こんにちは、ライターの松岡です。

みなさんは『おいしいラーメン店を教えてほしい』と聞かれた時に、どんなお店を紹介しますか？

 

僕はこちらのラーメン店をマジのオススメとして紹介しています。どのラーメンも本当においしいので、最寄駅に立ち寄った時はぜひ食べてほしい。

しかし、僕がまだ知らないだけで関東にはもっとおいしいラーメン店が存在しているはず……

 

おいしいラーメンの

情報が知りたい！！

果たして、この疑問に信頼できる答えをくれる方はいるのでしょうか？

 

いました！！

2025年に年間288杯のラーメンを食べたバンドマン・磯野くん。

 

“ツマミになるグッドミュージック” を奏でるメロコア・パンク出身の3人組バンド、「YONA YONA WEEKENDERS」のボーカル・ギター担当している磯野くんにお話を伺いました。

 

関東でおすすめラーメン店9選

お久しぶりです。

ご無沙汰しております。

以前取材させていただいた記事は、その年の年間PVランキングで4位に入るほど多くの方に読んでいただきました。

【都内＆地方の激うまラーメン10選】ラーメン好きのバンドマンからおすすめを聞いた！
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本当ですか！？ たくさんの方に読んでいただけて嬉しいです。

こちらこそ、たくさんのお店をお教えいただきありがとうございました！今回はあらためて、関東に特化したラーメン店についてお話を伺いたく、取材をお願いしました。最近のラーメン事情はいかがでしょうか？

 

昨年は全国ツアーもあって、たくさんのラーメンを食べました。ファンの人たちも、僕がラーメンを食べていないと『体調、大丈夫？』って心配してくれるぐらいの領域まで来ていて。

 

普通は『食べ過ぎて大丈夫？』のはずが、逆に『食べていなくて大丈夫？』と。

僕の場合は逆ですね。ここまで続けていると、ある種の使命感みたいなものを持ってラーメンを食べています。

奥が深いっすね。僕はまだラーメンを食べる使命感を持ったことないです。

本来は使命感を持って食べる物じゃないですからね。趣味としておいしくラーメンを食べるのが、一番しあわせです。

言葉に深みがある。

今回は関東でオススメしたいラーメン店9選として、ラーメン誌やSNSで話題のお店というより、実際に食べてこれはオススメしたい！と心から思えたお店を選びました。ぜひ、磯野色を感じてください。

ありがとうございます。どんなラーメンが紹介されるのか楽しみだ！！

 

支那ソバ かづ屋（目黒）

まず1軒目のお店はどちらですか？

 

1軒目は、目黒にある「支那ソバ かづ屋」です。僕が月1で通っているラーメン屋さんです。

初手から普段使いのお店を紹介するなんて、本気ですね。毎月食べたくなるラーメンって、どんな一杯なんでしょうか？

 

王道の中華そばというか、鶏などの動物系と魚介系が合わさった、すごくバランスのとれた上品な醤油ラーメンを出しているお店です。本当に飽きがこなくて、毎日食べても全然大丈夫なラーメンですね。

毎日食べても飽きないラーメンってすごい！！ 年間で288杯食べた磯野くんの言葉だからこその説得力がある。

 

「たんたん亭」という王道の中華そばの名店があるんですけど、「かづ屋」はその系譜のお店なんです。「かづ屋」自体にも歴史があって、僕が生まれた年ぐらいに創業して、今年で37年目になるんじゃないかな。人気店なんですけど、お店が広いので、そこまで並ばずに美味しいラーメンが食べられるのもオススメのポイントです。

あまり並ばずに美味しいラーメンが食べられるのは嬉しいですね！

 

昨今のラーメン界隈って、ちょっとインパクト重視と言いますか、『尖っててなんぼ！』みたいな風潮もあると思うんですけど、「かづ屋」は王道でしっかり美味しいんです。店内も出汁のきいた魚介系の香りがして、お店に入った瞬間に静かにテンションが上がるのも心地いいですね。

シンプルな醤油ラーメンで、そこまで美味しいと言い切れるお店ってなかなかないですよね。

 

