きっと、

みなさんの心は、この化け物に支配されないように、それでも0には消さず、抑え込みながら生活しているのではないでしょうか

日本は僕が産まれたときからずっと不景気などと言っていて、おそらくこの調子ではモーニング娘が言っていた「wow wow wow wow」も叶わないのでしょう……

 

――実は、パートさんにも年に2回賞与を出しているんですよ

！？

会社の目標の売上を超えた場合は、別途追加で賞与もお渡ししています

え？ 年に……3回のボーナス……

 

やばいでしょ。もしかして破滅願望でもある？

 

――

 

改めましてこんにちは、ライターのみくのしんです！

 

ジモコロでは普段、日本にある全てのお仕事を実際に僕自身が体験する『一日職業体験レポート』という記事を書いています

この活動のおかげで僕の今があるので、すごく大事な記事です。おそらく最期の日までやっていくのでしょう

 

ちなみに、今までに体験した仕事は――

 

『保育園』で子どもたちと本当の意味で遊んだり

『バス』を運転してしっこチビりそうになったり

『高所作業』でしっこチビりそうになったり

『遊園地』の職業体験では、井上陽水になったりしました

これが、生きているとふとした瞬間にそのとき教えてもらった技や思考になって、小さい壁を越えれたりするんです。ありがとうございます以外に、それを強く伝える言葉はないんでしょうか

 

ということで、そんな僕が今回体験するお仕事は……

 

『スーパーでお惣菜づくり』
のお仕事を体験させていただきます！
スーパー大好き！
大好きすぎて最近行ってないくらい好きです！
（たくさんの欲しいものに囲まれて1時間半とか平気ですごして寝る時間が少なくなるため）

 

そして協力していただくスーパーは『ヤオコー』さん！

まさか愛してるに矢印が向いてる僕の大好きな「スーパー」で、大好きな「お惣菜」を作らせていただけるなんて……。人生単位でお腹を空かせておいてよかったです。こんな日がたまにぷゆんと現れるから生きるのって楽しんだよなー！

 

という訳で今回は、「ヤオコー」の埼玉県川越にある研修センターで体験させていただきます！

 

一日よろしくお願いします！

 

スーパーの惣菜づくりを一日体験！

本日お世話になるのは、坂本さんと木幡さんのお2人です！

 

本日はよろしくお願いします！ 今日はいただきますを連発出来ると聞いてきたのですが、1発目って何分後とかでしょうか？

……まぁ、おそらくそうなるかと思いますが、そういう心は内に秘めておいたほうがいいかもです

言い得て妙

程よいコミュニケーションも取れたところで、さっそくお惣菜づくりを体験していきましょう！

 

 

キャベツメンチ作りを体験！

まず、最初に体験するのはヤオコーさんで大人気の「キャベツメンチ」

ちなみに、ヤオコーさんの「キャベツメンチ」は、千切りキャベツ入りの粗挽き肉のタネを細かい挽き肉で包む「二層構造」になっていて、そうすることで肉汁を逃さずジューシーに仕上げるというこだわりがあるそうです。ひと手間だ！

 

みくのしんさんは、とんかつ屋さんや給食センターの体験もされてたと思うので、簡単にできちゃうかもしれませんね！

わ！ 僕の昔の記事を読んでくれている！ ありがとうございます！ すみません！ 坂本さんの活動追えてなくて僕からは何も言えず……

私のヤオコー以外の活動知られてたら怖いので大丈夫です。ちなみに、家での揚げ物と違って十数個をいっぺんに揚げます！ そこを是非体験してください！

いっぺんに揚げるの！？ 楽しそう！

 

揚げ物は、出来上がりの時間や完成品の揚げムラを出さないように専用の網に乗せて一度に揚げていきます。プロの仕事は、美味しいのは当たり前で……さらに時間効率とクオリティを最高レベルにまで上げるのが大事……緊張する！

 

では、メンチが浮かび上がらないように少し斜めにしながら油の中に入れて上げてください！

 

ｼｬﾝﾜ……

 

じゃら〜んんんんんんんんんんんんんんんん

 

すげっ！ 同時に揚げ物がスタートする音気持ちいい！ 曲の練習始まる前の吹奏楽みたい！ 

 

これ！ ほしいです！ 

30万円くらいしますよ？

わっあ（心の放屁）

 

揚げ上がった完成品はこちら、本当にしっかり二層になっていてすっごくうまそう。これ、美味いんだよな。キャベツが嬉しいんだよ。甘さと食感と精神的な許されの感じが……いい。

