未経験・ブランクOKの調理スタッフ／目指せ焼鳥職人・焼き師／月給32万円以上／高い技術が身につく職場
更新日：2026/10/16 ※更新日時点の最新情報です
| 給与 | 月給320,000円〜500,000円 （固定残業代42時間分74,550円〜116,340円分含む） ※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。 ★給与はスキル・年齢・資格などにより優遇します ★試用期間6ヵ月有（同条件） |
|---|---|
| 職種 | 焼鳥専門店での調理スタッフ |
| 勤務地 | 東京都新宿区津久戸町1-14 ARTS神楽坂4階 ◆高級やきとり店 鶏弘 |
入社日応相談
即日勤務OK
Web面接OK
未経験歓迎
経験者・有資格者歓迎
フリーター歓迎
ミドル（40代～）活躍中
エルダー（50代～）活躍中
シニア（60代～）活躍中
管理職・マネージャー採用
昇給あり
朝
昼
夕方
夜
深夜
髪型・髪色自由
ネイルOK
ピアスOK
交通費支給
社会保険あり
まかない・食事補助
産休・育休取得実績あり
各種手当（家族・役職・インセンティブなど）あり
制服貸与
店舗運営やメニュー開発にも携わり、一生もののスキルを身につけられます。積極的に挑戦できる方をお待ちしています！
「料理が好き」という気持ちがあれば、経験は問いません。
神楽坂の路地裏に佇む高級焼鳥店「鶏弘」で、焼鳥の奥深い技術とおもてなしを一から学びませんか。
運営母体は昭和14年創業の鶏肉専門企業、<株式会社ヤマショウフーズ>。
長年培った食材への知識と安定した経営基盤のもと、本気で料理人を目指せる環境があります。
先輩や料理長が丁寧に指導するため、未経験からのスタートでも安心。
一串ごとの技術はもちろん、食材の目利きや店舗運営まで幅広く学べます。
「いつか一流の料理人になりたい」
そんな想いを、ここで現実に変えてみませんか。
募集情報（正社員）
| 職種 | 焼鳥専門店での調理スタッフ |
|---|---|
| 仕事内容 | 焼鳥専門店での調理スタッフ ＜具体的には＞ ・焼き鳥・鶏料理・一品料理の調理 ・食材の仕込み・盛り付け ・食材の発注・在庫管理 ・営業中のキッチン業務全般 ・衛生・品質管理 仕事に慣れてきたら、季節メニューの開発や仕入れ、 原価管理にもチャレンジしていただきます。 「料理をつくる」だけではなく、 「お店をつくる」楽しさを感じられる環境です。 ＜こんな方にオススメ＞ ◆食が好きな方 ◆飲食経営に興味がある方 ◆協調性を持てる方 ◆新しいアイデアを考えることが好きな方 ◆お客様の心に寄り添える方 ◆素直な心で吸収できる方 始める理由はなんでもOK！ やる気のある方を応援します ＜入社後のステップ（目安）＞ 入社〜3ヵ月：仕込み・串打ち・営業準備。店の流れと食材を覚える 〜1年：焼き場を担当。季節の一品料理やペアリングの提案にも参加 〜3年：料理長・店長候補。原価・売上・スタッフ育成を担う その先：新店立ち上げ、商品開発、新ブランドの企画へ ※経験者は今までの経験・技術に応じてスタート地点と給与を決定。 ※年齢や在籍年数ではなく、「できるようになったこと」「出した結果」「チームへの貢献」で評価。 |
| 給与 | 月給320,000円〜500,000円 （固定残業代42時間分74,550円〜116,340円分含む） ※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。 ★給与はスキル・年齢・資格などにより優遇します ★試用期間6ヵ月有（同条件） |
| 勤務地 | 東京都新宿区津久戸町1-14 ARTS神楽坂4階 ◆高級やきとり店 鶏弘 |
| 交通アクセス | ●東京メトロ東西線・南北線・有楽町線「飯田橋駅」より徒歩3分 ●都営大江戸線「飯田橋駅」より徒歩3分 ●都営大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩6分 ●JR中央線「飯田橋駅」より徒歩6分 |
| 勤務時間・曜日 | 12:00〜23:00（休憩1h・シフト制） ＜営業時間＞17:00〜23:00 ---------------- 〜1日の流れ〜 12:00〜13:30（仕込み） 13:30〜14:30（昼食） 14:30〜17:00（仕込み＆営業準備） 17:00〜23:00（営業） ※終電考慮します |
| 応募資格・経験 | ◆未経験者大歓迎 ◆ブランクのある方もOK ◆飲食店での調理経験をお持ちの方大歓迎 ◆焼き鳥や鶏料理を本格的に学びたい方 ◆調理技術をさらに磨きたい方 ◆食材や料理にこだわりを持って働きたい方 ◆新しいことにも前向きにチャレンジできる方 |
| 休日・休暇 | ◆週休2日制［月8日以上（日曜定休・シフト制）］ ◆夏季・年末年始 ◆有給休暇 ◆産休・育休 |
| 待遇 | ◆昇給あり（能力により、随時） ◆社会保険完備 ◆資格取得支援制度あり ◆残業手当あり ◆役職手当あり ◆交通費支給（月25,000円迄） ◆生産者や鶏肉加工工場訪問 ◆まかない補助あり ◆健康診断 ◆制服貸与 yamashotorihirotoriou |
応募情報
| 地図 | 勤務地（やきとり鶏弘） |
|---|---|
| 応募方法 | 「応募する」ボタンをご利用ください。 こちらより折り返しご連絡いたします。 電話でのご応募もお待ちしております。 面接時には履歴書（写真貼付）をお持ちください。 |
| 連絡先住所 | 東京都新宿区津久戸町1-14 ARTS神楽坂4階 |
| 連絡先TEL |
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| 担当 | 採用係 |
企業情報
| 社名 | 株式会社ヤマショウフーズ 株式会社ヤマショウフーズの他の求人をみる |
|---|---|
| 企業概要 | 【事業内容】鶏肉の加工、製造、卸売業 |
| 本社所在地 | 埼玉県上尾市日の出2-8-5 |
| URL | https://yamashou-foods.jp/ |
(AE1009950233)