貴重ですね。シンプルだからこそ、もう一度食べたくなる味を日常的に提供するのは難しいと思いますし。中華そばはもちろん、担々麺も美味しいです。

それは毎月通いたくなる。

 

中華そばももちろんなんですが、同じくらい「ルーローハン」がマジでめちゃくちゃ美味いっす！

「ルーローハン」が美味い、王道の中華そば店ってなかなかないっすよね。

角煮のようなお肉にザーサイがのっているんですけど、これは絶対にラーメンとセットで食べます！ ランチだと一緒に漬物がついてくるんですけど、その漬物もすごく美味しくて……。

細部にも神が宿っていると？

 

宿ってますね。キャベツの酢漬けみたいな感じなんですけど、パセリが入っていて、口直しにばっちりで。最初にご紹介したいオススメのお店ですね。

今の説明だけで、すっかり中華そばとルーローハンの口になりました。今すぐ行きたいです！

 

チャーシューも美味しい、ワンタンも美味しい、全部美味しいっすね。

中目黒にオフィスがあった時に知りたかった……！

 

ビールとの相性も抜群なので、仕事終わりや休日に飲みながら食べるのも最高なので、ぜひ足を運んでみてください！

 

麺創研 紅（府中）

2軒目は、府中にある「麺創研 紅（くれない）」です。旨辛ラーメンのお店で、蒙古タンメン中本あたりをイメージしていただけると近いかもしれません。

聞いたことないお店だ！ 旨辛のラーメンって病みつきになりますよね。

サラリーマン時代、外回りの営業をしていたんですけど府中を担当していた時期があって。その時に、すごく通っていたラーメン屋さんです。

まさに足で稼いできた情報だ！

 

旨辛系のラーメンなんですけど、麺がすごく特徴的なんです。2ミリから最大1センチぐらいまで、7種類の太さの麺がランダムに入っているんですよ。

そんなランダムな麺ってあるの！？

 

細いものから太いものまで7種類入っていて、食べる時に細麺のちゅるっとした感じと、太麺のアルデンテっぽい硬めのワシッとした感じが一度に楽しめるんです。その食感にまず感動して、病みつきになります。

旨辛系のラーメンって、麺の食感で病みつきになることないっすよね。

 

それがなるんですよ！ 一番人気のラーメンが「紅ラーメン」という、辛味噌ベースのスープに野菜と豚バラがのっていて、ラー油とニンニクもすごく効いているんです。

ものすごくパンチが効いた一杯ですね。

 

さらに、スープの中に複雑でさわやかなスパイスの香りも感じて、本当にここでしか食べられない、唯一無二の旨辛な味なんですよね。スープの味でも病みつきになるし、麺と合わせてWで中毒になる、恐ろしい一杯です。

すごい熱量だ！ 蒙古タンメン中本の旨辛とは、またちょっと違うんですね。

かなり違いますね。辛いラーメンって、どこか再現性がありそうなイメージもあるんですけど、この旨辛はかなり独特で、なかなか珍しいです。

紅ラーメンも食べに行きたくなってきた……

 

府中に本店があって、国分寺と武蔵新城にもお店があるので、近くに店舗がある方はぜひ食べてみてください。本当は、もっと全国に広がってほしいお店なんですけどね。

僕がドラゴンボールを7つ揃えたら、その願いを叶えます。

 

中華そば領寿庵（平間）

3軒目は、神奈川・平間にある「中華そば領寿庵」です。沖縄そばとラーメンを融合させた、かなり珍しい一杯が食べられるお店です。

沖縄そばとラーメンの融合って、食べたことないっすね。

僕も最初は知らなかったんですけど、渡辺樹庵さんがXで投稿しているのを見て知ったお店です。

渡辺さんって、生涯で1万杯以上のラーメンを食べ歩いた経歴を持つ、有名なラーメンコンサルタントの方ですよね？

その方です。僕もラーメンインフルエンサーの方の投稿を参考にしてお店を選ぶんですけど、渡辺樹庵さんってレビューが辛口なんですよ。感じたことを包み隠さず書かれるので、かなり信頼していて。その樹庵さんが『これは面白い』みたいな感じで投稿していたので、すぐに行ってみたんです。

