EDDY（エディ）
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EDDY（エディ）
アルバイト
パート
【食パンの製造】＜大和西大寺＞未経験OK！おうち時間の「趣味」から本格的な「製造」に携わるチャンス☆
| 給与 | 時給1,000円〜1,050円 ※経験・能力により異なる ※試用期間（3ヵ月）同条件 ☆毎年昇給あり（勤務条件による） |
|---|---|
| 職種 | パンの製造スタッフ |
| 勤務地 | 奈良県奈良市西大寺北町4-3-6 |
時給1000円以上
昇給・賞与・特別手当あり
未経験者歓迎
学生・フリーター歓迎
中高年(ミドル・シニア)の方活躍中
扶養控除内考慮
車・バイク通勤OK
交通費支給
週3日以内
白を基調に青い屋根が目印。近鉄「大和西大寺」or「平城」駅から徒歩圏内で周囲は閑静な住宅街。もちろんマイカー通勤OK☆
障がいを持つ方の就労継続支援B型事業所として
2017年2月にオープン、
今年6年目を迎えた＜町のパン屋さん＞です。
老若男女問わず長く親しめる
「食パン」を中心に、サンドイッチなど
1日130斤前後が完売御礼。
多くのファンをつかむ人気店で
あなたも本格的な「食パンづくり」に
チャレンジしませんか？
＼ポイント／
◇粉のブレンドから焼き上げまで全てお店で行う
「オールスクラッチ製法」です。下積みの雑務はなく
いきなり生地作りから焼き上げまで丁寧にお教えします。
週2、3日から曜日は応相談◎
＜常駐管理者より＞
利用者様は1日のべ10名ほど。
落ち着いた方ばかりが
持ち場の作業を楽しみに通われています。
サンドイッチの具材調理や陳列など、
お店の業務をサポートするので、
パン作りに専念していただけますよ☆
※現在女性2名、正職員のパン職人と
フルタイムパートさんがその補佐として活躍中。
仕事内容や備考欄もご覧ください☆
求人情報
| 職種 | パンの製造スタッフ |
|---|---|
| 仕事内容 | パン生地を粉から仕込んで形を作り、 発酵・焼き上げまでのオールスクラッチ製法で 食パンの製造をお願いします。 ＜パンが出来るまで＞ 前日に計量しておいた小麦粉、水、パン酵母を 「ミキサー」で混ぜながら練り上げ 温度管理しながら生地を作る（30分） ↓ 生地を休ませ発酵させる（90分） ↓ 「分割」してケースに並べ休ませる（30分） ↓ 機械にかけて「ガス抜き」をして成型 ↓ 型に並べて再度発酵させる（70分） ↓ ◇オーブン（平窯）に入れて焼きあげる（40分） ▼これを1日7回繰り返します。 工程では発酵させたり休ませたりする 時間が詳細に決まっていて 1台のミキサーで初めの生地を仕上がると 次の材料を入れ、30分の時間差で同じ工程を 同時進行で進めていきます。 ↓ 4時に始めて、ミキサー終了が7:30 1回目の焼き上がりが8:30頃 分割作業の終了が9:30 9:30〜11:00の間に60分の休憩を挟みながら 最終のパンが焼きあがるのが11:30頃。 その後は計量など翌日分の準備、 あと片付けをして13時に退社します。 |
| 給与 | 時給1,000円〜1,050円 ※経験・能力により異なる ※試用期間（3ヵ月）同条件 ☆毎年昇給あり（勤務条件による） |
| 勤務地 | 奈良県奈良市西大寺北町4-3-6 |
| 交通アクセス | 近鉄「大和西大寺」駅から徒歩15分 ☆車通勤OK |
| 勤務時間・曜日 | 4:00〜13:00 ☆週2〜3日で曜日応相談 ※週5日勤務もOK |
| 資格・経験 | 18歳以上（深夜業務の為） 経験不問 |
| 休日・休暇 | （定休日）日曜、月曜 年末年始 夏季 |
| 待遇 | 昇給有（勤務条件による） 賞与有（年2回） 交通費支給（規定有） 車（マイカー）・バイク・自転車通勤可 制服貸与（帽子、上着、エプロン） |
| 備考 | ＜パン職人Mさんより＞ 私たちが大事にしているのは、老若男女問わず長く安心して 親しんで頂ける「普通の味の」食パンづくりです。 オープン当初はクロワッサンや菓子パンなども手がけていましたが 今は人気の「食パン」や「サンドイッチ」に集中しています。 全体の流れや機材の使い方は1ヶ月半もあればひと通り覚えられます。 時間管理はタイマーを使いますが、“発酵まであと3分、あと5分” みたいな微妙な＜見極め＞も丁寧にお教えしていきます。 汗だくになって走り回るような「職人の厳しい世界」の イメージは全くないのでご心配なく♪ 「興味をもって取り組んで頂ける」「長く続けて頂ける」方、 ゴムベラを使うなど、調理補助のお仕事の経験がある方なら 少しでも馴染みやすいかもしれません。 なにより「食べること、作ることが好き」な方なら、 きっと楽しくお仕事できますよ♪いっしょに頑張りましょう☆ |
企業情報
| 企業名 | EDDY |
|---|---|
| 企業概要 | 【事業内容】パンの製造・販売 |
(AA0711200853)
