正社員
昇給・賞与有／経験・技術は活かし、チームで旬の和食メニューを！安定したホテル直営レストランの調理師
更新日：2026/01/18 ※更新日時点の最新情報です
| 給与 | 月給 300,000円〜 ※経験・能力による ※試用期間１〜３ヶ月有り、試用期間中は時給1,500円 |
|---|---|
| 職種 | ホテル内レストランの和食調理 |
| 勤務地 | 埼玉県川越市菅原町7-34 川越第一ホテル１階にあるレストランでの勤務になります。 |
『和食処 まどい』は、このたびメニューも新たにリニューアル！
一緒に店舗を盛り上げてくれる、
【調理師／板前（正社員）】を募集しています。
お任せするのは、お刺身・天ぷら等の和食の調理、メニュー作成、
仕入れ、スタッフの指導など。
和食調理の経験があれば、経験年数は不問です。
宿泊客の朝食から数十名の宴会まで幅広く、
厨房の仲間と協力しながら、存分に腕をふるっていただきます。
レストランを運営する＜川越第一ホテル＞は、創業32年目！
オーナーも地元川越で50余年続く企業のため、経営基盤は安定。
腰を据えて働ける職場で、キャリアをスタートしませんか？
募集情報（正社員）
| 職種 | ホテル内レストランの和食調理 |
|---|---|
| 仕事内容 | 和食レストランにて、調理に関する業務全般をお任せします。 ※基本、調理師1名、調理補助2名で厨房を担当します（予約状況により変動あり） ＜具体的には＞ ・和食（お刺身、天ぷら、お寿司、鰻等）の調理 ・仕込み ・メニューの策定 ・仕入れ ・調理補助スタッフの指導・指示出し ・片付け ・厨房の衛生管理（HACCP認証） など 例えば・・・ ・お刺身を切る間に、ご飯や味噌汁、香の物をセットしてもらう。 ・朝食用にカットした魚の仕込みを指導する。 など、調理補助スタッフへ作業の指示出しやコツの指導をしながら、 協力して業務を進めていただきます。 ※料理の価格や内容は、店舗責任者と相談の上で決定していきます。 （売上管理等の事務はありません） |
| 給与 | 月給 300,000円〜 ※経験・能力による ※試用期間１〜３ヶ月有り、試用期間中は時給1,500円 |
| 勤務地 | 埼玉県川越市菅原町7-34 川越第一ホテル１階にあるレストランでの勤務になります。 |
| 交通アクセス | 各線「川越駅」東口から徒歩3分 ★マイカー通勤可 |
| 勤務時間・曜日 | 9:45〜14:00、16:45〜20:00 ※14:00〜16:45まで中休み、状況により変動有り ＜主な1日の流れ＞ ▼10:00 昼の営業の準備 ・当日の予約内容の確認 ・料理の仕込み ▼11:00 開店 ・オーダーに合わせて調理 ▼14:00 オーダーストップ ▼15:00〜17:00 中休み（休憩） ▼17:00 開店 ・調理（予約・ホテル宿泊の団体のお客様対応） ・合間を見て朝食の仕込み ▼20:20 オーダーストップ ▼21:00 閉店 ・片付け・清掃 ※閉店・終業時間は、 お客様の利用状況により前後します。 |
| 応募資格・経験 | ・調理師免許・食品衛生責任者資格者 優遇 ・お刺身・お寿司等和食調理の経験がある方 ≪歓迎する経験≫ ・ホテル・結婚式場等での調理経験がある方 ・大量調理の経験がある方 ≪こんな方は歓迎≫ ・チームワークを大切にできる方 ・人に教えるのが好きな方 ・周囲の様子に気を配れる方 ・仲間協力して、業務に取り組むのが得意な方 |
| 休日・休暇 | シフトにより月９日 夏季・年末年始休暇 有給休暇 |
| 待遇 | ●賞与（業績による） ●昇給制度 ●各種社会保険完備 ●有給休暇 ●交通費規定内支給 |
応募情報
| 応募方法 | ここまでお読みいただき、ありがとうございます。 【応募する】ボタンをご利用ください。 こちらより折り返しご連絡をさせていただきます。 お電話でのご応募もお待ちしております。 面接時には、履歴書(写真貼付)をご持参ください。 |
|---|---|
| 連絡先住所 | 川越市菅原町7-34 |
| 連絡先TEL |
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| 担当 | 和食処まどい 採用担当 |
企業情報
| 社名 | 川越第一ホテル 川越第一ホテルの他の求人をみる |
|---|---|
| 企業概要 | 【ホテル施設概要】 客室： 全154室（2〜11階）禁煙80室、喫煙74室 シングル142室・デラックスシングル10室・ツイン2室 全室インターネット差込み冷蔵庫バス・シャワートイレ 液晶テレビ（地上デジタル放送対応） 設備： フロント・ロビー（1階） 会議室（２階）※会議室のご利用はご宿泊のお客様に限らせて頂きます。 自販機4・8階コインランドリー8階 飲食施設： 「和食処まどい」（当ホテル1階） 総客室数90席 朝食7:00〜9:00 昼の部11:30〜14:30 夜の部17:00〜22:00(ラストオーダー21:00) 駐車場： 50台完備 |
| 本社所在地 | 〒350-0046 埼玉県川越市菅原町7-34 |
| URL | http://www.kawagoe-dai1.com/ |
(AB1110377087)