フットワークが軽い！！

 

そしたら本当に、沖縄そばらしいかつお出汁の優しさに、豚骨の濃厚な旨みが合わさっていて、『何だろうこれ……！？』ってなる味でした。

ラーメンをものすごく食べている方でも困惑する味って、ワクワクしますね。

 

一口食べた瞬間に『新しくて面白い！』って思いました。ラーメンの中に沖縄そばの良さがちゃんとあって、でもラーメンとしても完成している。かなり衝撃を受けた一杯ですね。

その面白さは味わってみたい！！

 

トッピングも沖縄そばを感じる具材で、ソーキや卵焼きが盛り付けられているのも美味しいんです。平打ちの手もみ麺に、豚骨ベースとかつお出汁のさっぱりしたスープが絡んでかなり病みつきになります。

話を聞いているだけで美味しそう。軟骨ソーキが好きなので、肉増しにて食べたい。

 

卓上トッピングも良くて、カウンター席とは少し離れたところに、紅生姜やコーレーグースが置いてあるんです。自分で取って味変できるんですけど、そこまで沖縄テイストなのも良かったですね。美味しいし、新しいし、すごいところに目をつけたなと思いました。

色々なラーメンを食べてきた磯野くんだからこそ、その視点に驚かされている感じに深みがありますね。

ちなみに夜営業がある日は、おつまみなども出していて、居酒屋としても楽しめるんです。松岡さんとも飲みに行きたいですね。

嬉しいお誘い！ぜひ、よろしくお願いします。

 

でき心（吉祥寺）

4軒目は、吉祥寺にある「でき心」という、つけ麺のお店です。ここは居酒屋の間借りでランチ営業をしているお店なんですけど、同じ吉祥寺に「ハナイロモ麺」という二郎インスパイア系の人気店があって、そこの店主の方が手がける姉妹店なんです。

両方とも人気店って、すごいセンスがある店主さんですね。

普通のつけ麺との違いでいうと、「でき心」で出しているつけ麺は、今は閉店してしまった、つけ麺の元祖と呼ばれているラーメン界の超重要店「丸長」のインスパイアなんです。

閉店してしまったつけ麺の元祖の味が楽しめるの、すごいっすね！

鶏ガラをベースにした醤油ラーメンが主流だったころに、「丸長」の創業者たちが、動物系と魚介系を組み合わせてラーメンスープの出汁を作る方法を考えたと言われているんです。そこから、賄いとしてスープにざるそば感覚でラーメンの麺をつけて食べていたのが、つけ麺の原点と呼ばれているらしいです。

そんな誕生秘話があったんですね。全く知らなかった。

さらに、つけ麺を広めた「大勝軒」の山岸一雄さんというレジェンドがいらっしゃるんですけど。

あのタオルを巻いた写真が超有名な方ですよね。

その方です。「丸長」の創業メンバーに坂口さんという方がいるんですが、その方と一緒に山岸さんが「大勝軒」を立ち上げて、つけそばを「特製もりそば」としてメニュー化し、世に広めたのが、つけ麺の発祥と呼ばれているそうです。

じゃあ「でき心」では、元祖と呼ばれる味に近いつけ麺が楽しめるんですね。

 

そうなんですよ！本当にザ・元祖という感じで、つけ汁は甘酸っぱい醤油味。そこに黒胡椒がたっぷり入っていて、さらに一味と細切りのチャーシューもどっさり入っているんです。

シンプルにすごく美味しそう！！

 

麺は中太でつるんとした、モチモチのオールドスクールな感じのつけ麺なんですけど、それを現代で食べられる喜びがある一軒ですね。僕は閉店してしまった荻窪の「丸長」に一度だけ行ったことがあるんですけど、かなり近い味で、今でも「丸長」の味をインスパイア系として楽しめる貴重なお店だと思います。

インスパイア系として、再会が楽しめるのも嬉しいですね。

 

本当にいろんなつけ麺がありますけど、令和の時代に元祖の味を確認して、そこから自分の好みのつけ麺を探していくのもありだと思います。

 

いいですね！僕も現代に蘇った元祖の味を楽しんでみたいと思います。

 

