よせ鍋、水炊き、キムチ鍋…。この冬、みなさんどれだけ鍋をしましたか？

とはいえ、鍋っていつも似通ったものばかり作っちゃいますよね。

そこで今回は、ジモコロ編集部で「冬の内に食べておきたい鍋」を聞いて実践してみました！ 気になっていたけど、行動に移せていない鍋、今年はまだ食べれていない鍋など、編集部員がそれぞれ食べて、最後にはグルメライター松岡の「みんなに食べてほしいおススメ鍋」を囲んでみました。

 

ギャラクシーの食べたい鍋「ブリのしゃぶしゃぶ鍋」

ギャラクシー僕が食べたいのは、藤商店 海鮮しゃぶしゃぶスープを使った「ブリのしゃぶしゃぶ鍋」です！

加藤 亮豪華ですね～！　ブリは魚屋で買ったやつとか？

ギャラクシーいえ、普通にスーパーで買ったやつです。とはいえ1400円もするので、肉より高いですね

かんち結構する！僕だったらブリは「柵」で買いますね

 

しゃぶしゃぶしゃぶ……

 

ギャラクシーいやでも美味いんですよ。新鮮なブリをしゃぶしゃぶして、ほんのり白くなったところで食べると……もちっとした刺し身のような食感と、温かくてホロホロとした食感がどっちも楽しめて

かんちこの感じだとシメはうどんがよさそう

 

ギャラクシーおっしゃる通り。スープがかなり濃い目の鰹だしなので、シメのうどんも深い味わいで最高なんです。スープゴクゴク飲んじゃいますね

松岡スープの旨味がブリに乗って、そしてブリの旨味がスープに出て、おいしそう！！！

 

かんちの食べたい鍋「火鍋」

 

かんち社長の長島さんが突然くれた「火鍋の素」で火鍋を作ります。

ギャラクシーなぜ突然？

かんちわかりませんが、社員の肛門破壊を企んでるのかもしれません

松岡日本語が書いてないところが本場感あって期待できますね

 

かんち500mlの鶏ガラスープ（またはお湯）に、この固形の素をボチャンとするだけなので超簡単！

加藤 亮油の層すごっ！

 

かんち本来は野菜やお肉をスープにしゃぶしゃぶして食べるみたいなんですけど、今回はグツグツお鍋にしました

松岡美味そう……

かんち花椒の痺れと唐辛子の辛さが本格的で激ウマでした。火鍋の素は場所も取らないので、我が家は常備確定です

 

松岡の食べたい鍋「サーモン鍋」

 


松岡石狩鍋みたいな味噌ベースの鍋を簡単に食べたいので、サーモンの刺身をそのまま使ったサーモン鍋を作りました。

かんちサーモンの鍋うまそ！

ギャラクシー魚系の鍋は食べた後に重たくならないからいいよねえ

松岡ちなみに、この鍋を作るときにオススメなのが「元祖唐々本舗鍋スープ1番」。普通の味噌よりも少しピリ辛で味噌の旨みが強いので、刺激の少ない辛い鍋を食べるときにおすすめの鍋つゆです

加藤 亮辛いのに特化した鍋つゆはたくさんあるけど、意外とマイルドな辛さのつゆって無いからいいかも

 

松岡サーモン鍋の作り方は簡単で、カットした白菜の上に長ネギを乗せ、その上に舞茸を乗せればベースが完成です

ギャラクシー鍋って簡単に作れるからいいよねえ

 

松岡サーモンに関しては刺身用なので、軽く火を通すだけで食べられます。あと骨がほぼ無いのでめちゃくちゃ食べやすいのもオススメです！

かんち「柵」で買って大量にぶち込みたい

 

松岡刺身用のサーモンに関しては、弱火で煮込んでいるタイミングで入れれば、自分好みの火の通り加減で食べられるので、あまり加熱せずでも大丈夫です！

加藤 亮煮すぎちゃうと身が固くなるから、弱火で調整した方がうまそう

 

