【いわもとQ】ド素人が立ち食いそば屋を経営したら、食べログ評価3.5以上になった

忙しいビジネスマンのお昼ごはんといえば、立ち食いそば!安いのにうまいと評判のいわもとQに行ってきました。作り置きせず、注文を受けてからそばを茹で、天ぷらを揚げるため、めちゃくちゃおいしいんです。チェーン店なのに、食べログの評価は、新宿歌舞伎…

誰もが知る缶詰『ホテイのやきとり』―工場で炭火に焼かれる肉を見てきた

缶詰で本格焼き鳥が味わえると人気の『ホテイのやきとり』。美味しさの秘密は、工場での炭火焼? 真相を探るために『ホテイのやきとり』の工場へ潜入してきました。人気の缶詰がどのように作られているのか。工場では本当に炭火焼をしているのか。缶詰大国静…

【もとADが教える】芸能人を唸らせたロケ弁 一般人でも食べられる4店

もとADだから知っている、芸能人やタレントが絶賛するロケ弁。『津多屋』の「のり二段幕の内弁当」、『喜山飯店』の「お好み4種弁当」、『オーベルジーヌ』の「チキンカレー」、『金兵衛』の「銀だら西京漬け焼き弁当」など、一般客への販売も行うお店をご…

ジモコロ厳選! 2016年「もう一度行きたい」温泉・グルメ・ゲストハウス

ジモコロらしく「もう一度行きたい!」と思った「◯◯県」「温泉」「グルメ」「ゲストハウス」に合わせて、「もう一度買いたいお土産」、「買って良かった旅グッズ」なんかをベスト3形式で紹介させていただきます。あくまで主観に基づいたセレクトですが、今後…

「地獄に落ちたらしんどいで」商店街のおっちゃん・おばちゃんに話を聞いてきた

兵庫県尼崎市、ここは多数の工場と商店街を擁する町。松本人志・浜田雅功(ダウンタウン)の出身地としても有名なところです。※ちなみに涼宮ハルヒの憂鬱の聖地でもあります。今回はそんな尼崎の中心部に位置する三和商店街周辺を歩きながら、道行く人に話を…

「あずきバー」が硬すぎて井村屋に乗り込んだ話

夏場においしい井村屋の「あずきバー」。その異様なまでの硬さは、あんこへのこだわりにあった!

「蕎麦は伸ばさず、フォロワーを伸ばせ!」62歳のそば職人が語るSNSとの付き合い方

みなさん、長野の蕎麦は好きですか? はじめまして!生まれも育ちも長野県。生粋の信州人ライターのナカノです。 この度、一時期2週間に1回は足を運ぶほど長野大好きなジモコロ編集長柿次郎さんにお声がけいただき、ジモコロライターとしてデビューすること…

京都旅行の夜はこれだ! 地元の飲ん兵衛が集う「路地酒場」のススメ

京都在住7年目。観光で訪れるような大通りではなく、路地の酒場にこそ京都の魅力があるのではないかと思い、繁華街河原町・木屋町エリアの路地にある酒場を紹介します!

【青春18きっぷ】夜行列車・温泉・ご当地グルメ! 乗り鉄が日帰りで使い倒した

いつもお世話になっております。赤祖父と申します。2時間推理ドラマみたいな記事タイトルで恐縮ですが、早朝4:40の長野県・松本駅に来ております。 なぜこの時間に松本にいるのかというと、【青春18きっぷ】を使って新宿から夜行列車に乗ってきたからです。 …

【熊本地震】腹が減っては復興はできぬ!? 悪魔に被災飯テロの極意を教わった

2016年4月14日に発生した熊本地震。避難先で満足に食べるものがないといったトラブルも報道されさました。そんな中、ニコニコ動画で活躍する燻製講座の「悪魔」さんこと、Dark=Kochangさんは、自身が被災しながらも、おいしそうな料理をポジティブに作って発…

【完全攻略マンガ】究極のハンバーグ店「さわやか」への愛と肉汁を詰め込んでみた

『岡崎に捧ぐ』『無慈悲な8bit』でお馴染みの漫画家・山本さほが、フリーお題で挑む連載「山本さほのなに描いてもいいの?」。今回は静岡のハンバーグ店「さわやか」への愛を語りつくします。

醤油発祥の地!? 全国1位!? 奥深い「和歌山ラーメン」の文化を掘り起こしてきた

ご当地ラーメンの走りと言われている「和歌山ラーメン」ですが、奥深い歴史の上に成り立っているのをご存知でしょうか、実は「和歌山が醤油発祥の地」だったり、ラーメンとセットで必ず「早寿司」が出てくる謎があったり、調べれば調べるほどに疑問が湧いて…

豚アレルギーになった元肉屋、豚知識を深めるために養豚場へ行く

元肉屋で豚アレルギーの加藤が、養豚所へ豚のお勉強へ行ってきました。奥が深い養豚の世界をお楽しみください!

【工場見学】この世で一番うまいもの、それは冷凍うどん

最近の冷凍うどんの美味しさは常軌を逸していますよね。というわけで今回は、超有名でファンも多い「カトキチ」のうどん工場に潜入し、秘密を暴いてきました。冷凍技術の進歩はここまでの味と歯ごたえを可能にしていた……!簡単に作れて役立つ「ひと手間アレ…

名古屋人は何でも味噌をかける!? 偏見を覆すべく「つけてみそかけてみそ」に裏取りしてきた

名古屋の人はなんにでも味噌をかける…という偏見を覆すべく、「つけてみそかけてみそ」販売している株式会社ナカモさんに伺いました。

旨味のK点超え! 佐倉きのこ園の「極上シイタケ」が肉より美味いワケ

はぁ……シイタケ食べたいなあ……むちむちのシイタケを炭火で炙ってさあ……じゅわじゅわツユが出てきたところでしょう油をチャッとひとさししてさあ……アツアツの実をほおばって「ンフ~~~!!」とか言いたいよなあ……しかも1つや2つじゃなく、シイタケ欲が限り…

【暇人】北海道まで行って本気の「サッポロ一番」を作ってきた

こんにちは、ARuFaです。 突然ですが皆さんは、即席ラーメン「サッポロ一番」はお好きでしょうか? かくいう僕は、幼少期からサッポロ一番と母乳だけで育ったと言っても過言ではないヘビーユーザー。 生まれて初めて見た物がサッポロ一番だったことから、サ…