![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/9d10811eadc7715a6ac09c7c09a43514.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
こんにちは、ライターの坂口ナオです。<\/p>\n
私は今、高知県にある小さな港町「矢井賀（やいが）」<\/strong>に来ています。<\/p>\n <\/p>\n 高知県の中西部に位置し、太平洋に面するこの町は、かつては漁業で栄えた町でした。<\/p>\n <\/p>\n しかし現在の町には、お店も信号もなく、唯一あった小学校も閉校。住民の数は全盛期の1000人から200人ほどまでに減少し、そのうち7割が65歳以上という、高齢化と過疎化の進む町<\/strong>となっています。<\/p>\n <\/p>\n そんな矢井賀に、なぜ私は、東京から飛行機で2時間、車で2時間<\/strong>もかけてやってきたのかというと……<\/p>\n この町で行われている、「過疎化問題」と「猫の殺処分問題」を目指した、ユニークなプロジェクト<\/strong>の噂を聞きつけたから。<\/p>\n <\/p>\n そのプロジェクトの拠点となっているのは、こちらの建物。なにやらにぎやかな声が聞こえてきます。さっそく中へ入ってみましょう。<\/p>\n <\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「こんにちは〜！」<\/p>\n おばあちゃん<\/strong>「<\/span><\/span>こんにちは〜！」<\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「みなさん、何をされているんですか？？」<\/p>\n おばあちゃん<\/strong><\/span>「これはね、猫のおやつを作っている<\/strong>んですよ」<\/p>\n <\/p>\n （写真提供：Yaika公式サイト<\/a>）<\/span><\/p>\n <\/p>\n そう、この場所で作っているのは、地元の魚を使った猫の身体に優しいおやつ「おさかなグリル」<\/strong>。<\/p>\n <\/p>\n 「港の猫とおばあちゃんプロジェクト」<\/strong>という、なんともほっこりしたネーミングのこの取り組みは、<\/p>\n （写真提供：Yaika公式サイト<\/a>）<\/span><\/p>\n <\/p>\n 市場で売りものにならない魚<\/strong>を漁師さんから買い取る <\/p>\n ……という、「猫」「人」「町」が喜ぶ、<\/p>\n なんです。<\/p>\n <\/p>\n 筆者の中学時代<\/span><\/p>\n <\/p>\n 実は私、これまで合計5匹の猫を飼い、殺処分問題にも心を痛め、高校生のときには猫の保護活動を行う団体に自ら入会したほどの無類の猫好き<\/strong>でした。<\/p>\n <\/p>\n しかし、大人になるにつれて自分の生活を優先するようになり、いつしか殺処分問題に目を向ける機会も減っていきました。<\/strong>でも、そんな自分をどこか後ろめたく感じていたのです。<\/p>\n <\/p>\n だから、このプロジェクトを知ったときには<\/p>\n 「これなら私のような思いを抱えている人でも、猫の殺処分問題へ積極的に力を貸せる。このプロジェクトを、もっとたくさんの人に知ってほしい！」<\/strong><\/p>\n と大興奮。鼻息も荒く取材依頼を取り付けた、というわけなんです。<\/p>\n <\/p>\n というわけで！<\/p>\n 本日お話を伺うのは、プロジェクトの発起人である、井川 愛（いかわ あい）<\/strong>さん。<\/p>\n 2018年4月に「Yaika Factory」<\/a>として合同会社化し、事業としても本格的なスタートを切ったこのプロジェクトがどのようにして生まれたのか、その背景と想いを伺います。<\/p>\n <\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>今日はよろしくお願いします！」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「よろしくお願いします！」<\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「さっそくですが、材料になる魚はどこから手に入れているんですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「漁師さんから、売り物にならない魚を直接買い取っています<\/strong>」<\/p>\n <\/p>\n （写真提供：日本微住計画<\/a>）<\/span><\/p>\n <\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「売り物にならない魚？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「そう言うと聞こえが悪いんですけど、市場では、傷モノだったり、小さいサイズだったり、磯の匂いが強い魚には値がつきにくい<\/strong>んです。あと、人間は食べないけど猫は好んで食べる種類の魚もありますね」<\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「そうなんだ！！」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「磯の匂いが強いって言っても、十分に美味しいんですよ。この辺の人は美味しい魚を食べ慣れてるから、基準が厳しいんです」<\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「でも、プロジェクト的には宝の山<\/strong>じゃないですか！」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「環境としてはすごくいいですね。ただ、お願いできる漁師さんがまだ2人しかいなくて、毎回そういう魚が捕れるとは限らない<\/strong>ので、なかなか苦労してます」<\/p>\n <\/p>\n 市場で売っている魚は「基準を満たした」選ばれし魚<\/span><\/p>\n <\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「お願いしている漁師さんは、矢井賀の方なんですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「矢井賀と、その周辺の漁師さんにお願いしています。<\/p>\n プロジェクトの目的のひとつに、『矢井賀の地域おこし』も含まれているので、材料に地域のお魚を使って町を活気づけ、地元の方に仕事をお願いすることで町に雇用を生み出すようにしている<\/strong>んです」<\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「なるほど、それでブランド名も『Yaika（やいか）』なんですね！ あれ？ でも矢井賀の読み仮名って『やいが』じゃなかったですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「正式には『やいが』なんですけど、この地域の人たちはみな『やいか』と発音する<\/strong>んです。その響きが可愛くて、みんなにも知ってもらいたいと思って、あえて『Yaika（やいか）』と名付けました」<\/p>\n <\/p>\n （写真提供：Yaika公式サイト<\/a>）<\/span><\/p>\n <\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「作業にあたっているおばあちゃんたちは、どうやって見つけたんですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「役場の人から紹介してもらいました。作業をお願いしているおばあちゃんは全部で6人で、みなさんもともと『蜑（あま）の里やいか』という地域起こしグループのメンバーだったんです」<\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「おお、すごい人たちだったんですね！」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「お魚が手に入ると、おばあちゃんたちに電話で『今日作業お願いできる！？』と招集をかけます。<\/strong>毎回、誰かしら都合のいい人が来てくれるような感じですね」<\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「ゆるいですね（笑）」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「いずれ生産量が増えたら、きちんとシフトを組んでやらなきゃなぁと思ってます」<\/p>\n <\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「『おさかなグリル』はどうやって作ってるんでしょう」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「魚を捌いて、専用の機械で焼いて、10gずつに分けて真空パックに詰めるだけ<\/strong>ですね。ただ、このところ雨風が強くて魚が手に入らず、今日お見せできる作業は七面鳥を使った試作品作りになってしまうんですが……」<\/p>\n 坂口<\/strong><\/span>「七面鳥と魚で作り方は違うんですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「基本的には同じです。捌く作業がないくらいですね」<\/p>\n <\/p>\n 専用の機械で数分焼く<\/span><\/p>\n <\/p>\n 味付けはしていないが、人間が食べても普通に美味しい！<\/span><\/p>\n <\/p>\n 10gずつに分けて、真空パックに詰める<\/span><\/p>\n <\/p>\n あとは冷凍したら、完成！<\/span><\/p>\n <\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「このあと、冷凍して完成です<\/strong>」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>冷凍の状態で販売しているんですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「そうなんです。はじめは常温販売がしたかったんですけど、そのためには、数千万円もするレトルト機を購入する必要があった<\/strong>んです」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>それで常温販売をあきらめて、冷凍で販売することにしたんですね」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「はい。でも、それが結果的にすごくいい選択になって<\/strong>」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>どうしてですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「プロジェクトの大きな目的である、『猫の保護活動』に貢献することができたから<\/strong>です」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>常温ではなく冷凍販売にしたことが、猫の保護活動に繋がる……？」<\/p>\n <\/p>\n 主力商品の「お魚グリル」<\/span><\/p>\n <\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「冷凍だと普通、送料が商品よりも高くなってしまうんですが、これを解決するために、『生協方式』<\/strong>を採用することにしたんです」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>生協方式？」<\/p>\n 井川さん<\/span><\/strong>「『注文が一定数たまったら、届ける日と場所を指定して、お客さんに商品を取りに来てもらう』<\/strong>という販売方式です。これならひとまとめに送ればいいので、送料が安く済む。そこで思いついたのが、保護猫カフェをハブにする<\/strong>ことでした」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>なるほど！ そうすれば、商品を買いに来てくれるお客さんは、自然と保護猫カフェに足を運んでくれる<\/strong>というわけですね」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「そうなんです。販売先を保護猫カフェに限定することで、お客さんがカフェに行く理由が増えるし、商品のリピーターになって何度も足を運んでくれれば、そのうちにお気に入りの猫ちゃんを家族にしてくれるかもしれない<\/strong>」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>それは最高……」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「今は、板橋区にある『CAT’S INN TOKYO』<\/a>さんと、千葉県浦安市にある『猫の館ME』<\/a>さんで販売させてもらっていて、余分に作った分をインターネットで販売するようにしています。仕組みが整ったら、ほかの猫カフェさんでも販売できるようにしたいと思っています」<\/p>\n <\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>いや、すごいです。