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面倒な食事作り! みんなどうやってこなしているの? ■PART3■

困った時

家にあるもので時短♪

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「ツールをそろえないといけないのはいや」「面倒な道具を使いたくない。家にあるものでやりたい!」という方もいらっしゃることでしょう。

PART3では、フライパンとビニールを使った時短料理レシピをご紹介します。

フライパンで!

どこの家庭にもたいてい一つはあると思われる、フライパンを使った時短料理をご紹介します。

●ナスの炒め漬け

ナスを縦に8等分して(大きい場合はさらに横半分に)皮に格子の切れ目を入れ、多めの油で炒めます。保存容器にうつし、酒・醤油・みりんを適量かけて漬け込むだけ。夜作っておけば翌日は美味しくなっていて、朝食やお弁当のおかずにピッタリ! ごまをかければ栄養面も風味もアップしますね。味付けを少し濃いめにするとご飯が進んじゃいますよ。
なお、ナスにかぎらず野菜炒めは強火がいいと思われがちですが、実は弱火でジックリ炒めたほうがいいそうです。強火だと野菜の細胞壁が破壊され水分が出てしまい、それがベチョベチョの原因になるとのこと。急がば回れで、少しだけ時間をかけても美味しいものをつくりましょう。

ビニール一つで!

「火を使うのも面倒」そんな方には、ビニールの中で野菜をもむだけでできる惣菜がオススメ。

●キャベツのあっさりサラダ

キャベツ1/4個をザク切りにしビニールに入れ、昆布だし小さじ1、塩小さじ2/3、酢大さじ2、砂糖小さじ1~2をかけたらよ~くもみます。忙しい人は、浅漬けの素大さじ3に酢を大さじ2杯入れてもいいですよ。冷蔵庫に入れて30分ほどおくとキャベツがしんなりするので、しぼったらすりごまをあえて、スライスアーモンドをかざれば、キャベツのあっさりサラダ完成です。
浅漬けの素は和風ですが、アーモンドをのせることでちょっと洋風になり、いつもと違った感覚で食べられますよ。
お好みで酢を多めにしてもいいでしょう。

基本の調味料レシピを覚えてしまえば、キャベツにかぎらず、キュウリ、白菜などなんでもいけます。基本的には野菜を刻んでビニールでもむだけなので、朝つくっておけば夕飯の一品に。野菜がちょっと足りないなというときに頼れるレシピです。

休日も時短♪

頑張ってパートワークをこなした一週間。
お休みになるとほっと一息ですよね。
時短技を駆使して乗り越えたウィークデーですが、休暇も時短技を使って楽をしながら豪華にいってみませんか。 

●発酵させないピザ

ピザは美味しいけどデリバリーで頼むとちょっと割高だし、スーパーなどで買うと少し物足りないと感じることも。だったら、簡単。休日に自分でつくってしまいましょう。
とはいえピザ生地は発酵させないといけなくて、ちょっと面倒なもの。だけどもし発酵しなくてすむピザがあったら挑戦したいと思いませんか。
生地の材料は強力粉300g、オリーブオイル小さじ4、砂糖小さじ4、塩少々、ドライイースト6g、人肌よりやや温かい程度のお湯160ccのみ。これで小さめのピザ生地3~4枚分になります。全体を混ぜてかたまりになったら、適当な大きさにちぎってそれぞれ伸ばします。
この時、使いかけのラップを麺棒代わりにすると便利です。使い終わった芯ではなくてもかまいません。ラップを箱から取り出し、切れ目がわからなくならないようちょっと折り込めば即席麺棒! 使い終わったらラップを一周とりのぞいて捨てれば、洗う手間がありません。
また、生地の上下にクッキングペーパーを敷けば、麺棒が生地にくっつくこともなし。伸ばし終わったらそのまま生地に野菜やチーズをかけてオーブンに入れられるという利点もあります。こちらも使い終わってから捨てればいいので、手間いらず。

