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取材・文: 鯰美紀
【クロアチア発・純度100％ペピタオイル、日本初上陸イベント大盛況！】
6月15日、大阪の和食店『一粒一粒』にて、ペピタオイルお披露目ランチイベントを開催しました！
“ペピタ”とはスペイン語でカボチャのこと。皮のない特別な種から搾られたオイルは、欧州では“食べる薬”と呼ばれ、ホルモンバランスの調整や抗酸化作用など、多彩な効能が認められています。何より、芳醇な香り、濃厚な色、さらりとした舌触りが魅力。
その貴重なオイルを、日本に届けてくれたのが、クロアチア出身の“ボリスおじさん”。
独創的な料理に定評のある名シェフ柏木昇太氏が、ペピタオイルの個性を活かし、豪華なフルコースへと昇華させました。参加者からは「香りが印象的」「色が美しい」「和食の味を引き立てる」と大好評でした。
そして早くも第2弾が決定！
8月22日（金）には、クロアチア食材も取り入れた特別ランチイベントを開催します。
気になる方は、ぜひチェックしてくださいね✨
追伸
写真もあるので必要でしたら送ります