{"id":788,"date":"2015-12-24T00:00:00","date_gmt":"2015-12-23T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new-jimocoro.local\/ch\/jimocoro\/entry\/kakijiro007\/"},"modified":"2019-06-27T18:28:03","modified_gmt":"2019-06-27T09:28:03","slug":"kakijiro007","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.e-aidem.com\/ch\/jimocoro\/entry\/kakijiro007","title":{"rendered":"\u300c\u82e5\u304d\u30a2\u30e1\u7d30\u5de5\u8077\u4eba\u300d\u3068\u300c\u5f15\u9000\u3092\u4f59\u5100\u306a\u304f\u3055\u308c\u305f\u92cf\u8077\u4eba\u300d\u306e\u7269\u8a9e"},"content":{"rendered":"\n

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思わず目を奪われるような作品の数々、実はこれ飴細工なんです<\/strong><\/span>。独学で技術を磨いてきた若き職人・手塚新理さんが、2013年に「浅草飴細工 アメシン<\/a>」をオープン。MADE IN JAPANの文化が再評価され始めたタイミングと重なり、瞬く間にテレビや雑誌などの露出を経て話題となりました。<\/p>\n

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そして2015年7月、東京ソラマチの一番目立つ場所に堂々出店！<\/strong><\/p>\n

まだ26歳の手塚さんは高専卒業後、花火職人と木こりをしていたという変わり種で、手先の器用さや常識にとらわれない姿勢はその経歴からも察するものがあります。以前、別媒体で取材した記事がこちら→■<\/a><\/p>\n

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そんな彼の精巧な飴細工づくりを支えているのがこの握り鋏（にぎりばさみ）です<\/strong><\/span>。切って戻す動きが早くなければ、飴の性質上くっついてしまう。そのため指先に均等かつ、しっかり力がかかる握り鋏を新潟県・燕三条の職人に特注しているのだとか。<\/p>\n

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\"f:id:eaidem:20151112132322p:plain\"「触ってみたらめちゃめちゃカタいですね…」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132329p:plain\"「これぐらいバネが強くないと切っ先での細工が難しいんです。1日に5千回も握る作業を繰り返すから、耐久性も大事で。ホントにこの握り鋏がなかったら、現在の僕はないかもしれません<\/strong><\/span>」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132322p:plain\"「職人にとって道具は命って言いますもんね。ちなみにその握り鋏を作ってくれた職人さんはどんな方なんですか？」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132329p:plain\"「新潟県の燕三条で50年以上、握り鋏を作り続けた外山健（とやまつよし）さんという職人さん<\/strong><\/span>で。今年で75歳。鍛冶職人の町として栄えた燕三条でも最後の握り鋏職人なんですよね」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132322p:plain\"「すごい。本物の職人だ。どんな縁で外山さんに作ってもらえることに？」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132329p:plain\"「2年前、燕三条で開催された工場の祭典<\/a>というイベントに行ったんです。そこで外山さんを紹介してもらって、飴細工用のハサミを作ってほしいとお願いしました。数週間後、すぐに僕の希望に沿ったハサミを作って送ってくれたんですよね。僕もこだわりたいので『もっとこうしてくれ！』と生意気にもリクエストをして（笑）」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132322p:plain\"「手塚さんの若き職人の姿にグッとくるもんがあったんでしょうね」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132329p:plain\"「しかも、『いくらお支払いすればいいですか？』って聞いたら、『そんなのいらねーよ』ってぶっきらぼうに言われて。最初の数本は無料だった<\/strong><\/span>んですよね」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132322p:plain\"「くぅぅぅ！ 痺れるほどの良い話！ ちょっと手塚さん、一緒に外山さんに会いに行きましょうよ<\/strong>。どんな気持ちで飴細工用のハサミを作ってくれていたのか知りたいです」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132329p:plain\"「え、いいんですか？」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132322p:plain\"「大丈夫です。取材費用はスポンサーのアイデムさんが持ってくれます！」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132329p:plain\"「やった！ 最近東京スカイツリーの店舗運営で休めていなかったから、気分転換にちょうどいいですね。行きましょう」<\/p>\n

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新幹線で燕三条駅へ<\/h3>\n

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上野駅から新幹線で約2時間。新潟県の燕三条駅に着きました。1982年に地元出身の政治家・田中角栄の力で上越新幹線が通ったと言われていますが、東京からこんなに近いとは思っていませんでした。<\/p>\n

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\"f:id:eaidem:20151112132329p:plain\"「柿次郎さん、急に写真の質感が良くなってないですか？」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132322p:plain\"「ここからはジモコロでも取り上げたフリーペーパー『鶴と亀』の小林くん<\/a>がカメラマンとして参加してくれています」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132329p:plain\"「あ、急に業務的な語り口になった。柿次郎さんって取材対象者と友だちになる確率高くないですか？ まぁ、いいや。燕三条はモノづくりの町なので今回、地元の顔役の人にいろいろ案内してくれることになっています」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132322p:plain\"「やったー！」<\/p>\n

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今回、案内してくれたのは倉又製作所の倉又清彦さん。通称くらちゃん<\/p>\n

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業務用包丁を世界に展開する「藤次郎（TOJIRO）<\/a>」の工場見学。包丁かっこいい<\/p>\n

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異常な知識量とパフォーマンスで燕三条の歴史を教えてくれた燕市産業史料館<\/a>の齋藤優介さん<\/p>\n

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重量16グラムのマグネシウム合金の名刺入れを販売する株式会社MGNET<\/a><\/p>\n

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大手飲食店の厨房機器を製造している株式会社ハイサーブウエノ<\/a>の小越元晴さん<\/p>\n

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創業200年！ 無形文化財の鎚起銅器を作っている玉川堂<\/a>の工場<\/p>\n

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\"f:id:eaidem:20151112132329p:plain\"「ダイジェストすぎないですか？」<\/p>\n

\"f:id:eaidem:20151112132322p:plain\"「どこもおもしろくて話が濃すぎるため、別記事でまとめることにしました！ 情報量がすごい…」<\/p>\n

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