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レストランのバイト・アルバイト求人特集

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このお仕事のメリット
  • 料理を勉強することができる
  • 料理を食べたお客さんの喜んだ顔がみられる
  • 接客マナーについて学べる
  • 人脈が広がる
  • スピーディー且つ、臨機応変な対応ができるようになる

自分が働くイメージがつかめる!先輩直撃インタビュー

Dさん/25歳/女性/飲食業
女性/飲食業

質の高い接客・サービス経験を学びたい方におすすめです!

1.レストランの仕事を選んだ理由は?
私がレストランでの仕事を始めたのは10代のころでしたが、きちんとしたレストランで接客を学ぶことにより、正しい言葉遣いや立ち居振る舞いなどが学べると思ったからです。また人と接することがもともと好きなため、楽しんで働ける気がしましたし、この仕事を通じて自分の長所を伸ばすことができるのではないかと思いました。
2.仕事を通じて身についたスキルは?
まず、接客業務を行うスタッフはそのレストランの顔となります。そこで、すべてのお客様に満足していただけるための気遣いを学びました。「お客様」とひとくくりに言っても、一人ひとり好みや希望が違います。例えばお子さんのいるかたならテーブルが汚れた時やお子さんの口や手をふくためのおしぼりを多めに持っていくことや、カップルや記念日のような雰囲気で来店された方にはできるだけ静かなプライベートの保てるお席を準備することなどです。
3.やりがいはズバリ!
まず一番やりがいを感じる瞬間は、なによりお客様に「ありがとう」と言っていただけた時です。特に、自分なりに一生懸命に配慮した部分に関してお礼を言っていただけた時はすごくうれしく感じます。また、ピーク時とても忙しい時はどうしてもお客様一人ひとりに気がまわりにくくなると思うのですが、そういう時に仲間とよくチームワークをとって働くこともやりがいの一つであると感じています。
Mさん/23歳/女性/飲食業

個人経営のレストランは常連さんとのコミュニケーションが楽しくもあり、やりがいでもあります。

1.レストランの仕事を選んだ理由は?
きっかけは、近所にある個人経営のレストランでスタッフの募集があり、応募をしたことでした。もともと接客業に興味があったことと、何よりそのお店が、落ち着いたレトロな雰囲気で好きだったこと、働いている方たちの笑顔がすてきだったことが、働くきっかけになりました。お給料は時給制でしたが、比較的良かったことも、決め手になりました。
女性/飲食業
2.仕事を通じて身についたスキルは?
接客スキルはもちろんですが、デザートなどちょっとした調理補助を行うこともあり、簡単な調理スキルが身についたことも大きな利点です。スキルと言えるかわかりませんが、常連さんにはサービスをすることも多かったので、人の顔をよく見るようになり、人の顔を覚えることもできるようになったことが、今も役に立っています。
3.やりがいはズバリ!
一番感じたやりがいは、お客様の笑顔を見たときに感じました。常連さんは特に、サービスのコーヒーなどをお出しすると、こちらの目を見て「ありがとう」と笑顔で言ってくださるのが非常に嬉しく感じました。また、色々なお客様が来店されるので、様々なシチュエーションを自分の目で見ながら学ぶことができます。いま振り返ると接客のために役立つ知識を手に入れる非常に良い機会となりました。
レストランの仕事内容
レストランではスタッフは主にホールスタッフとキッチンスタッフの二つに分かれます。ホールスタッフはお客様のご案内、オーダーを取る、料理運び、水のつぎ足しなどお客様が快適にお食事できるように気を配る、お食事の会計が主な仕事です。キッチンスタッフの仕事には、調理(またはその補助)、料理の盛り付けなどがあります。双方ともメジャーなバイトのひとつに挙げられますが、これには次のような理由があります。ホールスタッフはお客様と直接かかわる仕事であるため接客について学ぶことができます。接客は社会に出るときに必須のスキルですので、ホールスタッフをバイトで経験したいと考える人が多いため、バイトとしても人気なのは頷けます。キッチンスタッフは、なだれ込むように多い仕事をどれだけ効率よくさばけるかが重要なため、より物事を効率的に考えていくスキルが身に付きます。限りある時間を無駄なく使うために必要なこのスキルを鍛えられるキッチンスタッフもまた人気が高いです。
この仕事の特徴
  • 時間の融通が利くケースが多い
  • 未経験者でも働ける
  • まかないが出る場合が多い
  • 募集が多岐にわたる
  • 給与基準は高め
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