それにしても思ってたより簡単！ 揚げ物のめんどくささがまるでない！

 

キャベツメンチは比較的調理が簡単なお惣菜ですね。これからもうちょっと難しいものにもチャレンジしてもらいますよ！

やっぱり難しいものもあるのか……。だとするとヤオコーさんで働くには調理経験は必須になってくるんですか？

いえ、未経験でも大丈夫ですよ？ 実際、新入社員の多くは料理経験ゼロからスタートして活躍しています！

マジ！？ 

はい。どなたでも丁寧にトレーニングしますし、 研修期間中もしっかりお給料をお支払いします

この常識の異常性、誰かが気づいて瓦解する前にみんな働いたほうがいい。本当に

 

それでは、キャベツメンチにソースをかけたら完成です！

はい！

ただ、１つだけポイントがあって、ソースを細く格子状にまんべんなくかけてください！ これが結構難しいですよ！

ソースを細く……格子状に……まんべんなく……

 

おれ、いけます

 

目標をセンターにいれてスイッチ……目標をセンターにいれてスイッチ……

 

どうだ！ 結構いい感じじゃないですか！？

うん！ かなり上手ですね！ 十分合格点です！

 

ただ、あえて点数にすると90点かな？　100点には一歩及ばずです！

え！？

 

手前にあるメンチだけソースがかたまりでかかっているので、そこだけ惜しいです！

当然ながら厳しい！ ソース袋を最後まで絞るのって難しいな……！

それ以外は本当に上手です！ 逆にもっとわかりやすい失敗をした方がいいのかも知れませんね！ 記事的に！

それ、ソースの失敗より大事じゃん

 

 

唐揚げ作りを体験！

それでは、続いてはみんな大好き唐揚げを作っていきましょう！

 

やったー！ 唐揚げ大好き！ 

本当に大好き！ 特別に好き！

出来立ても冷めてるやつもどっちも好き！ 

熱量すごくて嬉しいですね

 

あと！ 全然関係ないけど、この天井からぶら下がってるコンセントもめっちゃ好き！ 家に欲しい！

本当に関係ないですね

 

まずは、下味のついた唐揚げのお肉を袋から出して揉み込んでください！

結構冷たい！ ……ん？？　あれ？ っていうか―

さっきのメンチもそうなんですが、よく考えたらこういうお惣菜って普通、冷凍の商品を揚げるだけじゃないんですか？

もちろんそういうお惣菜もあるんですが、ヤオコーのお惣菜は美味しさにこだわっていて、お店で手作りしてる物が多いんです！ このお肉もセンターから送る直前に切り分けて味付けしていたり、少しでも美味しい唐揚げを作る努力をしています！

ヤオコー△……。そういう理想の気持ちみたいなものも僕も一生枯らさずに持ち続けていたい

ヤオコー△？

あ、これは「ヤオコーさん、カッケー」っていいたくて、の、インターネットの、そゆう。やつ、っす…… んっぐ。ポゥ！

？ 褒めてくれていただいてるならありがとうございます？

※ ちゃんと説明できないなら紛らわしいことをするのはみんなは絶対にやめよう！

 

ヤオコーさんの唐揚げは、お肉を丸めないのがこだわりポイント！ フライドチキンのように平らにして鶏皮をしっかりと伸ばし、片栗粉を薄くまぶすように成形すると揚がる時間にムラがなくなり食べやすいんだとか！

 

よし！ あとは揚げるだけだ！ キャベツメンチと同じ！

正解！ ただ、1つだけキャベツメンチと違うところがあるんですよね！

なんだろ。パンにあうかどうか？ みたいなこと？

不正解！ まずは私がやってみます！ ちょっと見ててください！

 

唐揚げを油に入れたら……

 

ガシガシガシガシガシガシガシガシ

わ！

 

ガシガシガシガシガシガシガシガシ

油がボンボンしぶきを揚げるくらい網を揺すってる！ しぶきが！ すごい！

こんなに揺すって大丈夫なんですか！？

はい！ 唐揚げは衣同士がくっついたときにその部分が剥がれて焦げたりするため、油に入れた直後にしっかり揺すって引き剥がすのが美味しく揚げるコツなんです！ では、みくのしんさんもやってみてください！

これは緊張するな……。油の粒が顔中について草間彌生の作品になったらどうしよう。そしたら全部やめて瀬戸内海に突っ立つか……

さ！ ぶつくさ言ってないでやってみましょう！

 

