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職業紹介

クックビズ株式会社 Job21575 大阪エリア

<道頓堀・法善寺横丁>未経験OK♪老舗の寿司割烹にて目利きから握りまでをお任せ☆極上魚菜のさまざまな調理スキルが学べ、ワンランク上の料理人を目指せる!日曜休み◎

クックビズ株式会社 Job21575 大阪エリア

職業紹介

<道頓堀・法善寺横丁>未経験OK♪老舗の寿司割烹にて目利きから握りまでをお任せ☆極上魚菜のさまざまな調理スキルが学べ、ワンランク上の料理人を目指せる!日曜休み◎

応募可能期間 : 2018/01/19 ~ 2018/04/27

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給与 月給20万円~35万円
◎昇給随時

※スタート月給は経験・スキルを考慮し、決定します。
※試用期間3ヶ月あり
職種 店舗スタッフ
勤務地 <大阪/道頓堀・法善寺横丁にある老舗の寿司割烹>
大阪府大阪市中央区道頓堀
道頓堀・法善寺横丁にある創業40年の老舗の寿司割烹。

道頓堀・法善寺横丁にある創業40年の老舗の寿司割烹。

<飲食・フード業界の就職ならクックビズ♪>

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応募可能期間 :
2018/01/19 ~ 2018/04/27

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求人情報

職種 店舗スタッフ
仕事内容 道頓堀・法善寺横丁にある老舗の寿司割烹にて、店舗スタッフとしてご活躍いただきます。

淡路の鯛、タコ、穴子、ハモをはじめ、利尻のウニ、北海道のチョウザメと和製キャビア、能登ガキなどの極上魚菜を毎朝仕入れています。
そして、引き、そぎ、ころ、細、糸、松皮、落としなどの造りはもちろん、焼き物、焙り物、煮物、蒸し物、〆物として提供。
「旬」と「鮮」にこだわり、慶事や祝席などでも多くご利用いただいています。

【お仕事について】
食材の目利きや、仕入れ、仕込み、味付け、握りなどの調理業務と、オーダー、ドリンクサービス、配膳、カウンターごしのお客さまとのコミュニケーションなどのホール業務をお任せ。
当店は創造力と想像力を用いた遊び心のある料理のため、メニュー開発にも取り組めます。お客さまとの距離が近く、きめ細やかなおもてなしが求められます。

経験をお持ちの方は、寿司、刺身、焼き物、煮物などスキルに合ったポジションからスタート。
未経験の方は、寿司飯の作り方、出汁のひき方、仕込み、盛り付けなどからスタートしていただきます。

【スタッフについて】
当店には、平均年齢30代の5名の社員が在籍。厨房内は40代、50代のベテランが活躍中。魚のさばき方やワンランク上の調理スキルなどを、見て、聞いて学べる環境があります。

【お店情報】
平均客単価/10,000円~
席数/44席
給与 月給20万円~35万円
◎昇給随時

※スタート月給は経験・スキルを考慮し、決定します。
※試用期間3ヶ月あり
勤務地 <大阪/道頓堀・法善寺横丁にある老舗の寿司割烹>
大阪府大阪市中央区道頓堀
交通アクセス 地下鉄御堂筋線「なんば駅」より徒歩5分

<自転車通勤OK!>
お店の近くにある駐輪場に止められます
勤務時間・曜日 10:00~23:00
上記時間帯の中でシフト制(休憩あり)
※仕入れに行く場合は、10時より早く出勤していただきます。

<営業時間>
16:00~22:30
資格・経験 飲食業での調理経験をお持ちの方、歓迎します。
◎寿司、海鮮料理の調理経験をお持ちの方、優遇します。

※未経験OK!
※学歴や、これまでの転職回数などは一切不問です!