関係する誰もが幸せになれる、理想的なプロジェクト<\/strong>ですよね」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「そう言ってもらえるとほんとに嬉しいです！ ありがとうございます」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>井川さんは、もともとこういう事業の立ち上げを仕事にされていたんですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「いえ、もともとは東京で司会業や研修講師の仕事をしていました。ただ、このプロジェクトのアイデアができた2014年頃は、その仕事も身体を壊して辞めて、専業主婦をしていました<\/strong>ね」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>じゃあこのプロジェクトは、仕事は関係なく、自分のやりたいことから始まったんですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「そうなんです。仕事を辞めたとき、ちょうど40歳目前で、今後の人生どうしようかな……って考えて。そこで思ったのが『好きなことをして社会と関わり続けたい』<\/strong>ということでした。『じゃあ好きなことって何？』と考えてぼんやり浮かんだのが『海の近くに住みたい』『猫に関することがしたい』<\/strong>の2つだったんです」<\/p>\n <\/p>\n インタビュー中でも構わず井川さんに甘えにくる愛猫のオルカ<\/span><\/p>\n <\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>昔から猫は好きだったんですか？」<\/p>\n 井川さん<\/strong><\/span>「実は、もとは犬派でした。でも、ひょんなきっかけでこの子（オルカ）を飼い始めてから、夢中になっちゃって（笑） 。東京に住んでいたときは、フリーマーケットに出店しては、売上金を猫の保護活動に寄付していたこともありました」<\/p>\n 坂口<\/strong>「<\/span><\/span>おお！ すごい行動力ですね！」<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/c5b5715602a5ed5370b7710e1f1c05dd.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/dc5af4f6a0d43c88a1e286f1de41c9ec.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/09cb220b872bc8f21c84fcf838030345.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/08\/5dc377103f3595f686d3f79c87c050d5.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/a831a82e95651109dfc217d08ecd2635.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/06683cb3d1950f8a518896265fa76860.jpg\")
<\/p>\n
\n↓
\n<\/strong>身体に優しくて美味しい猫のおやつ<\/strong>を作る
\n↓
\n<\/strong>過疎の町のおばあちゃんに作業をお願い<\/strong>して雇用を生み出す
\n↓
\n<\/strong>さらに、売上金の一部を猫の保護活動に寄付<\/strong>する<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/08\/8a3a4a66cbaf8bb84ed8c5ecf744b9cc.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/a5b7e6c4ea4f13af840371432dc7de9f.jpg\")
<\/p>\n夢のようなプロジェクト、どんな仕組みになっているの？<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/3217e3efd40ea17168dc05623f9e104a.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/d0173a2b02684300ae5067b02106f24e.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/8bcdf47982f382af6c8f9cebfdd4c2a1.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/4f92a7152223a33275613635a3da4763.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/517e36bf211cf12e9107135039ab40f3.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/f7684556e02c379e34a44679c11ef68e.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/04f10a920eaa9006c6225d469c69477e.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/c94ef1b11e7b9d8b9b654b680aaa652c.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/dcd09d60988b48a817ef89c6a4b2ecc0.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/073d575ffd9bcbcac2645428ac8382de.jpg\")
<\/p>\nアイデアの元は、好きなものの詰め合わせ<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/b26c985e01f31b7f210e43a7f3768d8e.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jimocoro-cdn.com\/ch\/jimocoro\/assets\/uploads\/2018\/07\/a24e504a361f6177e4333a7b74ad48dc.jpg\")
<\/p>\n