契約社員
月給46万円〜！ラグジュアリーホテルのスイーツクリエイティブディレクター募集
更新日：2025/10/22 ※更新日時点の最新情報です
| 給与 | 月給460,000円〜 ※経験・能力を考慮して決定致します。 |
|---|---|
| 職種 | スイーツクリエイティブディレクター |
| 勤務地 | 〒680-0822 鳥取県鳥取市今町2丁目153番地 |
経験者・有資格者歓迎
ミドル（40代～）活躍中
管理職・マネージャー採用
高収入・高額
禁煙・分煙
交通費支給
社会保険あり
社員登用あり
＼ここがポイント／
1.最高峰の創作環境：ニューオータニブランドのウエディングケーキ、シグネチャースイーツから新作フラッシュまで、ホテルメイドの逸品を企画・プロデュース。あなたのクリエイティビティが鳥取の美食シーンを牽引します！
2. エグゼクティブ待遇：月給46万円以上の高待遇＋賞与・各種手当。一流ホテルでのキャリアに相応しい充実の福利厚生。
3. ホテルニューオータニ東京ルセットによる技術習得：グループの最高峰シェフから直結される秘伝レシピ・技法。ヨーロッパ水準の製菓テクニックをマスター。
4. クリエイティブマネジメント：チーム育成＋新メニュー企画＋原価戦略。パティスリーを経営視点でリード。
募集情報（契約社員）
| 職種 | スイーツクリエイティブディレクター |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテルニューオータニ鳥取のパティスリー統括責任者として、スイーツ製造・開発・チーム運営の全領域をプロデュースします。 ◆クリエイティブ・プロダクション ・シグネチャースイーツ・ウエディングケーキの企画・デザイン・試作 ・季節限定メニュー・フラッシュデザートの開発・レシピ構築 ・デザートビュッフェのコンセプト設計・商品ラインナップ企画 ・ホテルニューオータニ東京ルセットを活用した高級感のあるオリジナル商品開発 ・特別行事・VIP案件向けのカスタムオーダー対応 ◆テクニカル・エクセレンス ・洋菓子・生ケーキ・焼き菓子など全ジャンルの高度な製造技術 ・ウエディングケーキ・芸術的なデザートの制作 ・原価管理・品質標準化・衛生・フードセーフティの全面監督 ・ホテルニューオータニ東京の技術基準に基づいた品質維持 ◆ストラテジック・マネジメント ・パティスリーチームの人材育成・技術指導 ・製菓スタッフのスキルレベルに応じた教育カリキュラム設計 ・メニュー開発プロセスの統括 ・原価管理・食材仕入管理・製造効率の最適化 ・宴会・ウエディング部門とのクロスファンクション連携 |
| 給与 | 月給460,000円〜 ※経験・能力を考慮して決定致します。 |
| 勤務地 | 〒680-0822 鳥取県鳥取市今町2丁目153番地 |
| 交通アクセス | JR「鳥取」駅北口徒歩5分／マイカー通勤可 |
| 勤務時間・曜日 | シフト制（6:00〜22:00の間で7時間30分勤務） 実働7時間30分 休憩60分 シフト例）6:00〜14:30／10:00〜18:30／13:00〜21:30 |
| 応募資格・経験 | 必須スキル ◆洋菓子製造実務経験5年以上（ホテル・高級レストラン経験者優遇） ◆洋菓子・生ケーキ・焼き菓子などの基礎技術を習得済みの方 ◆創作意欲が高く、常に技術向上を目指す方 歓迎スキル ◆パティスリー責任者・製菓部門リーダー経験 ◆ウエディングケーキ制作経験 ◆メニュー開発・原価管理経験 ◆製菓衛生師などの関連資格 ◆一流ホテル・フランス・ヨーロッパでの研修経験 |
| 休日・休暇 | ・年間休日96日 ・週休2日制（月8日休み） ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 |
| 待遇 | ◆エグゼクティブ給与・手当 ・月給460,000円〜 ・各種手当別途支給 ◆移住サポート（U・Iターン応援） ・引越費用全額会社負担 ・住宅補助制度あり ・ライフステージに応じたサポート ◆プロフェッショナル開発 ・ニューオータニグループ研修参加 ・外部製菓講習・セミナー参加支援 ・国内外の一流パティスリー視察機会 ・MVP表彰制度（ホテル利用券5千円〜2万円） ◆ライフサポート ・社会保険完備 ・退職金制度 ・健康診断・人間ドック補助 ・グループ運営託児所低価格利用可 ・ホテル・レストラン利用割引（グループ内各施設） |
応募情報
| 地図 | 地図 |
|---|---|
| 応募方法 | 「応募する」ボタンをご利用ください。 こちらより折り返しご連絡いたします。 電話でのご応募もお待ちしております。 |
| 連絡先住所 | 〒680-0822 鳥取県鳥取市今町2丁目153番地 |
| 担当 | 採用係 |
企業情報
| 社名 | 日ノ丸観光株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒680-0822 鳥取県鳥取市今町2-153 |
| URL | https://www.newotani-tottori.jp/company/ |
(AD1021300089)