●炊飯器でケーキ作り

すでにあちこちで話題になっていますが、思い立ったらすぐにケーキを作れるのがポイントです。ホットケーキミックス 200g、砂糖大さじ3、ココア大さじ2、牛乳150m、卵1個をまぜて、炊飯器のお釜に入れてスイッチオン。あけたらおいしいココアケーキが! 機種によっては加熱が足りないこともあるようなので、様子を見て再度炊飯スイッチを押して下さい。お好みでチョコチップやバナナなどを加えてもおいしいですよ。

●実は簡単♪ オシャレなキッシュ

キッシュって、面倒そうって思っていませんか? 冷凍のパイ生地を使えば、実は具だくさんのオムレツをつくるのとあまりかわらないんです。冷凍パイシートを少し解凍し、パイ皿にしきつめます。この時あまり伸ばさずそのまま敷くと、ボリューミィになりますよ。そこへ具材をならべ、卵と牛乳を混ぜて流し、オーブンで焼けばできあがりです。パイ皿の大きさや具材の量にもよりますが、18㎝型なら、卵2個と牛乳100cc程度が適量です。

 

他にも工夫次第で時短は可能です。色々試して、自分にピッタリのラクラクお料理生活を楽しく続けて下さい。

会社のパソコンを壊したら、弁償しなければなりませんか?

困った時 社労士

パートで遭遇するさまざまなトラブル・・・。
あなたの疑問に社労士がお答えします。

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あなたの落ち度で会社の備品を壊した場合には、損害賠償を求められることもある

<質問>

仕事中、パソコンの上にお茶をこぼして、壊してしまいました。上司に報告したら、新しいパソコンを購入する手配をしてくれましたが、「君に弁償してもらうから、パソコンの購入代金を今月分の給与から天引きする」と言うのです。

こういう場合、全額を弁償しなければならないのでしょうか?

また、弁償する場合、給与から天引きされるのはしかたがないことでしょうか?

弁償させるとしても、損害額の一部にとどめるのが一般的

従業員が、故意または重大な過失によって会社の備品などを壊してしまった場合、会社は、その従業員に損害賠償を求めることができます。ただし、実際には、よほどのことがない限り、会社が従業員に損害賠償を求めることはありません。また、弁償させるとしても、実際に生じた損害額の一部にとどめることが一般的です。

「パソコンの上にお茶をこぼす」ことは、職場において日常的に発生しうることですし、あなたも悪気があってこぼしたわけではないと思います。それなのに、あなたにパソコンを壊した責任すべてを負わせて、パソコンの購入代金全額を弁償させるのは、会社の対応としては、やや「行き過ぎ」といえるでしょう。例えば、過去の裁判では、労働者が居眠りにより操作を誤って機械を破損した事案において、損害額の25%に限って賠償責任を認めています。そういうことを踏まえると、あなたに弁償させるとしても、せいぜいパソコン代金の20%~30%が妥当なところと考えられます。

上司は、実際に生じた損害を賠償させるというよりも、あなたや職場のみんなの気持ちを引き締めるために、「うっかりミスへの制裁を科す」という意味で、弁償を求めているのかもしれませんね。

たとえ、このような制裁の意味であったとしても、従業員に損害額の全部を弁償させることは、やはり「行き過ぎ」だと思います。そもそも、制裁処分としての弁償を求めるのであれば、その旨、就業規則に明記されていなければなりません。就業規則に「故意または過失により会社に損害を与えたときは減給とする」などの定めがなければ、原則として、会社は、備品を壊した従業員に制裁処分を科すことはできません。そういう記載があるかどうか、あなたの会社の就業規則を確認しみてください。

あなたの承諾なしに、給与から天引きすることはできない。

なお、弁償額の給与からの天引きについては、あなたから会社へ申し出ない限り、会社は行うことはできません。労働基準法第24条において、会社が給与から天引きできるのは、「法令に別段の定めがある場合(例えば、源泉所得税や社会保険料など)」および「労働組合または労働者の過半数を代表する者との書面による協定がある場合(例えば、社内預金の積立額の天引きなど)」に限られています。したがって、あなたが弁償を行うことになったとしても、給与天引き以外で支払うことを希望すれば、会社は弁償額を給与から天引きすることはできません。

今、あなたがとるべき対応は?

