正社員
東京の食文化を進化させる、洋食メニューの商品開発担当
更新日：2026/04/30 ※更新日時点の最新情報です
| 給与 | 【月収】 450,000円〜600,000円＋賞与年2回 ■昇給：年2回 ■賞与：年2回 |
|---|---|
| 職種 | 中華・もんじゃ焼き専門店の商品開発 |
| 勤務地 | 中央区月島3-5-5 |
【もんじゃのリーディングカンパニー】
目指すは、同社のビジョン「東京文化を世界へ」の実現。まずは業界で圧倒的No.1の座を勝ち取ることが目標です。
【展開ブランド】
もへじ、くうや、おこげ、たまとや、もきち、えもん、もすけ、かのや、ぜんや、ととや、山加商店、金粂
募集情報（正社員）
| 職種 | 中華・もんじゃ焼き専門店の商品開発 |
|---|---|
| 仕事内容 | 世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する加納コーポレーション。 業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中。 今期は30〜40店舗の出店計画があり、その勢いはさらに加速中。事業拡大見据えた部門強化に向けて、採用を強化していくこととなりました。 同社ブランドの洋食メニューの商品開発をお任せします。 既存商品のブラッシュアップから新商品の企画・試作・原価管理・量産立ち上げまで、開発業務を一貫して担当いただきます。 【具体的な仕事内容】 ■市場調査・競合分析 ■新商品の企画立案 ■レシピ開発・試作 ■調理マニュアル作成 ■原材料選定・サプライヤー折衝 ■原価・歩留まり管理 ■店舗導入後の改善・効果検証 ■アレルギー検査/各種ルール順守の確認 【ゆくゆくお任せしたいこと】 洋食に限らず、今後も中華やエスニック業態といった新ブランドも構想にある為、商品開発チーム一体となって得意な分野を超えた商品開発を期待しています。 |
| 給与 | 【月収】 450,000円〜600,000円＋賞与年2回 ■昇給：年2回 ■賞与：年2回 |
| 勤務地 | 中央区月島3-5-5 |
| 勤務時間・曜日 | 9:00-23:00 ※シフト制 |
| 応募資格・経験 | 【必須要件】 ※下記いずれかに該当する方 ■洋食業態の調理経験（洋食であればジャンル不問） ■食品メーカーまたは外食企業での商品開発経験 ■商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験 【歓迎要件】 ■原価管理・レシピ作成・品質基準の設定経験 ■サプライヤーとの原料選定やスペック調整の経験 ■店舗オペレーションを理解したうえでの開発経験があれば尚可 |
| 休日・休暇 | ■完全週休2日制（土日休み） ■結婚休暇（4日間） ■健康休暇（1日間） ■誕生日休暇（1日間） ■社員旅行休暇（1日間） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■生理休暇 ■出産休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 |
| 待遇 | ■各種社会保険完備 ■役職給 ■住宅手当※実家からの通勤でも支給 ■家族手当（配偶者：月5,000円、子1人:月3,000円） ■残業手当（全額支給） ■勤続手当（月最大20,000円） ■結婚手当（50,000円） ■出産手当（50,000円） ■食事手当（10,000円） ■通信費手当 ■プレゼント手当 ■交通費全額支給 ■駐輪場補助制度 ■制服貸与 ■健康診断 ■資格支援制度（入社後、会社指定の資格合格時に祝い金50,000円支給） ■飲食店・提携ファームの視察 ■社員割引（最大30％オフ） ■入社贈呈品 ■ご家族店舗招待制度 その他 |
| 備考 | ※同社への応募は『株式会社アイデム』の転職支援サービス「アイデムエージェント転職」を通して受付させていただきます。エントリー後の流れについては、メール・お電話にてご連絡させていただきます。 |
応募情報
| 応募方法 | この求人情報は、転職支援サービス「アイデムエージェント転職」を通じての受付となります。 当該求人応募にあたり記入いただいた個人情報は同社に開示するとともに、 応募後の流れについて、アイデムエージェントよりメール・お電話等でご連絡いたします。 --------------------------------------------------------------------------------- ■「応募する」ボタンをご利用下さい。こちらより折り返しご連絡をさせて頂きます。 --------------------------------------------------------------------------------- |
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| 連絡先住所 | 東京都新宿区新宿1-4-10 大阪府大阪市西区西本町1-13-43 |
| 連絡先TEL |
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| 担当 | 株式会社アイデム エージェント事務局 |
企業情報
| 社名 | 株式会社アイデム 株式会社アイデムの他の求人をみる |
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| 企業概要 | 厚生労働大臣許可番号：13-ユ-304636 ▼事業・サービス内容 求人サイト・求人フリーペーパー・新聞折込求人紙など、求人媒体を企画発行して50年以上のアイデムが提供する人材紹介サービス。それが「アイデム エージェント」です。 アイデムがこれまでに取り引きしてきた企業は実に25万社以上。 そのネットワークを活かし、長年にわたり築いてきた信頼関係をもとに、グローバルカンパニー、全国展開する上場企業、地域密着の会社、ニッチトップ企業などとも多数取引があります。 メーカー、商社、IT系をはじめ、業種・職種を問わず、大手企業から中小企業まで多種多様な求人案件を網羅しています。 一般には公開されず、アイデムだけが独占入手して手掛ける非公開の求人案件も多数あり、専任のキャリアアドバイザーが転職カウンセリング、求人案件コーディネート、ピンポイントのエントリー対策で、あなたの転職をサポートします。 ▼実績 マイナビ転職 掲載エージェント400社以上の中で 【エージェントアワード2025】を受賞！マッチング度の高いエージェントとして表彰されました。 |
| 本社所在地 | 東京都新宿区新宿1-4-10 アイデム本社ビル 大阪府大阪市西区西本町1-13-43 アイデム西本町ビル |
| URL | https://smartagent.jp |
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