正社員
≪日本酒造りの職人！≫正社員募集！未経験OK！酒造期の生活費不要！各種社会保険完備！
更新日：2026/03/15 ※更新日時点の最新情報です
| 給与 | 月給230,000円以上 ※経験・能力等を考慮の上、加給・優遇いたします。 【年収例】 3,285,000円 （賞与年2回・蔵入り手当等含む） ※試用期間3ヵ月あり（時給1,250円） |
|---|---|
| 職種 | 日本酒製造スタッフ（蔵人） |
| 勤務地 | 和歌山県岩出市畑毛72番地 |
未経験歓迎
ボーナス・賞与あり
交通費支給
社会保険あり
社宅・寮あり
まかない・食事補助
各種手当（家族・役職・インセンティブなど）あり
「日本酒に興味がある」「伝統の技を身に付けたい」そんな思いを当社でカタチにしませんか！
大正4年創業の老舗造り酒屋、
『株式会社吉村秀雄商店』が、
将来の中心メンバー育成のため
日本酒製造スタッフを増員募集！
伝統産業の日本酒造りにチャレンジしてみませんか。
あなたにお任せするのは、
分業制による酒造りに関する工程作業です。
熱意を込めて取り組める方なら、
未経験から始めたい方でも大丈夫！
これまでに培ってきた技術を丁寧に伝授します。
古くからの伝統により、酒造りの期間中は
蔵に泊まり込みで仕込み作業をします。
経験豊富な職人と一緒に、
酒造りのど真ん中を味わえるからやりがい十分！
もちろん、期間中は蔵内の寄宿舎は無料で、
まかない3食付きだから生活費は不要です。
安心して飛び込んできてください。
募集情報（正社員）
| 職種 | 日本酒製造スタッフ（蔵人） |
|---|---|
| 仕事内容 | 日本酒造りは、米を洗うところから始まり、 清酒と酒粕に搾られるまでを一貫して行います。 複数人で協力して行う作業がある一方、 蒸米、製麹、酒母、醪などそれぞれ専門のパートを分担し、 日々計画的に取り組んでいただきます。 日本酒造りの特徴は、もろみの糖化とアルコール発酵が 同時に行われること（＝並行複発酵）です。 頭（かしら）と呼ばれる現場のリーダーの指導のもと 適性に合わせ作業を行っていただきますのでご安心ください。 |
| 給与 | 月給230,000円以上 ※経験・能力等を考慮の上、加給・優遇いたします。 【年収例】 3,285,000円 （賞与年2回・蔵入り手当等含む） ※試用期間3ヵ月あり（時給1,250円） |
| 勤務地 | 和歌山県岩出市畑毛72番地 |
| 勤務時間・曜日 | 実労働時間：8時間（早朝・夜間業務あり） ※微生物（麹菌や酵母）の発酵に従事する仕事ですので、 製造内容や職務内容によって勤務時間が変則的になります。 ※酒造期（10月中旬から5月ごろ）は原則的に住み込みでの勤務となります。 また週の休日数は酒造期と夏季で異なります。 |
| 休日・休暇 | 週休制 ◇夏季休暇あり、その他は会社カレンダーによる |
| 待遇 | ・交通費規定支給 ・各種社会保険完備 ・賄い3食付き（酒造期間） ・蔵内寄宿舎あり（無料） |
| 備考 | 日本酒の代表銘柄は『車坂』と『日本城』。 「食を豊かにする酒」をテーマに、食事と合わせて 幅広い楽しみ方ができる、食文化の一端を担うような 日本酒造りを目指しています。 ＜酒造りの特徴＞ 酒造りの統括者は杜氏（とうじ）と呼ばれます。 弊社の杜氏は能登杜氏の匠の許で技術を修めた藤田晶子です。 速醸という近代的な技法のみならず、 きもと・山廃（やまはい）造りといった昔ながらの技法を用い、 紀州の風土を活かし味わい豊かな日本酒を醸しています。 |
応募情報
| 地図 | 勤務地 |
|---|---|
| 応募方法 | 「応募する」ボタンをご利用ください。 こちらより折り返しご連絡いたします。 電話でのご応募もお待ちしております。 応募書類の送付はメールでも受け付けます。 （メールアドレス）info@nihonsyu-nihonjyou.co.jp |
| 連絡先住所 | 和歌山県岩出市畑毛72番地 |
| 連絡先TEL |
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| 担当 | 藤田 |
企業情報
| 社名 | 株式会社吉村秀雄商店 株式会社吉村秀雄商店の他の求人をみる |
|---|---|
| 企業概要 | 【事業内容】清酒製造 【資本金】5,200万円 【創業】大正4年10月 【設立】昭和30年11月 |
| 本社所在地 | 和歌山県岩出市畑毛72番地 |
| URL | https://nihonsyu-nihonjyou.co.jp/ |
(AE0305074749)