ここまで述べてきたことをまとめると、あなたがとるべき対応は、次のようになります。

まず、自分の不注意で会社のパソコンを壊してしまったことを素直に反省して、もう一度、上司に謝ることです。上司は、壊れたパソコンのことよりも、職場全体の気持ちの緩みを考えて、「弁償しろ」と言っているようにも思えます。あなたが、自分に非があったことを認めて、このようなミスをしないよう、しっかりと仕事をすることを誓えば、上司は「そこまで反省しているのであれば、今回ばかりは大目に見よう」と態度を変えてくるかもしれません。そうなれば、あなたが弁償するという話自体がなくなり、すべてが丸く納まります。

 

それでも弁償を求められたら、どれくらいの負担が妥当か、上司との間で話し合うことが必要です。常識的に考えれば、あなたが弁償に応じるとしても、新しいパソコンの購入代金の20~30%の負担が妥当なところです。それを超える負担を上司から求められたら、「自分に非があったとはいえ、弁償の負担が重すぎる」と、あなたの意見をはっきりと伝えましょう。上司が意見を聞き入れてくれないのであれば、会社の人事部や総務部などに相談して、話し合いに入ってもらうとよいでしょう。

 

また、給与から弁償額を天引きされることが嫌ならば、会社にはっきりと伝えてください。あなたが同意していない限り、会社は弁償額を給与から天引きすることはできません。逆に、上司から「弁償額は、現金で、私に渡せ」という指示があった場合は、念のため、人事部や総務部など、その旨の確認をとるようにしましょう。上司が、会社に無断で弁償を求め、そのお金を着服してしまう可能性がないとは言えません。上司の独断ではなく、会社の対応として弁償が求められており、しっかりと処理されるのかどうか、あなたから確認したほうがよいでしょう。

 

社労士

深瀬勝範(ふかせ かつのり)

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Fフロンティア株式会社代表取締役。社会保険労務士。1962年神奈川県生まれ。一橋大卒。大手電機メーカー、金融機関系コンサルティング会社、大手情報サービス会社を経て、独立。企業・公共団体の人事制度設計や事業計画の策定等のコンサルティング、人事労務専門誌などに寄稿も行っている。著書に「労政時報別冊 実践人事デ-タ活用術」(労務行政)。

パートを辞めてしまったら子どもの保育園はどうする?

困った時

辞めたとしても解決策は見つかる

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仕事をするために子どもを保育園に入れたけど、いざ働き始めてみると職場・同僚が合わない、家事・育児との両立が難しい、体調不良、二人目を妊娠してしまった、会社都合でリストラされそうなど、いろいろな事情で仕事を辞めたいと思う(辞めなくてはいけない)ことがあるかもしれません。しかし、仕事を辞めてしまえば保育園はどうなるのだろう…と同時に不安を抱えてしまいます。何事もなく働き続けられるのが一番良いですが、うまくいかなかった場合を考えてみることで、辞めると決めた時にスムーズに動くことができますよ。

辞めてしまったらすぐに保育園か役所に相談を!

保育園は【日常的に子どもの保育ができない環境】が条件となっているため、基本的に両親が仕事に就いている家庭の子どもが入園しています。そのため、母親だけでも仕事を辞めてしまうと条件をみなしていないとされ、保育園を退園しなくてはならなくなります。黙っていればばれないだろう思っていても、年1回は(地域によって回数の差がある)就労証明書と源泉徴収票(提出しないところもある)を出さなくてはいけないので、仕事をしていないことは保育園に知られてしまいます。また、うまくごまかせたとしても前職の連絡先を使うことができないため、緊急の用事があればすぐに発覚してしまいます。このようなことにならないよう、仕事を辞めてしまったらまずは保育園に伝え、これからどうしていったらいいか役所にも相談をしましょう。

離職した後、どうする?