唐揚げを油に入れたら……。思いっきり揺する……！

 

シュワシュワシュワシュワシュワシュワ

油入れた！ ここッ！

 

んしょっ。んしょっ。んしょっ。んしょっ。どうですか！？　別メディア出身みたいなGIF動画のスピードでやってみましたけど！？

怖がらずもうちょっと早くしましょう！

 

その後しっかり揺すって最後に少しの胡椒をかけたら完成！ なんだ！ 全然美味しそうじゃん！

 

なんだかうまくいきました！ どうでしょう！？ これは100点じゃない！？

初挑戦なのにほんと上手に揚がってますね！ でも……惜しい！90点！

また！？

 

衣をつけるときに部分的に多い部分や少ない部分がありますね！ これなんかは片栗粉が多くて白くなっちゃってます！

なかなか100点が出ないな……悔しい！

ただ、味はすごく美味しいと思うので、是非できたてを食べてみてください！

その言葉を待っていました！ お言葉に甘えていただきます！

 

じょぐん

 

あったかうま肉汁ジューシーサクサクー！

めっちゃ美味しいです。今、ぴったり火が入ったんであろうという瞬間を食べているのが肉汁の多さでわかります。ひとっつもパサついてない……。熟考された大人の想いが詰まった結果の味だ……

美味しいですよね！ もちろん冷めても美味しいので、是非ヤオコーに行くことがあったら買ってくださいね！ では、次のお惣菜作りをしていきましょう！

はい！

 

いやぁ。美味しいなぁ

 

じゅぐ味（ま）っ

次、いきますよ？

 

 

とんかつ作りを体験！

続いても人気のお惣菜、とんかつです！　とんかつ作りはけっこう難しいですよ！ 難易度を10段階で言うと、キャベツメンチが「3」なのに対して、とんかつは「8」くらいで、認定試験も用意されているくらいなんです

とんかつの認定試験！？

はい。とんかつ以外にも全部で4つありまして、時間内に的確にそのお惣菜を作ることができると、合格！ その分時給が上がります！

 

こんな感じでバッジが溜まっていきます！

え！ すげーいい！ 乙四取ったらガソリンスタンドの時給上がるみたいなのがヤオコーにもあるんだ。すごっ！ 頑張ります！

 

とんかつも生のロース肉からバッター液につけて衣をつけて……と、しっかりとした順序で調理をします

こうやって実際に作ってるのがわかるとホッとするし、美味しい気もする。そういう気持ちみたいなものって20代の頃は気にしてなかったけど、なんだか安心ってすごく大事なピースだよなぁって思います

 

バッター液につけたロース肉に生のパン粉をつけましょう！

まかせてください！ こうみえても結構家で揚げもんよくするんです！ ギュッとつけるんですよね！

お！ 流石です！ ただ、両手を使ってぎゅうっとしっかり押し込むように衣をつけてくださいね！

 

ぎゅううう！

待って待って！ こんなに！？ こんな押していいの！？

いいですよ。もっといきましょう

つぶれちゃわない！？ ワンピースの空島でいう衝撃（インパクト）　の10倍のエネルギー排撃（リジェクト）になってない！？ 大丈夫！？

インパクトとかリジェクトとかはわかりませんが、大丈夫です！ 衣をしっかりつけたら、とんかつを「形」にしていきましょう！

とんかつを「形」に……？ どゆこと！？

 

お肉を潰さないように、衣でとんかつに角を作ってあげるんです！ ここが慣れるまでは難しいんですよね！

？？？

 

とんかつに……角を……？

 

これでいいのかな……？ よし！ 坂本さん！ できました！ どうでしょう？

どれどれ……！

 

うん。全然ダメですね！

ゲーz_ン！！

あははっ。これをはじめてで成功する人はいないくらい難しいので、落ち込まなくて全然大丈夫ですよ！　ちゃんと、できるまで教えますから！

なんだか、僕のとんかつは見るからに家で作ったとんかつで、坂本さんのとんかつは揚げる前からとんかつだ……。すごい！

ちょっとしたコツを掴むまでが大変なんですよね！ とりあえず揚げちゃいましょう！

悔しい……

 

揚げてみてもわかる……。角が丸いのと、しっかり角がついてて、お手本みたいなとんかつだ……

味が大きく変わるわけじゃありませんが、見た目もいいと嬉しいですからね！ さ、元気出して一切れ食べてみてください！

はい……。いただきます

 