ほたて日和（秋葉原）

5軒目に紹介するのは、秋葉原にある「ほたて日和」です。超有名店なんですが、実際にラーメンを食べた時に感動してしまって、僕からも本当にオススメしたいお店です。

磯野くんがXで挑戦し続けていたお店だ！

まだ1回しか行ってないんですけど、こちらのお店は記帳制なんですよ。

記帳制とは？

人気すぎて普通に並べないので、事前に記帳してから店内に入るシステムです。すごい時だと、始発で来て並んでいる人もいるらしくて。

ラーメン店にも始発組ってあるんですか！？

あるんですよ。朝9時から記帳開始なのに、数十分後には『本日の記帳分は終了です』みたいなこともあって。

それは朝から行かないと無理だ……

僕はいつもXでその情報を見ているんですけど、記帳開始前の時点でかなり人が集まっていることもあるくらいの人気店で。

そんな人気店に、どうやって行くことができたんですか？

僕が行けた時はたまたま『今日は少し並びが少ないですね』みたいな日があって、そのタイミングで行けたんです。

それは奇跡的な日でしたね！！

奇跡って、信じると起こるみたいです。肝心のラーメンなんですけど、ここ数年「昆布水つけ麺」っていうのがすごく流行っていて、僕も色々食べているんですが、その中でも本当にダントツで1位というか。

ダントツで1位！？

 

別格でしたね。まず、昆布水に浸かった中太の麺があるんですけど、味変アイテムとして、四角いお皿にほたてのカルパッチョ、わさび、かつお塩、トリュフオイルが盛られて出てくるんですよ。

ラーメン店なのに、コース料理みたいな振る舞い方ですね。

まず、麺をそのまま食べるだけでも、昆布の旨みがしっかり感じられて、麺もモチモチでツルツルで美味しいんです。そこに、かつお塩を少し麺にのせて、塩だけで食べても美味しい。

めちゃくちゃ上品な味変の楽しみ方してる！！

 

つけ汁は塩と醤油から選べるんですけど、僕は塩にしました。

 

ホタテの旨みがしっかりあって、貝柱も入っていて、そこに多分、動物系の出汁も重なっているんですけど、何と表現したらいいのか……

磯野くんの率直な言葉で教えてください。

 

とにかくまあ

美味いんです

様々な心境の歌詞を書いている磯野くんが、美味いとしか表現できない味って、すごい。

本当に唯一無二なんですよ。言葉で表現するのが難しいんですけど、とにかくめちゃくちゃ美味くて、感動しました。

それは食べることができて、本当によかったです。

お店はこぢんまりとした8席ぐらいのカウンターで、少しカフェっぽい雰囲気なんです。すごく落ち着いていて、人気店なのにガヤガヤしていないので、人を気にせず食べられる環境も素晴らしいですね。

それは落ち着いて、ゆっくり食べられますね。

ゆっくり食べられるのもいいですし、カフェっぽい空間で、コース料理とまではいかないですけど、見た目も豪華な一杯を味わえるんです。非日常感も含めて、素晴らしいラーメン体験ができるお店ですね。

記帳をクリアした先に感動的なラーメン体験が待っていると思うと、挑戦してみたくなりますね。

ハードルはかなり高いんですけど、その分、行く価値はあります。これは本当に、言葉で表現するのが難しいので、まず食べてみてほしいですね。

僕もXの投稿を見てチャンスを狙ってみます！

 

あと、期間限定でコンビニで販売している監修商品もちゃんと美味しいんです。お店の味とは少し違うんですけど、店主の方のセンスがしっかり出ている感じがして。

名店監修の商品って、たまに『本当に監修入っているのか？』と思うものもありますよね。

 

そうなんですよ。名店のカップラーメンやチルド麺って、『ちょっと、ん？』と思うこともあるんですけど、ほたて日和の監修商品は、これはこれでちゃんと完成されている感じがあって。店主の方のラーメンIQの高さをすごく感じますね。

お店に行けない方は、まずその商品で少し楽しんでみるのも良さそうですね。

 

チャーシューの花が咲くラーメンとは！？