【彦根市】＼経験を活かせる高級鉄板焼｜調理長候補募集／正社員！
更新日：2025/11/05 ※更新日時点の最新情報です
| 給与 | 月給266,600円〜450,000円 ※経験・能力による（前職の給与も考慮） ※年2回の昇給と賞与で年収アップ！ |
|---|---|
| 職種 | ホテル調理スタッフ（洋食部門）/彦根キャッスルリゾート＆スパ 近江牛鉄板焼鳳凰 |
| 勤務地 | 彦根キャッスルリゾート＆スパ （滋賀県彦根市佐和町1-8） |
未経験歓迎
経験者・有資格者歓迎
学歴不問
ボーナス・賞与あり
昇給あり
完全週休2日制
交通費支給
社会保険あり
まかない・食事補助
研修制度あり
お客様の目の前で近江牛を焼き上げる！
「未経験？ぜんぜんOK！」段階へて慣れていけば◎
《彦根キャッスルリゾート＆スパ》は、国宝・彦根城のすぐそばに位置する観光ホテルです。
館内には、本格会席料理を提供する「近江ダイニング 橘菖（きっしょう）」と
近江牛を中心とした鉄板焼レストラン「近江牛鉄板焼 鳳凰（ほうおう）」の
２つのレストランを併設しています。
「地元の味」で地域に貢献！
当ホテルでは、料理を「お客様の喜び」だけでなく、地域と未来を繋ぐ社会貢献と考えています。
地元食材を活かした地産地消や、学校と連携した食育活動など、調理の仕事を通じて
《誰かのために》を実感できる環境です！
勤務シフトは４週6休制が基本ですが、残業なしの完全週休2日制も選択可能です。
系列店舗で使える社員特典など、プライベートでも楽しめる明るい職場です。
求人情報
| 職種 | ホテル調理スタッフ（洋食部門）/彦根キャッスルリゾート＆スパ 近江牛鉄板焼鳳凰 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【洋食調理部門でのお仕事です】 彦根キャッスルリゾート＆スパ内の「近江牛鉄板焼 鳳凰」は、上質な食材と洗練された空間で料理人の技を磨けるステージです。地元ブランド牛「近江牛」をはじめ、旬の食材を目の前で調理し、お客様の感動を直接感じられるのが魅力。経験を活かし、より高いレベルの調理とおもてなしを追求したい方に最適な環境です。 料理長候補として、メニュー開発や人材育成にも関わりながら、店舗運営の中核を担うチャンス。あなたの経験を評価し、キャリアアップをしっかり後押しする職場です。実力を正当に発揮できる舞台があります。 地元に根ざした株式会社一圓興産が運営する安定した環境のもと、長く安心して働けます。高品質な食材を扱う鉄板焼で、自らの手で一皿を仕上げる喜びと、お客様の笑顔を間近に感じるやりがい。調理技術だけでなく、マネジメント力も磨ける環境で、料理人として次のステージを目指せます。 |
| 給与 | 月給266,600円〜450,000円 ※経験・能力による（前職の給与も考慮） ※年2回の昇給と賞与で年収アップ！ |
| 勤務地 | 彦根キャッスルリゾート＆スパ （滋賀県彦根市佐和町1-8） |
| 交通アクセス | ☆JR彦根駅徒歩10分 |
| 勤務時間・曜日 | 【シフト制】 6：00〜22：00の間で9時間程度（残業含む） 選べる働き方（残業あり・なし）により、1日の勤務時間は異なります 詳細：面接時説明 ★まずは＜職場見学だけ＞もOK！ 『面接の前に職場の雰囲気が知りたい！』という方は、 【まずは見学→気に入れば面接】も可能です |
| 資格・経験 | 経験者優遇あり 未経験歓迎！ ※調理師免許取得者、食品衛生責任者 もちろん大歓迎!! （資格手当の対象となります） |
| 休日・休暇 | 月、6日〜7日 |
| 待遇 | ◇昇給有（年2回の評価制度） ◇賞与有（年2回の業績支給） ◇雇用保険 ◇労災保険 ◇厚生年金 ◇健康保険 ◇制服貸与 ◇交通費（上限5万円/月）支給 ◇従業員割引（自社グループ店舗） ◇産休・育休制度（取得実績6名） ◇カムバック制度 ◇各種研修制度多数 ◇社員旅行あり |
応募情報
| 地図 | 勤務地 |
|---|---|
| 応募方法 | 「応募する」ボタンをご利用ください。 こちらより折り返しご連絡いたします。 電話でのご応募もお待ちしております。 面接時には履歴書（写真貼付）をお持ちください。 （受付：9時〜17時） |
| 連絡先住所 | 滋賀県彦根市佐和町6-15文教ビル2階 |
| 連絡先TEL |
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| 担当 | 川村 |
企業情報
| 企業名 | 株式会社一圓興産 株式会社一圓興産の他の求人をみる |
|---|---|
| 企業概要 | ◆地域と共に歩み、彦根の未来を創る総合ホスピタリティ企業 株式会社一圓興産は、世界遺産登録を目指す彦根城とその城下町「ひこね」を、 より魅力的に輝かせることを使命に活動しています。 宿泊事業・飲食事業・製菓製パン事業の三つの柱を軸に、 お客様のニーズに応える多彩な業態を展開。 地域の“豊かなまちづくり”に貢献してきました。 彦根キャッスルリゾート＆スパをはじめ、 近江牛鉄板焼「鳳凰」や「伊吹山珈琲店」、 和菓子「どら焼き虎てつ」やベーカリー「パン工房バオバブの木」など、 地元に根ざしたブランドを多数運営しています。 ★伝統と革新で地域に新しい価値を届ける企業 一圓興産は、彦根の文化や歴史を大切にしながら、 常に新しい挑戦を続けています。 分散型宿泊事業のスタートをはじめ、 環境にやさしい経営（グリーン経済）にも積極的に取り組み、 持続可能な地域発展を目指しています。 地域の課題に寄り添い、 「観光 × 食 × 文化」を通して彦根の魅力を全国・世界へ発信しています。 ☆地域と共に成長し、未来を創る仲間を募集しています♪ 私たちは、郷土愛（シビックプライド）を大切にし、 挑戦を恐れず新しい価値を生み出す企業であり続けます。 地域に誇りを持ち、 お客様の笑顔を原動力に、共に未来を創り上げる仲間を歓迎します。 |
| 本社所在地 | 滋賀県彦根市佐和町6-15 文教ビル2階 |
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