仕事を辞めたことを保育園に伝えると、すぐに退園になるかも…と心配になりますよね。基本的には「明日から来ないでください」と言われることはありません。よほどのことがなければ、退園させられることはないので安心してください。保育園に相談すると、求職中という扱いになり2~3ヶ月(自治体による)くらいを目安に求職活動期間として子どもを今までどおり預かってもらえます。短い期間ですが、その間に新しい仕事を見つけましょう。期間が過ぎても再就職が決まらなければ、子どもの年齢にもよりますが、住んでいる地域の待機児童の多さによっては役所から退園の書類が届く可能性はあります。そのため、慎重に求人を探しつつも早めに就職行動を行うのが理想的です。仕事は正社員、派遣、パートなど以外にも、在宅仕事や内職でも勤務証明書は提出できるので、幅広い分野で求人を探しましょう。

保育園を諦めて幼稚園に入りなおす

休職中の扱いで退園を待ってもらっていても、なかなか見つからずに猶予期間が終わってしまったらどうするべきでしょうか。最後の最後まで就職活動をしたり、とりあえず何でもいいのでパート先を見つけたりすることが重要ですが、それでも無理な場合は退園を受け入れるしかありません。退園後、どうするのかというと、小学校にあがるまで家庭で子どもを見る人はいます。しかし、保育園から幼稚園へと入りなおすことも一つの道として考えてみるのもよいですね。ただし、幼稚園は両親とも就業してなくても大丈夫ですが、子どもが3歳になった春に入園して朝9時~14時くらいまでしか預かってくれない(延長保育は除く)、幼稚園は教育施設であるため途中入園だと子どもが周りの子についていけなくなるなど、保育園との違いの差は大きいです。また、入園に必要な物を再び購入しなくてはならない場合もあるので、余計な出費が増えてしまいます。保育園を退園し、仕事が決まってからもう一度入りなおすこともできないことはないですが、すぐに入園できるかはわかりません。退園が決まる前に、どうするのが自分や子どもにとって最善なのか、短い時間でもきちんと考えるのが肝心です。 

 

仕事をしていると理想と違うことに悩み、辞めたくなることもあります。しかし、子どものことを思うとなかなか行動できませんよね。家庭にも影響が出るほど無理してしまうなら、保育園や役所に相談し、子どものためにも新しい職場を見つけるのもいいのではないでしょうか。

忙しい朝の美人メイクのススメ!~最低限を制する者は朝を制す~

困った時

朝の時間って限られている…!

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朝はどうしても忙しくなってしまうのが主婦の宿命。
朝ごはんの支度をして、ご主人やお子さんの朝の準備を手伝って、洗濯物……あー!皿洗いが終わらない!なんてバタバタの朝を過ごしている方も多いのでは?
しかしパートをする以上は、メイクをするのがお仕事女子のたしなみ…。

そこで、お仕事女子の「最低限」メイクのポイントをご紹介!

☆最強のベースメイクのススメ

メイクの基礎はなんといってもベースメイク。
「でも、高い化粧品を使わないとだめなんじゃ…」
と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、大切なのはご自身のお肌と化粧品の相性です。
今流行のプチプラコスメでも高機能、高品質の商品が多くなっています。
なりたい素肌のタイプに合わせて様々な商品を試してみては?

【1】オイリー肌
通勤するだけでメイクが崩れてしまう…。
そんなお悩みを持っている方にオススメなのはパウダータイプのファンデーション。
手に取りやすい粒子が細かいタイプのものも販売されており、しっとりと毛穴やくすみをカバーしてくれます。
また、メイクがよれてしまってもトイレで簡単に塗りなおせるのも利点の一つです。
刺激が強すぎるものを選ぶと、肌のバリア機能が過剰に反応して油分が出やすくなってしまうことがあります。
なるべく低刺激の肌に負担がかからないものを選びましょう。

【2】乾燥肌
季節関係なく肌がかさついてしまい、化粧ノリが常に悪い…。
そんな方にはリキッドタイプのファンデーションがオススメ。
低~中価格帯でも高カバー力、美容液成分配合の商品が多く出るようになっています。
厚塗りなしできめ細かい美肌を手に入れることができ、スキンケアもできちゃう優れモノ!

