると血糖値が爆発するので半分にしましょうか。
僕全然いけるんで一個いっていいすか？
僕もいけるな。
いかなきゃ嘘だよ。
……いいですけど大丈夫ですか？
僕らは半分にしよう。
ちゃんとバター入ってるんだ
ほら！ちょっと小ぶりのやつだから平気平気！
僕らならいけるって！
このタイミングでバター見て怯まないのは凄いですね
わー！バターがちゃんと合うなぁ！
あんこともまた違う上品な感じ。
これはコーヒーが飲みたくなる。
これ言われなかったらグリーンピースだってわからないかも。
もっと評価されたほうが良い。ふうき豆は。
こんなんもうペロリですわ！
あと５個は食える。
意地になってません？
ラーメン王国の味をご家庭で 「赤湯辛味噌ラーメン 龍上海」
続いてはラーメン！
山形の県庁所在都市である山形市はラーメン外食費が日本一なんです。
皆めっちゃラーメン大好き！そして美味しいラーメン屋もいっぱい！
山形はラーメン大国なんですが、同時に特殊な面もあります。
「御当地ラーメン」みたいなものがあまりないんです。「博多とんこつラーメン」とか「喜多方ラーメン」みたいな、「土地に根付いていて全国で有名なラーメン」が特にありません。「米沢ラーメン」とか「酒田ラーメン」ってあんまり聞いたことないですよね？
あー……確かに？
そんな「いろんなラーメン大好き」な県民性もあり、お土産コーナーも多種多様なラーメンでいっぱいです。
乾麺タイプもあれば、常温保存可能な半生タイプもあり、調理環境に合わせて選ぶ事もできます。
あ、その鳥中華食べたことある気がする。確かチャンネルで食べたような……
（この時食べていました）
今回は山形のラーメンでおそらく一番有名な「龍上海」の辛味噌ラーメンを調理して食べましょう。
どこかで見た記憶はある。
カップ麺とかにもなってた。
横浜のラーメン博物館にも出店してるので、そこで食べた人もいるかもしれません。御当地ラーメン……というよりは店舗単体で有名な感じですが、「山形のラーメンと言えば！」なポジションという事もあって有名な分商品展開も手広く、特にお土産用のこのラーメンはかなり洗練されてます。ちゃんと美味しい上に人に渡しやすい形状と賞味期限になってます。
中はこんな感じ。セットに入ってるのは麺とスープ、辛味噌だけでして、具材は店舗のものに寄せて別途用意してます！
お店でスープを作る際にネギを先入れしていたので真似ています
ところでこれは何系のラーメンなの？パッケージだと味噌ラーメンにしてはスープが透き通ってた。
カテゴリとしては「赤湯ラーメン」と呼ばれます。（赤湯は山形の地名）ベースは鶏ガラ中心に肉と魚介のトリプルスープ。その上に特製の辛味噌が乗っていて、これを少しずつ溶かして食べるんです。
フライ麺ではなく半生麺なので、茹でたらしっかり湯切りしましょう
山形は味噌味のラーメンが多い？
醤油もあれば味噌もある、出汁も鶏ガラ、豚骨、牛骨、煮干し……鳥中華みたいに昔ながらのあっさり系もあれば、背脂がっつりのこってり系も人気。なんでもアリでなんでも好きなんです。
盛り付けて……
そして辛味噌！
これで完成！最初から全部混ぜるのではなく、徐々に溶かして食べてみて下さい！
美味い！
辛味噌溶かす前から結構濃厚な味ですね！
辛味噌でパンチのある味になる！東北って寒いイメージだからこういう温かくて辛味のあるラーメン沁みるだろうなー！
麺のクオリティが凄いね。この味のラーメンをお土産で貰えたらかなり嬉しい。
お店と遜色ない……っていうのはお店に失礼かもしれませんが、御当地の味をちゃんと美味しいラーメンとしてお届け出来るのがこのおみやげの凄い所ですね。
山形県民なら誰もが歌える 「おしどりミルクケーキ」
続いてはこちら。
あ！懐かし！昔よく食べてた！
かんち君も知ってるんだ。
地域的に福島でも食べられてておかしくないですね。
これは「おしどりミルクケーキ」。牛乳をぎゅっと固めたパリパリのシートみたいなお菓子です。「高密度に圧縮する」事を「ケーキ」というらしくて、ミルクケーキのケーキはその意味です。実は山形で1945年に産まれたお菓子なんですよね。
全然味の想像がつかないな。
パッケージがレトロでいいですね。
これどういうところで売ってるものなの？
お土産がある場所なら大体……少しでも観光客いそうなら場所なら隙あらば売ってます。あと、おしどりミルクケーキの特徴は味のバリエーションがすごく多い所ですね。今回は５つセットですけどもっとあったような……
そしておしどりミルクケーキと言ったらCMソング。山形県民なら皆聞いたことあるやつです！
♪ミ～ルク ケ～キの
♪味 み～れ～ば～
色よし！！！！！
これが滅茶苦茶有名なんです！
※かつて放送されていたおしどりミルクケーキのCM。地元の老若男女がリレー形式でCMソングを歌うが、「色よし、味よし、香りよし」という歌詞の「色よし」パートのサラリーマンが妙に気合を入れてポーズを決めていた。
