経験者採用！和食の技、鰻で極める。技術を活かす本格職場！職人として更なるキャリアアップを！
更新日：2026/04/25 ※更新日時点の最新情報です
| 給与 | 月給300,000円〜400,000円 ※経験による ≪年収例≫ 月給30万円＋賞与50万円 年収410万円 月給40万円＋賞与50万円 年収530万円 ★給与幅は年齢・経験・能力による ★現給与考慮します ★昇給あり |
|---|---|
| 職種 | 和食の調理スタッフ |
| 勤務地 | ■大穀 所沢店 埼玉県所沢市西新井町12-25 ★埼玉県内各店舗に異動の可能性有 |
入社日応相談
即日勤務OK
経験者・有資格者歓迎
女性活躍中
フリーター歓迎
学歴不問
ブランクOK
ミドル（40代～）活躍中
エルダー（50代～）活躍中
ボーナス・賞与あり
昇給あり
10時～勤務OK
朝
昼
夕方
夜
禁煙・分煙
車通勤OK
自転車通勤OK
交通費支給
社会保険あり
社宅・寮あり
家賃補助・住宅手当有
まかない・食事補助
退職金・財形貯蓄制度あり
各種手当（家族・役職・インセンティブなど）あり
社割・特典あり
制服貸与
研修制度あり
和食の調理経験ある方歓迎！活鰻の技術もしっかり身につきます！あなたの調理経験を活かして働きませんか？勤務地選べます！
≪本格和食の技術を磨き、活鰻料理の匠を目指しませんか？≫
老舗和食店「大穀」では、会席料理や和食全般の調理を担う即戦力スタッフを募集しています。
仕込みから各調理ポジションを担当し、看板メニューである活鰻料理の技術も丁寧に指導。確かな技術が身につきます。
さらに、在庫管理・発注・衛生管理・従業員教育・シフト管理など、調理場の運営にも携わっていただきます。
和食調理経験5年以上、調理師免許をお持ちの方が対象。
料理長経験者や調理リーダー経験者は歓迎いたします。
伝統と革新が息づく職場で、あなたの経験と技術を活かしませんか？
募集情報（正社員）
| 職種 | 和食の調理スタッフ |
|---|---|
| 仕事内容 | 大穀での和食調理全般を行っていただきます。 会席料理や和食料理などの仕込みから各調理ポジションを担当し、その後、看板メニューである活鰻料理の技術を学んでいただきます。活鰻の技術もしっかり身につきます！ その他、在庫管理、発注、調理場の安全・衛生管理、従業員教育、シフト管理を行っていただきます。 ★世界的に注目される「和食」は、ユネスコ無形文化遺産に登録されております。 |
| 給与 | 月給300,000円〜400,000円 ※経験による ≪年収例≫ 月給30万円＋賞与50万円 年収410万円 月給40万円＋賞与50万円 年収530万円 ★給与幅は年齢・経験・能力による ★現給与考慮します ★昇給あり |
| 勤務地 | ■大穀 所沢店 埼玉県所沢市西新井町12-25 ★埼玉県内各店舗に異動の可能性有 |
| 交通アクセス | 西武新宿線・西武池袋線「所沢」駅より徒歩15分 ★車通勤可 |
| 勤務時間・曜日 | 9：00〜22:00（実働8H） ★平日15:00〜17:00はお店自体が休憩時間となります |
| 応募資格・経験 | ■和食調理経験5年以上ある方 ■調理師免許 ■普通自動車運免許 ★料理長の経験がある方歓迎 ★調理リーダーや責任者の経験がある方歓迎 |
| 休日・休暇 | 隔週休2日制 |
| 待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費規定内支給 ■制服貸与 ■社会保険完備 ■グループ従業員割引制度 ■退職金制度 ■財形貯蓄制度 ★受動喫煙対策：喫煙可能区域での業務なし DAIKOKUHONSHA |
| 備考 | □■大穀ってこんなお店■□ 大穀はうなぎ料理と会席料理を中心とした和食処です。 地域のお客様の大切な席（お祝いや仏事）にお使いいただくことも多く、 「美味しい料理と最高の接客」で居心地の良い店です。 □■あなた「ファン」を一緒に創りましょう■□ 大切な人を喜ばせる為に、色々なことを考え行動した経験はありませんか? 喜んでもらえると楽しい気持ちになりますよね。大穀は楽しく仕事をしてもらいたいと思っています。 おもてなしが自然にできるお店だからこそ、自分がやってもらえたら嬉しいと思ったことは何でも出来ちゃいます。 心のこもったおもてなしを受けた方はあなたのファンになりますよ。 |
応募情報
| 地図 | 地図 |
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| 応募方法 | ここまでお読みいただきありがとうございました。 「応募する」ボタンをご利用ください。 こちらより折り返しご連絡いたします。 電話でのご応募もお待ちしております。 面接時には履歴書（写真貼付）と職務経歴書をお持ちください。 |
| 連絡先住所 | 本社：埼玉県川越市砂新田129 |
| 連絡先TEL |
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| 担当 | 採用係 |
企業情報
| 社名 | エクストフェデレーション（グループ） エクストフェデレーション（グループ）の他の求人をみる |
|---|---|
| 企業概要 | 【事業内容】 ■諸学校給食・官公庁・一流企業の食堂をトータルにコーディネート ■うなぎ・和食・懐石料理 ■ホンダ正規新車及び中古車の販売・点検・車検・整備、中古車の買取、損害保険代理業 |
| 本社所在地 | 埼玉県川越市砂新田129 |
| URL | https://ext-federation-ns.localinfo.jp/ |
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