正社員
軽井沢の人気レストランで調理の新たなキャリアをー正社員採用×月給30万円〜｜寮完備｜年間休日112日
更新日：2026/02/16 ※更新日時点の最新情報です
| 給与 | 月給300,000円〜400,000円（経験・能力考慮） （固定残業20時間分：3万8760円〜5万1880円含む／超過分別途支給） ※経験・能力考慮 ※試用期間3ヶ月（同条件） ◆賞与年2回（2年目より査定対象／業績による） |
|---|---|
| 職種 | レストランの調理スタッフ |
| 勤務地 | ベーカリー＆レストラン沢村 旧軽井沢 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18 |
「調理スタッフとして、もっと料理の本質に向き合いたい」
「現場で腕を磨き続け、料理人としてキャリアを積みたい」
そんな料理人・調理師を目指す方へ―
信州食材にこだわる本格レストランで、仕込みから火入れ、盛り付けまで丁寧に携わる。
正社員として安定した環境のもと、軽井沢という落ち着いた環境で、新たなキャリアのスタートを。
■月給30万円〜40万円！ご経験はしっかり考慮
■生活用品完備・初期費用0円・入社3ヶ月無料の社員寮あり！充実の福利厚生
■年間休日112日＋長期休暇取得実績多数
「もっとこんな料理がしたい！」「こんな働き方がしたい！」を実現しませんか？
募集情報（正社員）
| 職種 | レストランの調理スタッフ |
|---|---|
| 仕事内容 | ご経験を活かしてできることからスタートしていただきます。 具体的にお任せするのは－－－ ・食材カット、調理補助、盛り付け ・季節ごとの新メニュー開発 ・食材の品質管理 ・キッチン内の衛生管理 など ◎ご経験次第では下記もお任せいたします ・季節メニューの開発提案 ・仕入れや原価管理への参加 ◎既製品に頼らず、ソースやドレッシングも手作り。 肉・魚・野菜など、信州食材を中心に厳選仕入れを行っています。 ＼FONZで働く“人”をご紹介／ ●ベーカリー＆レストラン沢村：料理長（2019年入社） 「夢だったパティスリーの仕事を続ける中で料理やパンにも興味をもち始めた私。 素材が美味しいところで働きたい！信州の美味しいものに囲まれながら料理を学びたい！ と、今の道を決めました。 軽井沢で信州の地の物を使った料理に挑戦し、お客様の笑顔にやりがいを感じる毎日。 多様な経験を持つ仲間から刺激を受け、新しい知識も得られ、挑戦できる環境が魅力です。」 |
| 給与 | 月給300,000円〜400,000円（経験・能力考慮） （固定残業20時間分：3万8760円〜5万1880円含む／超過分別途支給） ※経験・能力考慮 ※試用期間3ヶ月（同条件） ◆賞与年2回（2年目より査定対象／業績による） |
| 勤務地 | ベーカリー＆レストラン沢村 旧軽井沢 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18 |
| 交通アクセス | 各線「軽井沢駅」徒歩20分 ◎車通勤OK◎ 佐久市、御代田町、小諸市、東御市、上田市からも車通勤で30分程度！ 駐車場完備！車通勤スタッフ多数活躍中です。 |
| 勤務時間・曜日 | 6:00〜23:00（実働8h／シフトによる） ※繁忙期は1〜2時間の残業の可能性あり ＜シフト例＞ 6:00〜15:00、7:00〜16:00、12:00〜21:00など ≪働きやすい3つのポイント≫ ■通し勤務なし 飲食店勤務によくある、朝の仕込み〜ランチ営業〜ディナー営業までといった 連続で長時間の通しシフトを設けていません。 ■勤務シフトは自己申告制 ・シフトサイクル：2週間 ・シフト提出期限：シフト開始の15日前 ・シフト確定時期：シフト開始の5日前 ◎ご自身のスマホから送信できるシステムを導入しているので簡単に提出できます！ ■平日なら固定休希望も相談OK！ |
| 応募資格・経験 | 雇用形態問わず調理の業務経験が1年以上ある方（ジャンル不問） 【例えばこんな方はぜひ！】 ・調理師／料理人として、長く安定して働ける体制が整った場所で技術を磨き続けたい方 ・食材にこだわるレストランで働きたい方 ・信州食材や地産地消に興味がある方 ・軽井沢へIターン／Uターン・移住を検討している方 ・リゾート地のホテルや店舗での勤務を希望し、キャリアアップを目指したい方 |
