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ケーキ屋（スイーツ等）のバイト・アルバイト求人特集

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このお仕事のメリット
  • 大好きなスイーツに囲まれて働ける
  • 業界の流行を知ることができる
  • 仕事帰りにスイーツを買って帰ることができる
  • お客様が喜ぶ顔が見られる

自分が働くイメージがつかめる！先輩直撃インタビュー

Jさん/26歳/女性/飲食業
女性/飲食業

趣味であり憧れのスイーツ・ケーキの職場は、仕事以外も研究と勉強だけどやりがいしかありません！

1.ケーキ屋（スイーツ等）の仕事を選んだ理由は？
もともとお菓子作りが趣味で、子供の頃からケーキ屋さんに憧れていました。それに細かい作業をするのが大好きで、編み物なんかももくもくと編んだりしていました。スイーツやケーキは食べることも大好きですので、もうこれはパティシエになるしかないと高校生の頃から思っていて、思い切って製菓の専門学校に入学したんです。
2.仕事を通じて身についたスキルは？
製菓の技術はもちろんのこと、色彩のセンスや、デザインのセンスが身につくと思います。味はもちろんのこと、ケーキは見た目も重要ですから。ケーキに関することなら、研究に余念はありませんよ。休日もスイーツの食べ歩きなどをしながら、他の店の調査をしています。そのときに流行している食材を使ったりもするので、世間に対するアンテナの感度が上がったと思います。
3.やりがいはズバリ！
お客様から直接おいしかったと言ってもらえることですかね。もちろん普段は厨房にいますから、なかなか直接聞く機会はないのですが。でも、小窓からホールを眺めたときに、「あ、あのお客様また買いに来てくれてる」という場面にはよくあいます。それって、思うよりもずっと嬉しいことなんですよ。
Eさん/23歳/女性/飲食業

スイーツ・ケーキで多くの人を笑顔にしたい！積極的にチャレンジしていきたいです！

1.ケーキ屋（スイーツ等）の仕事を選んだ理由は？
私がスイーツ・ケーキに関わる仕事に就いた理由は、スイーツ・ケーキ作りを通して多くの人を笑顔にできるからです。スイーツ・ケーキは老若男女問わず広く愛される食べ物であり、非常に奥の深い職人の世界でもあります。また、私自身もスイーツ・ケーキがもともと好きであり、技術と経験を仕事に行かせることが最大の魅力です。
女性/飲食業
2.仕事を通じて身についたスキルは？
スイーツ・ケーキの仕事を通して身についたスキルは仕事におけるチャレンジ精神と忍耐力です。スイーツ・ケーキは創作の仕事ですから、マニュアルは大切にしつつ新しいアイデアがあれば積極的にチャレンジすることも大切です。それをきっかけに新たな発見や勉強になることも多々あるのです。もちろん時には失敗もあります。しかし、そんな時も諦めずに挑戦し続けたことで、強い忍耐力も身についてきたと思います。
3.やりがいはズバリ！
スイーツ・ケーキの仕事をやる上でのやりがいは多くあります。まず、私の作るスイーツ・ケーキでお客様を笑顔にできることです。やはり誰しも相手に喜んでもらえるのは嬉しいことです。好きなものを作って相手に喜んでもらえるというのは商売をやる上でも天職だといえます。
働くイメージが掴めましたか？「あなたの街」からお仕事を探してみて下さい。
ケーキ屋（スイーツ等）の仕事内容
洋菓子職人は特別な技術と知識が必要な職種です。それらを専門学校で身につける方も多いでしょうが、未経験のまま就業し、実践の中で身に付けていく事も可能です。大抵の場合、店独自のレシピに添って作業しますが、経験を積むとレシピ開発などをまかされるようになることもあるでしょう。その場合必要とされるのは技術はもとよりアイディアや探究心です。トレンドを取り入れ、かつオリジナリティのある商品を開発しなければなりません。市場を調査してブームを見極めたり、新しい材料を試すなどをして試作を繰り返します。クリスマスなどの繁忙期には、店舗によっては数百台ものケーキを作ります。交代制で夜通し作業するところも少なくないようです。そして一度に大量の小麦粉や砂糖、鍋一杯の牛乳などを運ぶので、結構力のいる仕事です。基本的には手作業によるものなので、自らの手でものを作る喜びを存分に味わえる仕事と言えるのではないでしょうか。
この仕事の特徴
  • 時給相場高め
  • 経験者優遇されやすい
  • 作業分散化、様々な仕事形態があるため未経験でも就業可能
  • 資格取得をサポートしているケースもある
  • 職場によってはスキルが必要になるケースが多い
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