知らん
そもそもこのお菓子そんなに色いいか？
原料相当シンプルですね。
持った感じが思ったより硬い。千歳飴的な？
わー！凄いミルクの匂い！
これは「香りよし」だわ！いただきまーす。
甘いミルク味の型抜き喰ってるみたいな硬さ。
かなりミルク感ありますね。
これは子供向けのおやつなのかな？
まぁ……今どきの子供はあんまり食べないかもですね……伝統菓子に足突っ込んでるので
なんか懐かしくて好きな味……アレだ。カルシウム味がする！
昔はよくありましたよね。
（カルシウム味……？）
6番目の味覚には、脂肪、炭水化物の味、コク味、カルシウム味、金属味といった多くの提案がなされている。
（あるんだ）
薄焼きサラダせんべいの元祖 「オランダせんべい」
続いてはお土産というか地元に根付いた銘菓「オランダせんべい」です。
僕これCMも覚えてます！「友・遊・裕の酒田米菓です」ってやつ！
そんなCMありましたっけ……？
あったわ！！！！！！！！！！！
このキャラクター見覚えある。なんか日本人ぽくないね。
これが「オランダ」要素？
別にオランダにゆかりはないです。
山形の庄内地方の方言で「自分たち」を指す「おらだ」が由来です。
普通にスーパーで買って日常的に食べてる薄焼きせんべいですが、お土産用にカスタマイズされた製品もあります。
わー！可愛いパッケージ！
お米の贈り物って書いてある。
山形は米どころなんですよね。ちゃんと山形のお米を使ってます。
ここ、箱の模様が服のデザインになってて可愛い！
これ、もしかして箱を開けたらこの子の服脱げちゃうんじゃないですか？
人の地元の銘菓にドスケベギミックを見出さないで下さい。
箱自体もなんかフィギュアの箱っぽいしさぁ。
ドスケベフィギュア紹介オタクじゃねんだわ。
ちなみにスライド具合で服の模様が変わる意匠自体は本当にあります
お土産用なので個包装されてます。軽くて配りやすいのが本当にありがたい。
あれ、２枚入ってる。
これ手にとった人にしかわからないと思う！これ絶対１枚だと思うって！
美味い！懐かしい味！だいぶあっさりしてる。
家でボリボリ食べるのにちょうどいい味つけなんですよね。
結構塩気しっかり感じる
そのへんは山形が東北だからってのもあるかもです
小さい頃すげぇいっぱい喰ってたけどこんな塩気強かったんだな……
いやでもこれ成分表見るとそこまで塩分多くないですよ！
じゃあ安心。この薄さだから塩分感じやすいとかなのかな
米どころだけあっておせんべいも美味しいね～！「元祖薄焼きせんべい」名乗るだけある。
まぁ、元祖ってなんの根拠があるのかはわからないんですが……
……あれ？薄焼きのサラダ味（塩と油）のせんべいのパイオニアは本当にオランダせんべいの酒田米菓らしい……？
感想戦
さて、これで山形お土産は以上となります！皆さんどれがよかったとかありますか？
僕はラ・フランスのゼリーです！
即答だ
お土産って箔が大事なんです！これは貰った時の「こいつわかってるな」感が別格！
旬香菓は「貰って嬉しい」「食べて美味しい」兼ね備えたお土産でしたね。
僕はラーメンかなぁ
僕もラーメンかな、なんだかんだ。
僕は豆です！
どれよ
今日だけで４つ食べてますね
あ！ふうき豆です！冷蔵だったやつ！
僕も二番目を選ぶとしたらふうき豆かな！意外性があるよね！「これグリーンピースなんですよ」って言えば絶対１ウケする！
お土産として品がよかったですね。一回自分で食べて気に入って、友達の家に「これ後で食べて下さい」って持ち込みたくなるような。
地味にフリーズドライのだだちゃ豆も好きだったな～
あれ美味かった！
お土産として考えると軽く見られちゃうかもなのが難点だけど、味は間違いなくいい！無限に食べちゃえる。
新幹線の中でアレとビールで行きたい。
山形からの帰りにいいね。
ちゃんと山形新幹線のホームの売店でも売ってますので探してみて下さい！
今回お土産をプレゼンしてくれたのがよかった！ 情報が上乗せされるとお土産って嬉しくなるね！
お土産記事でホストに徹してくれた事ってあんまりなかった。
ストチャー君が物産展で売り子してたら絶対なんか買っちゃう。
めっちゃ美味しかった！ありがとう！
アザス！皆もお土産を渡す時は地元エピソード乗っけてみて下さいね！
経費の使い方は程々にね
ﾊｲ
というわけで、山形県出身者による山形土産のプレゼンでした！
今日紹介出来なかったお土産にも、乃し梅や板かりんとうみたいな銘菓、玉こんにゃくや蕎麦などの特産品、プレゼンターが下戸なので紹介出来なかったワインや日本酒等のお酒類等、魅力的な山形土産は沢山ありますので！
山形に行く際でも！通販で美味しいもの探してる時にも！ふるさと納税の返礼品を選ぶ時にも！
是非山形の美味しいものを食べてみて下さいね！