なんでこんなにうまくいかなかったんだろ……（あの後5回やって全部ペニューンだった）

では、いただきます

 

んっ！

 

美味し〜〜〜〜〜〜い！

いや、美味しすぎる！ え！？ めちゃくちゃ美味しい！ できたてだから！？ そういうこと！？ なんだかとんかつなのに頭から出てくる感想が「みずみずし！」なんですけど！ ごめんなさい！ とんかつで一番うまいかも！ ラードで揚げてないのに！？ 塩もいらないよ！ 本当に！ 取材用の豚！？ 3000万元豚！？ 

いえ、お買い求めやすいｻﾝｷｭｯﾊﾟですね

ｻﾝｷｭｯﾊﾟ！？ 398円！？ この美味しさで！？ 安すぎる！ ここで時代に逆行！？ 産卵期の鮭！？ 美味しすぎます！ だれもとんかつ作らなくなっちゃうよ！

喜んでもらえてよかったです！ 元気になったところで、次行きましょう！

 

 

たまご焼き作りを体験！

では、こちらも人気商品のたまご焼きを作っていきましょう！

 

わお。すごい量。正月休み明けのロッキーでもここまで生卵使わないよ

ちなみに、たまご焼きは1回に12個作るので、卵を60個使います！

てことは……！？ （60割る12だから、12、24、46、じゃなくて、36、48、60。だから、12、24、3,4,6（5）ってことは、5回。だから。5回。え？5個出来るの？ いや、違うか。あ、一個作r）uのに、5個も入ってんだ！

なんか変な時間あって不安でしたが、そうです！ たくさん食べて欲しいですからね！

 

そして、これを鉄板で作ります

鉄板で作るなんて無理じゃない！？ たまご焼き用のフライパンで作るのすら難しいのに！

慣れれば余裕でイケます。少しでも焼き色がつかないように、きれいな黄色のたまご焼きを作っていきましょう！

 

左手にヘラを持ちながら卵液を2回に分けていれてください！

卵液を入れ終わったら右手にヘラを持ち替えてください！

ヘラと同じ大きさを基準に！ 最初は右手のヘラを立てながら上に転がすように！ 16回に分けて巻いてください！

すみません！ 脳が決壊しそうです！

 

 

これ、めちゃくちゃ難しい……！ 他の料理は手順を覚えれば手際よく作れそうですが、たまご焼きは火が通るのを待ってくれないから、最初からプロのスピードを要求される感じがヤバいかも！

手際が大事ですからね……！

 

それでも結構上手に出来たんじゃない！？ どうですか！？

美味しそうですね！ ただ、ちょっと「キリンさん」になってるので、これだとお店に出せないんです！

キリンさん！？

まだらな焼色がついちゃうことをそう呼んでいるんです。お家で作るものなら全然良いんですけど、ヤオコーのは焼き色を統一しているので……

 

それと、巻いた数が少し足らなくて、みくのしんさんのたまご焼きの断面はちょっとスカスカになっちゃってますね

うげ！？ 全然違う……！ 

こればっかりは本当に慣れなので、仕方ないです！ それでも初めてにしては上手なほうですよ！

くぅ……一筋縄ではいかなさすぎる……。悔しい……。なんか成長しそうです……。悔しい気持ちが僕を伸ばしてくれそうです！

勝手に変な解釈で前向きになってる。それでは、最後は最難関と言われる「おはぎ作り」を体験していただきます！

 

おはぎ作りを体験！

ヤオコーといえばおはぎ！と答える人もいるくらい大人気商品。こちらを作っていきます

 

！？ おはぎって俵型を想像してたんですけど、なんか変わった形をしてません！？

作るときの効率や見栄えなどを計算してできた形らしいですよ！ ちなみに、難易度で言うと「9」です！本当に難しい！

よし。僕は豚汁作って待ってます。おはぎってたら豚汁っすもんね

逃げないで〜！

 

おはぎは1セット2つ入り！ まずは、もち米40gとあんこ80gを取り分ける所からはじめます。誤差は前後5gまで！

 

ちなみに木幡さんはヤオコーで働いて何年目なんですか？

私は中途で入って4年目かな！ 前は別の飲食店で働いてたんですよね！

へー！ 飲食やってたら結構スイスイとできたんじゃないんですか！？

いや、おはぎだけは全然で、もう、無理、やめよ！って思いましたもん

素直過ぎる。そしてこれが記事に載ってたらヤオコーさん懐が広すぎる

 