| 休日・休暇 | ◇月8〜10日休み（月により変動）年間休日112日 ◇有給休暇 ◇リフレッシュ休暇（年4日） ◇産前産後休暇・育児休暇（男女共取得実績あり） ◇慶弔休暇 |
| 待遇 | ◇交通費規定内支給 ◇社保完備 ◇車通勤OK（規定によりガソリン代支給） ◇試用期間3ヶ月（同条件） ◇受動喫煙対策：全面禁煙 ＞手当関連 ◇昇給あり ◇賞与年2回（2年目より査定対象／業績による） ◇大入り手当（売り上げ達成時支給） ◇結婚・出産祝い金 ◇少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給／18歳の誕生月迄） ＞福利厚生関連 ◇店舗異動に伴うサポート制度（住居手配や移動交通費等） ◇寮完備（入社3ヶ月寮費無料！） ◇社員割引（グッズ等10％、レストラン30％割引） ◇社内食事会制度 fsawamura |
| 備考 | ■ベーカリー＆レストラン沢村（SAWAMURA）とは 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、併設された工房で焼きあがるベーカリーをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 パン生地を使った目にも鮮やかなベーカーズビザ、パンに合うソース、ドレッシングもイチから手作り。 肉・魚・野菜等、地元信州のあらゆる素材を厳選して仕入れ、丁寧に調理しています。 ■中途入社社員に好評のサポート体制 【1】長期休暇取得実績あり 軽井沢立地の店舗特性として正月後〜ゴールデンウィーク前まで閑散期となるので、 長期休暇を取得するスタッフ多数！ 趣味の旅行に、家族サービスに、料理の勉強に、と各々有効に活用しています。 【2】食事会制度の活用 他店舗のサービス、料理のクオリティを学べる貴重な機会。 同じ店舗のメンバーで行くのでチームワークの強化にも繋がっています。 【3】360度評価の導入 ブランドMG／店長／一緒に働くメンバーによる「360度評価」を採用。 自分の強み・弱みを多角的に確認できます。 ■豊富なキャリアパス 調理技術を更に磨いて仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリスト、 人材育成やメニュー開発など、店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、など。 定期面談を通じて1人1人の志向や適性、希望に合わせたキャリアパスを提案しています。 |
応募情報
| 地図 | 勤務地 |
|---|---|
| 応募方法 | まずは「応募する」ボタンよりご応募ください。 こちらからご経歴確認のご連絡をさせていただきます。 ＜選考の流れ＞ 一次選考：人事面接 ↓ 二次選考：現場担当者、ブランド責任者面接 ↓ 内定 ※人員状況等により、周辺の別店舗に配属になる可能性がございます。 通勤に差支えがないよう調整をさせていただきますので、あらかじめご承知おきください。 ＜配属候補店舗＞ ・ベーカリー＆レストラン沢村 旧軽井沢 ・ベーカリー＆レストラン沢村 軽井沢ハルニレテラス |
| 連絡先住所 | 〒105-0002 東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル2F |
| 連絡先TEL |
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| 担当 | 採用係 |
企業情報
| 社名 | 株式会社フォンス 株式会社フォンスの他の求人をみる |
|---|---|
| 本社所在地 | 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 |
| URL | https://www.fonz.jp/index.php |
(AE0213495345)