★社員採用のため、アルバイト希望不可★
休日・休暇 週休制/日曜(月曜祝日の場合は、日曜出勤、月曜休み)
お盆休み
年末年始休暇
ゴールデンウィーク休暇
有給休暇
待遇 昇給
交通費全額支給
雇用保険
労災保険
食品国民健康保険完備
傷害保険
市民共済
深夜手当
制服貸与
まかないあり

※昇給/随時
※交通費全額支給/自転車通勤の場合は、近くの駐輪場にとめ、領収書清算。
備考 【創業から40年、厳選食材にこだわる寿司割烹】
当店は、昭和52年(1977年)に創業。大正14年(1925年)に黒門市場にて鮮魚商を営みはじめ、のちに寿司店へと商売替えした亭主の父のお店からののれん分けで開店しました。

米はすし米に最適なヒノヒカリ、のりは各地の名産地の最もできのいいものを取り寄せ、醤油は天保12年(1841年)創業、和歌山湯浅の老舗醸造元をはじめとするいくつかの個性豊かな醸造元の醤油をブレンドしています。
また、酢、ガリなどの脇役にもこだわり、亭主が生産地に直接足を運び、目、鼻、舌、耳で確かめ厳選。
酢は創業から約300年の伝統を誇る老舗醸造元から米酢を直送、ガリは長崎産の新芽生姜などを使用しています。

【ワンランク上のサービスを手がけるため、日本酒、空間づくりにもこだわる】
酒匠や利酒師、日本酒指導師範の資格を持つ亭主が吟味した各地の地酒は、料理との相性を十分加味して厳選。ほかビールやワインにもこだわっています。
また、亭主と日頃親しくお付き合いいただいている著名な書家や陶芸家、京唐紙作家などのアーティストたちが手がけた書・香炉・のれん・京唐紙などで店内空間を演出。ワンランク上のサービスを提供しています。

応募可能期間 :
2018/01/19 ~ 2018/04/27

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応募情報

応募方法 ★応募~内定までは次の5ステップ!

【STEP1 応募】
WEBの応募フォームよりエントリーをお願いします。
応募専用ダイヤル(無料通話)からの電話応募でもOK!

【STEP2 連絡】
弊社スタッフよりお電話、またはメールにて連絡いたします。

【STEP3 面談】
大阪オフィスにお越しいただき、面談を行います。

≪面談では・・・≫
◎お仕事の内容、これから働くお店の詳細
◎求められるスキル・経験など
◎内定獲得のポイント
など、求人情報から面接のコツまでお伝えします。

「想像していたお仕事と違う……」と感じた場合は、
たくさんあるお仕事の中から、適したものをご紹介。
♪あなたが働きたい飲食店を選んでくださいね♪
(複数応募することも可能です)

【STEP4 面接】
お仕事先の担当者と面接を行います。
面接回数は企業によって異なりますが、通常1~2回ほどあります。

【STEP5 内定】
内定が出たら、入社日を相談して決めます。
その後、正社員として勤務スタートです。

※応募のタイミングによっては、ご希望の求人募集が終了している可能性もございますが、あなたの希望や要望に近い求人をご案内させていただきますので、お気軽にご相談ください。
連絡先住所 【大阪オフィス】 大阪府大阪市北区芝田2-7-18 オーエックス梅田ビル新館6階
連絡先TEL
  • 0066-96832-37533 (通話無料の応募専用ダイヤルです)
担当 採用係

応募可能期間 :
2018/01/19 ~ 2018/04/27

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企業情報

企業名 クックビズ株式会社 クックビズ株式会社の他の求人をみる
企業概要 【設立】2007年12月
【株式公開区分】公開(東証マザーズ上場)
【資本金】373,349,000円
【許認可】有料職業紹介事業/厚生労働大臣許可番号 紹介 27-ユ-300801

「フード産業を人気業種にする」
「世界最大の食に関わる人材バンクになる」
をビジョン・ミッションに掲げ、
飲食だけに止まらず、「フード」「人材(HR)」「IT」をキーワードに、
業界にイノベーションをもたらす新たなサービスを開発し続けていきます。

【事業内容】
《フード関連業に特化した以下事業》
■有料職業紹介/求人サイト運営
■研修事業
■メディア事業(Foodion、クックビズ総研)
■アプリ開発
本社所在地 大阪府大阪市北区芝田2-7-18
オーエックス梅田ビル新館6階
URL http://cookbiz.jp/

応募可能期間 :
2018/01/19 ~ 2018/04/27

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