和食調理／正社員 ミシュランキーを受賞した 「ふふ」で調理スキルを活かせる、伸ばせる環境
更新日：2025/06/25 ※更新日時点の最新情報です
| 給与 | 月給22万6,000円〜40万5,000円（経験・能力を考慮） ※試用期間2カ月あり（給与・待遇変更なし） |
|---|---|
| 職種 | ホテルの和食調理 |
| 勤務地 | ふふ 京都（京都府京都市左京区南禅寺草川町41） ※最寄り駅／京都市営地下鉄東西線「 蹴上」駅 徒歩約7分 |
昇給あり
交通費支給
社会保険あり
社宅・寮あり
まかない・食事補助
≪お客様の喜びは私たちの喜び≫
私たちと一緒に最高のひと時をつくりましょう。
【和食調理人募集／正社員】
ミシュランガイドのホテル格付けで
「１ミシュランキー“特別な滞在”」受賞！
南禅寺や無鄰菴にほど近い東山地区のスモールラグジュアリーリゾート「ふふ京都」。
地産の食材や、日本の四季を愉しむ京都ならではの味わいを表現しています。
募集情報（正社員）
| 職種 | ホテルの和食調理 |
|---|---|
| 仕事内容 | この地の食材や、季節の食材を京都ならではの味わいに仕立て、ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供を行います。 ＜メニュー例＞ 【京の恵】鱈白子バター焼き 【御椀】すまし仕立て 【造里】炭遊び／造里 【縁高】南瓜玉地蒸し、京芹 あんぽ柿 揚げ麩、茶ぶり海鼠おろし和え平貝おかき揚げ、鴨ロース信長葱巻き 生姜味噌、炙り鯖小袖寿司 【炭】黒毛和牛炭焼き 【強肴】小鍋仕立て 【食事】ずわい蟹釜炊き御飯、香の物、赤出汁 【水菓子】抹茶わらび餅 ◎ミシュランキー受賞「ふふ 京都」 ふふ 京都は京都南禅寺にほど近く国の史跡に指定されている琵琶湖疏水を引き込み、 古き良き日本の美意識を其処此処に感じることのできる、世界に誇れる日本のラグジュアリーリゾートです。 【充実の研修制度】 受入研修／「ふふ」らしさを追求するワークショップ／社内e-Learningコンテンツ（100講座以上）、ほか 【キャリアチャレンジ制度】 キャリアチャレンジまたはプライベートの変化による カトープレジャーグループの別事業・部署・職種への転籍が可能です。 ※運営施設一覧：https://www.kpg.gr.jp/store/ |
| 給与 | 月給22万6,000円〜40万5,000円（経験・能力を考慮） ※試用期間2カ月あり（給与・待遇変更なし） |
| 勤務地 | ふふ 京都（京都府京都市左京区南禅寺草川町41） ※最寄り駅／京都市営地下鉄東西線「 蹴上」駅 徒歩約7分 |
| 交通アクセス | 地下鉄東西線「蹴上駅」下車 徒歩約7分 京都市バス5系統「岩倉操車場行」：「岡崎公園・美術館」バス停下車 徒歩約5分 ※「無鄰菴」西側の建物（仁王門通り沿いに正面入口があります） |
| 勤務時間・曜日 | 1ヶ月単位の変形労働時間制（1日実働8時間、残業あり、中抜けシフト） ※シフトは1ヶ月毎に作成 |
| 応募資格・経験 | 日本料理調理経験者 |
| 休日・休暇 | 月9日（2月のみ8日）、年間休日107日 ※シフト制（希望を考慮します） 有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、介護休暇 産休・育休（取得実績多数） |
| 待遇 | ■昇給年1回（評価に基づく） ■社会保険完備 ■交通費規定支給 ■食事補助 ■寮完備（単身寮、家電完備） ご自宅から通勤が困難な場合 ※本人負担2万円 ■慶弔見舞金制度 ■60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり） ■グループ企業施設割引 ■スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ■社内預金（年利最大4％） ■優秀社員表彰（年2回） ■キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） ■資格取得お祝い金制度 例／ソムリエ、サービス接遇技能検定1級、日商簿記1級、第二種衛生管理者、etc... ■試用期間2ヶ月あり ■受動喫煙対策：屋内全面禁煙 |
アピールポイント
◆健康経営優良法人2025「ネクストブライト1000」認定◆
スタッフのQOLの向上を目的とし、健康診断時のオプション健診の費用補助や、禁煙外来の費用補助、 産業医への相談体制など、スタッフの健康課題を把握し、解決に向けて取り組んでいます。
★資格取得お祝い金制度
社内で特定している資格をあらたに取得された方にお祝い金を授与します
例）ソムリエ/サービス接遇技能検定1級/日商簿記1級/第二種衛生管理者 他
SMALL LUXURY RESORT
私どもが展開する 「ふふ」 は、日本の美しい土地「地の持つ力」に着目し、
その地でしか体感できない空間で、お一人おひとりに寄りそったおもてなしを提供しています。
2025年には「ふふ城ヶ島（仮称）」と、
銀座一丁目駅に直結した希少な立地に「ふふ東京（仮称）」が誕生します。
2026年以降も続々と新規プロジェクトがあり、私どもは更に成長を続けてまいります。
世界一楽しい仕事をしよう
カトープレジャーグループは「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマとし、ホテル、リゾート、レストラン、エンターテインメント、リバークルーズなど多岐に亘る事業の開発や運営を行うトータルプロデュースカンパニーです。
≪世界一楽しい仕事をしよう≫
あなたらしく輝けるお仕事がきっとあります。
今回ご紹介したお仕事以外にもたくさんのお仕事があります。
詳細は当社HPまで＜https://kpg-recruit.com/index.html＞
応募情報
| 地図 | 勤務地 |
|---|---|
| 応募方法 | ここまでお読みくださり、誠にありがとうございます。 まずは「応募する」ボタンよりエントリー下さい。 エントリー確認後、こちらより折り返しのご連絡をさせて頂きます。 ＜お電話の場合＞ お電話でのご応募・お問合せもお待ちしております。 仕事や待遇のこと等、気になる点やご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 |
| 連絡先住所 | KPG LUXURY HOTELS パーソナルオフィス 静岡県熱海市水口町11-48 |
| 連絡先TEL |
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| 担当 | 採用係 |
企業情報
| 社名 | 株式会社KPG HOTEL & RESORT 株式会社KPG HOTEL & RESORTの他の求人をみる |
|---|---|
| 企業概要 | 【事業内容】ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営 【代表者】代表取締役 兼 CEO 加藤 友康 【設立】2003年4月 【資本金】4000万円 |
| 本社所在地 | 〒851-1201 長崎県長崎市伊王島町1-3277-7 |
| URL | http://www.kpg.gr.jp/ |
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