松岡野菜の旨みと味噌の旨み、サーモンの旨みが全て溶け出したのがこちらのサーモン鍋です。これは冬の時期に食べたら、たまらなくないですか？

ギャラクシーうまそー！！脂がのった魚って、刺身で食べると途中で飽きてあまり量が食べれないけど、鍋にするとおいしく食べ続けられるのもいいよねえ

 

松岡サーモンの刺身を使用したサーモン鍋、簡単でおいしいのでオススメですよ！！

 

加藤の食べたい鍋「水菜と葱の豚しゃぶ」

加藤 亮豚しゃぶ、特に埼玉にある「サイボクハム」の通販で買ったバラ肉「スーパーゴールデンポーク」で食べると最高。

かんちスーパーゴールデンポーク!?

ギャラクシー名前がもう凄そう

加藤 亮SGPはとにかく脂が甘い！ 肉もキメの細やかで、無限に食べられます

 

松岡具材はシンプルに水菜と葱ってのもいいですね

加藤 亮鍋って具材切るのが面倒だけど、豚肉が圧倒的に美味いならこれだけで十分…

 

加藤 亮さらに、サイボクハムのしゃぶしゃぶぽん酢が異様に美味いので、一緒に買ってます

ギャラクシー豚を知り尽くした農場が作っているぽん酢…美味いに違いない

 

    

加藤 亮最後のシメは、SGPの油が染み出た出汁でうどん。もう最高…

かんち食いてぇ！

ギャラクシー加藤さんって濃い鍋やりそうなのに意外

加藤 亮こういうのを食べる日も、あります

 

どの鍋を結局食べる…？

やまや 博多もつ鍋 あごだし醤油味 こく味噌味

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松岡今、ガストで話題のもつ鍋を監修している「やまや」の博多もつ鍋を、ぜひみんなに食べてほしいです！

ギャラクシーやまやって明太子で有名な、あのやまや!?

松岡そうです！あの「やまや」です！！

加藤 亮確かに、やまやってもつ鍋のお店をいくつかやってるけど、それが自宅でも食べられるということ!?

 

かんち本場のもつ鍋が会社で食べられるなんて…

松岡以前、注文して頼んだやまやの「博多もつ鍋（あごだし醤油味）」が美味かったんですよね。

 

ギャラクシーすごい美味そうなモツ！

かんち脂が染みたスープも美味そう！

 

加藤 亮プリップリだ！ 本当に冷凍なのってくらい旨味が強くて臭みがない！

松岡さっぱりしたあごだし醤油に野菜の旨み、そこに上品な牛もつが合わさって、旨みが三重奏で口の中に広がるのが最高ですよね！

 

かんち煮込んだ野菜と豆腐が無限に食べられるくらい、スープがとにかく美味しい！

 

ギャラクシーもつのぶりゅんっ！とした食感がまず最高。脂が甘くて上品！

松岡この大きさで美味しい牛もつをスーパーで購入するのは難しいので、人気店の味が自宅で簡単に楽しめるのは本当に嬉しい！！

 

加藤 亮むしろ、味が染みたキャベツが美味すぎる…

ギャラクシーもつ鍋ってキャベツ食べるための鍋ですよね……。

かんちぶりゅんぶりゅんのモツも「エネルギーを食べてる！」って感じがして元気が出ますね

 

松岡セットで付いているシメのちゃんぽん麺です

  加藤 亮つるっつるの美しい麺…

 

  

ギャラクシーうめぇ～！ あごだしの味がまろやかさを加えてて良い…。これはリピート確実ですわ

かんちこれ単体で人気行列店になるんじゃないかってくらいの美味さだ…。4人で分けないで独占したい

加藤 亮脂も炭水化物も摂って、温まりまくってこのまま寝たい…

松岡自宅で買えば、速攻寝落ちできるのでお勧めです！

 

あなたの鍋も教えてください！

いかがだったでしょうか？みなさんの食べたい鍋は、この記事にありましたか？

ぜひあなたが食べたい鍋料理もSNSで教えてくださいね！

 

お取り寄せした鍋

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