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株式会社吉村秀雄商店

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株式会社吉村秀雄商店

契約社員

≪岩出市≫未経験OK！【造り酒屋の日本酒製造従業員】生活費不要！期間内住み込みで食・住の提供あり！

給与 日給11,000円〜
＊酒造経験によって異なります
・雇用期間（9月中旬〜4月頃）
職種 日本酒製造スタッフ（蔵人）
勤務地 和歌山県岩出市畑毛72番地

老舗の造り酒屋『吉村秀雄商店』業績好調につき増員募集！
熱意を持って取り組んでくださる方、お待ちしています！

日本酒作りに関わりたい方！
伝統産業に興味のある方！
1915年創業の造り酒屋『吉村秀雄商店』で
日本酒製造を行う【蔵人】にチャレンジしませんか？

古くから【蔵人】は、酒造りの期間中は
蔵に泊まり込んで仕事をしていました。
私たちもそのスタイルに習い、
泊まり込みで仕込みをしています。
あまり見かけないニッチな仕事かもしれませんが、
酒造りのど真ん中を味わい、
伝統を受け継ぐ職人と一緒に仕事をする
大変興味深い仕事です。

雇用期間は9月中旬〜4月頃。
この間、
◆各種社会保険完備！
◆まかない3食付き！
◆蔵内に無料の寄宿舎あり！
生活費はかかりません。

未経験の方も大歓迎です！
興味を持たれた方はぜひ、ご応募ください！

募集情報（契約社員）

職種 日本酒製造スタッフ（蔵人）
仕事内容 酒造りに関わる各工程での作業を分業制にてお任せします。

・洗米・蒸米などの原料処理
・麹造り
・酒母造り
・もろみ造り・上槽
・その他洗浄・消毒などの軽作業

日本酒造りの特徴は、
もろみの糖化とアルコール発酵が同時に行われることです。
「並行複発酵」という醸造技術を用いて、
日本酒を醸造します。
給与 日給11,000円〜
＊酒造経験によって異なります
・雇用期間（9月中旬〜4月頃）
勤務地 和歌山県岩出市畑毛72番地
勤務時間・曜日 実労働時間：8時間（早朝・夜間業務あり）
※微生物（麹菌や酵母）の発酵に従事する仕事ですので、
　製造内容や職務内容によって勤務時間が変則的になります。
※酒造期（9月中旬から5月ごろ）は原則的に住み込みでの勤務となります。
　また週の休日数は酒造期と夏季で異なります。
休日・休暇 週休制（会社カレンダーによる）
待遇 ・各種社会保険完備
・賄い3食付き（酒造期間）
・蔵内寄宿舎あり（無料）
備考 研ぎ澄ました五感を使う蔵人の仕事とは…

蔵人たちが蔵に泊まり込むのは、
「心配になったらすぐに見に行くことができる」環境が
とても大切だからです。

麹や酒母の様子、醪の発酵している音、
日本酒作りに欠かせない微生物の情報を
素早くキャッチするため、
古くから蔵人は人間の五感を最大限に活かし、
対応してきました。
泊まり込むことで一緒に働く仲間との絆も強まり、
「良いお酒を造る」という目標に向かって
チームワークを発揮しながら歩んでいくことができるのです。

数ヵ月の貴重な時間を
あなたも仲間と一緒に過ごしてみませんか？

〈正社員同時募集〉
月給23万円〜
◎詳しくはお気軽にお問合せください。

企業情報

社名 株式会社吉村秀雄商店
企業概要 【事業内容】清酒製造
【資本金】5,200万円
【創業】大正4年10月
【設立】昭和30年11月
本社所在地 和歌山県岩出市畑毛72番地
URL https://nihonsyu-nihonjyou.co.jp/

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