ファンデーションを塗った後に気になる部分にひと塗りするだけでコンシーラーとしても使えます。

☆顔の印象を変える!アイブロウのススメ

最低限メイクの第二の要となる眉!
顔の印象を決める大切なパーツです。
「でもじっくり眉の形を描いている時間がない…」
そんな人でもできるプチプラの対策をお教えします!

【1】パウダータイプのアイブロウを使う!
ペンシルタイプで描いた後にぼかすひと手間をカットすることができます。
また、パウダータイプであればシェーディングにも使うことが出来るのでオススメ!

【2】前日までに眉カットは済ませておく!

主婦にとって出勤までの朝の時間は常に戦場……じっくり自分の眉を見ている暇がない…。
そんな方は前日のおやすみ前のスキンケアと一緒に眉の形を整えておきましょう。
素の眉の形を意識しながら形を整えるだけでも、ナチュラルメイクをすれば見栄えの美しいイマドキ眉に!

【3】眉ティントを使う!
今話題の眉ティントって知っていますか?
自分のなりたい眉の形にジェルを塗って4時間ほど放置。硬くなったジェルをぺりぺりっと剥がします。すると…
なんと素肌にくっきりパウダーで描いたような眉が!
この眉ティント、一度色素を沈着させれば最長7日間色が持つそう。家事の合間や寝ながら眉ティントをして、手入れ要らずの眉をゲット!

おまけにお値段も2000円前後とお手ごろな商品が多いので、試してみては?

 

忙しくたって可愛いヘアアレンジで気分を盛り上げて!

メイクは手抜きでもそう思わせないもうひとつのポイントはずばりヘアスタイル!
寝起きのまま、ボサボサの髪型で出勤するのは絶対NG。
出勤途中に寝癖に気が付いて、ブルーな気分になった経験がある方も多いのでは?
そこで短時間でヘアスタイリングを可能にするちょいテクもご紹介します!

 ☆ショートカットの場合

まずはヘアミストなどで軽く濡らしましょう。
そして適量のワックス、ムースを手に取り……揉みこむ!
これだけで自在にスタイルにボリュームを出すことができるようになり、無造作ふんわりスタイルのベースができちゃいます。
ボブやサイドの長さがあるタイプのショートは耳にかけてきちんと感を出すのもGOOD.

 ☆短時間で巻き髪を仕上げたい場合

まずコテはメイクをしている間にあたため始めてしまうこと。これで大幅な時短に!
設定温度は120~130℃に設定しましょう。130℃を超えてしまうと、キューティクルを破壊してしまい枝毛や縮れ、うねりの原因になってしまいます。

 ☆ヘアアイロンでストレートにしたい場合

アイロンもメイクをしている間に暖めてしまうことで時短に!
設定温度は170℃以下!180℃を超えてしまう髪へのダメージは深刻になるため、短時間で撫でるように毛の流れを整えましょう。 

以上、短時間でできる出勤メイクのポイントをまとめてみました。
小さな努力がお仕事のやりがいに繋がる…かも?

 

セクハラを受けたら、どうすればいいの?

社労士 ピックアップ 困った時

~泣き寝入りせずに、しっかりとした対応をとることが重要~

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1.「セクハラ」とは

「セクハラ」とは、「セクシュアルハラスメント」の略です。男女雇用機会均等法においては、「職場において、労働者の意に反する性的な言動が行われ、それを拒否するなどの対応により解雇、降格、減給などの不利益を受けること」または「性的な言動が行われることで職場の環境が不快なものとなったため、労働者の能力の発揮に悪影響が生じること」をいいます。

例えば、上司や同僚から食事やデートへの執拗な誘い、性的な冗談やからかい、身体への不必要な接触、性的関係の強要などを受けることです。職場でこのようなセクハラにあった場合、どうすればよいのでしょうか?

