株式会社樋口松之助商店
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株式会社樋口松之助商店
麹菌・微生物関連の品質管理・研究開発◇発酵に興味があれば阿倍野区の創業168年の老舗メーカーへ！
| 給与 | 月給22万円〜28万円 （年齢・経験を考慮の上、決定いたします） ※試用期間3〜6ヵ月（同条件） |
|---|---|
| 職種 | 麹菌・微生物関連の研究開発職 |
| 勤務地 | 大阪府大阪市阿倍野区播磨町1-14-2 |
20代・30代の若手の男女活躍中！他社では味わえないヤリガイや達成感をぜひ味わってください！
「発酵や微生物に興味がある」尚且つ
「実験などの経験または研究経験がある」
そんな方はぜひご応募ください！
当社は、清酒・味噌・醤油・焼酎・甘酒など
発酵食品に必要な麹菌（種麹）を製造・販売
している創業168年の老舗メーカーです。
元農学部出身者や管理栄養士など
バラエティに富んだ経歴を持つスタッフが活躍中。
「麹菌は奥が深い」と感じながら
日々研究開発を続けています。
日本国内でも数社しかない種麹専門メーカーの
当社オリジナルブランド「ヒグチモヤシ」は
醸造食品業界では広く知れ渡る製品です。
塩麹ブームや健康志向、和食文化への再認識に
ともなって見直されている麹菌。
私たちと一緒に発酵食品業界を大いに盛り上げて
いきましょう！
☆★注目！！スタッフの生の声を掲載中★☆
スマホ＞＞「職場情報」
PC＞＞「アピールポイント」
募集情報（正社員）
| 職種 | 麹菌・微生物関連の研究開発職 |
|---|---|
| 仕事内容 | 業務は大きく4つに分かれています。 基本それぞれ分担して行っていますが、 状況によりサポートに入ることもあります。 ＜品質管理＞ 工場で製造された種麹の細菌・雑菌検査や これまでの製品と差異がないかどうかを 調べるために、実際に麹菌を作り、酵素活性 などの検査データをまとめたりします。 ＜お客様依頼のサンプル検査＞ 当社の種麹を使用してお客様が作られた麹菌の サンプルをいただき、細菌・雑菌検査や酵素活性 などの検査データを収集し分析、報告をします。 ＜製造管理＞ 種麹を製造する機械や温度・湿度管理など工場の 環境を確認し、チェックすることで安定した 種麹製造ができるようにメンテナンスをします。 もし検査データに異常がでれば、製造ラインに 問題があることが多いので大切な業務です。 また新製品に伴い、製造ラインのデザインも 手がけます。 ＜研究開発＞ 新しくお客様からご要望のあった案件に対して まだ世の中に出ていない数多く所有する当社の 麹菌保存株の中からチョイスしたり、変位をかけ たりしてお客様が求める種麹を開発します。 遺伝子レベルでの分析などは今後の課題です。 |
| 給与 | 月給22万円〜28万円 （年齢・経験を考慮の上、決定いたします） ※試用期間3〜6ヵ月（同条件） |
| 勤務地 | 大阪府大阪市阿倍野区播磨町1-14-2 |
| 勤務時間・曜日 | （月〜金）9:00〜17:00 （土：9月〜2月）9:00〜16:00 ※土曜／3月〜8月はお休み ※残業はほとんどありません |
| 応募資格・経験 | 理系の大学・大学院出身者 ※上記の出身であれば、現在の職業は一切不問です。 ※農学部や工学部の微生物学科系を卒業している方は尚歓迎です。 |
| 休日・休暇 | 土・日・祝 ※土曜は3月〜8月お休み GW お盆 正月 有給休暇 |
| 待遇 | 昇給年1回 賞与年2回 社会保険完備 交通費（会社規定）支給 |
アピールポイント
スタッフインタビュー＞＞何でも経験できるのは大手企業にはない魅力！醤油作りもできる？面白い仕事です。
（Mさん、入社7年目、29歳男性）
大学は農学部で微生物の実験経験があり、
発酵に興味があったので、就活は発酵食品会社に
絞っていました。もともと種麹のことも知っていて、
地元大阪に種麹メーカーがあることが分かり、
当時求人はなかったけど（笑）、居ても立っても
いられずに問い合わせして面接してもらったんです。
ラッキーでした。
麹菌は初めての分野だったので、先輩からレクチャーを
受けながら徐々に仕事を覚えました。
検査や実験自体は大学での経験があればそんなに
難しくはありません。
ただ麹菌はとても繊細なので、なかなかいい結果が
でないことも多いですが、逆にいい結果が出ると
本当に嬉しいです。
当社は種麹メーカーですが、種麹を使ってどんな製品に
仕上がるのか、例えば醤油などを実際に作って確認
することもあります。それって結構面白いですよ。
もちろん非売品です（笑）
研究経験のある方なら理解できると思いますが、
日々の地道な努力が報われる、そんな仕事です。
品質管理や製造管理も大切な業務として経験でき、
そこが完全分業制の大手企業にはない魅力だと
思います。
企業情報
| 社名 | 株式会社樋口松之助商店 |
|---|---|
| 企業概要 | 【会社設立】昭和13年8月 【資本金】2,000万円 【代表者】代表取締役社長 樋口弘一 【事業内容】麹菌製造販売・醸造用酵素剤の販売 |
| 本社所在地 | 本社・工場 〒545-0022 大阪府大阪市阿倍野区播磨町1-14-2 |
| URL | https://www.higuchi-m.co.jp |
(AB0926350034)
