{"id":104792,"date":"2026-03-05T10:51:21","date_gmt":"2026-03-05T01:51:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.e-aidem.com\/ch\/jimocoro\/?p=104792"},"modified":"2026-03-05T10:51:21","modified_gmt":"2026-03-05T01:51:21","slug":"kakijiro75","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.e-aidem.com\/ch\/jimocoro\/entry\/kakijiro75","title":{"rendered":"\u4eba\u985e\u306f\u300c\u5927\u8c46\u305f\u3093\u3071\u304f\u8cea\u300d\u3067\u751f\u304d\u6b8b\u308c\uff01\u4ee4\u548c\u306e\u30de\u30c3\u30c9\u30b5\u30a4\u30a8\u30f3\u30c6\u30a3\u30b9\u30c8\u8fb2\u5bb680\u6b73\u306e\u751f\u5b58\u54f2\u5b66"},"content":{"rendered":"\n

ジモコロ編集部の徳谷柿次郎です。<\/p>\n

先日、久しぶりに山形県鶴岡市の山澤 清さん（推定80歳）を訪ねました。日本古来の「在来種」を600種類以上保存し、継ぎ手が現れなければ「燃やす」と言い切った人<\/strong>です。<\/p>\n

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日本の伝統野菜を守る！在来種再生の立役者が下した〝種の焼却処分〟という衝撃の決断（@DIME）<\/a><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

初めて会ったのは10年近く前。温室に入った瞬間から山澤さんはトップギアで、「微生物フェチ」「乳首上げ計画」「2052年5月28日に息を止めて死ぬ」<\/strong>と、次々と謎の言葉を放っていました。<\/p>\n

何を言っているのかよくわからない。けど、なぜか目が離せない。気づいたら「マッドサイエンティスト農家」と名付けて記事にしていました。<\/p>\n

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\n 「金がないなら稼げ」元ヒモのマッドサイエンティスト農家が語る人類改造計画<\/a>\n <\/div>\n
\n 続きを読む<\/a>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

その後も取材を続けるうちに、彼の言葉の奥に、植物や微生物の研究から導き出された深い哲学があることがわかってきました。<\/p>\n

「在来種を残す」という途方もない目標と、「継ぐ者がいなければ燃やす」という容赦のない覚悟。その生き方は、まるで「未来が見えなくても、やる」<\/strong>という、意志そのものに思えました。<\/p>\n

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\n マッドサイエンティスト農家の「愛と不安と植物」の話<\/a>\n <\/div>\n
\n 続きを読む<\/a>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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久しぶりに会った山澤さんは、少し変わっていました。足の重りは外れていて、長年続けた食用鳩の養殖もやめていた。伝統野菜とハーブのレストランも畳み、その事業をどんどん手放していた。<\/p>\n

でもその目は、全然死んでいなかった。むしろ10年前よりも深いところから、こちらに輝きを放っているようにも思えた。<\/strong><\/p>\n

これから始まる話は、あの「燃やす宣言」からのその後を追った、今、この瞬間を生きる男の現在地です。<\/p>\n