よいしょ！ もち米40g以内！ クリア！ 木幡さん！ どう！？

 

えー！ もうー！ すごーい！ 

嬉しいリアクションだ

 

あんこも84g！ 誤差の範囲内！木幡さん！

 

ちょっとすごくないー！？

最高。ちなみにどうして転職しようと思ったんですか？

単純にヤオコーが好きなのと、お給料もよかったんですよね！ 賞与も出るし！

ほぅ……。賞与……

 

実は、パートさんにも年に2回賞与を出しているんですよ

パートさんに！？

一般的に言うパートさんやアルバイトさんの方のことを、ヤオコーでは「パートナー」・「ヘルパー」・「アルバイト」と分けていまして……

①「パートナー」（月20時間以上勤務）
②「ヘルパー」（月20時間未満の勤務）
③「アルバイト」（学生・シニア）

↑ この内、「パートナー」「ヘルパー」の場合、昇給や年に２回の賞与があり、さらに福利厚生の利用も可能です！　そして会社が目標の売り上げを超えた場合は、通常の年2回の賞与に追加して別途決算賞与もお渡ししています

 

え？ じゃあ年に…… ボーナスが3回ってこと……？

必ず3回って訳じゃありませんが、私が入ってからは3回いただいてますね

え？ 坂本さんはヤオコーに入って何年目なんですか？

新卒からなんで…… 28年間？

 

坂本さん

？ なんですか？

ふるさと納税でたくさんお肉買ってください。そして、その送付先を僕と僕の実家の住所にしてください

わお

さ！ 気を取り直しておはぎ作りましょう！

ハァ……。ハァ……。ハァ……。ハァ……！

 

ここからが難しいんですけど、まずは計量したあんこをボウルの縁にくっつけます

想像している手順じゃない！

そうんなんです！ ちょっとおはぎもコツがいるんですよ！

 

そして、もち米をあんこに巻き付けるようにして……。そうそう！ 上手です！

これが正しいのかどうかもわからない！

 

あんこでもち米を包んだら、45度の角度でボウルをすべらせながらよいしょ！ っとすれば……！

 

よいしょ！

あ！ できてる！ できてる！ すごい！ それをトレーに乗せたら完成ですよ！

やったー！ おはぎは才能ありだったみたいで嬉しい……

 

工程はかなりいい感じでしたね！ でも、ちょっと後ろから見たとき、おしりがあんこで隠れてないですね！ 惜しい！

難しい！ でも！ 楽しい！

そう言ってもらえてよかった！ 少しでも楽しみながら働いてくれると覚えるのも早くなると思うので、是非、みくのしんさんも何か困ったことがあったら是非ヤオコーに来てくださいね！

どんな職場でもそう言ってもらえて、僕は幸せものですよ

では、本日の体験は以上になります！ みくのしんさんお疲れ様でした！

こちらこそありがとうございます！ すっごく楽しかったです！ もっとうまくやりたかったなー！

 

 

ヤオコーでは、パートを大募集中！

マスクで表情がわかりづらいから、大げさにリアクションしている僕

簡単なものから難しい作業まで、すごい刺激的で楽しかったです！ パートを募集中ってことですが、給料もよくて職場もやりがいあったら辞める人少ないんじゃないんですか？

ありがたいことに実際そうなんです！ ただ、その分辞める人が出るときは結婚や定年退職など、致し方ない理由がほとんどで、リーダーみたいな人が一気にいなくなってしまうこともあるんですよね……

そういうこともあるのか！

今日体験していただいた通り、ヤオコーはお惣菜に大注力しています！ 効率化のために人員削減を進める企業が多い中、ヤオコーは「手作りの美味しさ」のためにあえて人を増やすスタイルです！ なので、料理好きな方も、未経験だけど興味がある！ という方も大歓迎です！

賞与も貰えるヤオコーのパート。是非「あ！」と思ったら連絡してみてください！ 僕を嫉妬させてください！

 

自分で作ったお惣菜を文字通り山程いただいて、本当に喜んでる

 

ということで、ヤオコーでの一日体験が終了しました！

手作りだからこその、美味しさとやりがいは、やっぱり楽しいですね！ そんでもってお給料！ これ！ マジですごいよ！ おれ、こんなのしらないよ！すげーよ！ マジで！

 

ということで、今回の職場体験は僕、みくのしんが体験させていただきました。現場からは以上です！

 

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