2.まずは、相手に拒絶の意思表示をすること

セクハラの被害にあった時、まずはっきりと拒絶することが大切です。不快と感じる言動は人によって感じ方が様々なため、はっきりと拒絶の意思を示し、その行為がセクハラだということを相手に伝えてください。なぜなら相手がその行為をセクハラと思っていない場合も多々あるからです。我慢したり、無視したりすると事態を悪化させてしまうかもしれません。

しかし、加害者との今後の関係性を考えると自分では拒絶することができないと感じる場合、あるいは拒絶しても相手がセクハラを続けてくる場合があります。このような時は自分で解決しようとするのではなく、速やかに会社の相談窓口や信頼できる上司に相談し、会社としての対応を求めるようにしてください。取引先や顧客などからセクハラを受けた場合も同じです。自分の勤める会社へ相談をしてください。労働組合がある場合は、労働組合に相談してもよいでしょう。

3.事業主(会社)にはセクハラ対策が義務付けられている

事業主(会社)側としても、相談をされる体制は整っているはずです。職場におけるセクハラを防止するために、男女雇用機会均等法及び事業主が雇用管理上講ずべき措置として、厚生労働大臣の指針が定められており、会社は、これらを実施しなければならないからです。具体的には、会社は、次の事項の実施が義務づけられています。

・セクハラの相談窓口を定め、適正に対処すること
・セクハラが発生した場合、行為者および被害者への措置を適正に行うこと・再発防止に向けた措置をとること
・相談者や行為者等のプライバシーを保護し、不利益な取扱いを行ってはならないこと 等

なお、ほとんどの会社が、セクハラの相談窓口を総務・人事部門に設置しています。勤務先の相談窓口が分からない場合、まずは、総務人事部門に連絡してみるとよいでしょう。

4.会社が改善しない場合は労働局や弁護士などに相談する

会社に改善を求めても、対応をしてくれない、認めてくれない、ということもあります。とくに、立場が高い者や取引先の関係者がセクハラの加害者であった場合、会社から「それぐらい我慢しろ」と言われて、相談にいった被害者の方が傷ついてしまうこともあります。こうなると、もはや会社に頼ることはできないので、都道府県労働局雇用環境・均等部(室)や弁護士などに相談せざるをえません。ちなみに、弁護士に相談した場合は、加害者に対して不法行為に基づく慰謝料請求を行うことになり、また、セクハラを改善しなかった事業主は、男女雇用機会均等法違反とともに、使用者責任によって加害者と連帯して損害賠償の責任を負うこともあります。

このように、都道府県労働局や弁護士に相談してセクハラの解決を図ろうとすると、どうしても話が大きくなってしまうので、被害者が職場にいづらくなるという状況に陥ることにもなりかねません。したがって、社外の者に相談する事態に至らないよう、できるだけ会社で改善してもらうように働きかけることが必要です。

5.「おかしい」と感じたことを言い合って、ハラスメントのない職場にしよう

セクハラ以外にも、職場におけるハラスメント(嫌がらせ)には、職務上の地位や人間関係などの職場内の優位性を背景に、業務の適正な範囲を超えて、精神的・身体的苦痛を与える「パワーハラスメント」や女性の妊娠・出産が業務に支障をきたすとして退職を促すなどの嫌がらせをする「マタニティハラスメント」等があります。

「これはおかしいな」と感じた場合は、まずは身近な人や会社の窓口に相談してみましょう。自分だけの問題と泣き寝入りすることはありません。同じ問題で悩んでいる人が、他にもいるかもしれないからです。「おかしい」と感じたら、みんなで言い合うこと。これが、ハラスメントのない、働きやすい職場づくりにつながるのです。

社労士

深瀬勝範(ふかせ かつのり)

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Fフロンティア株式会社代表取締役。社会保険労務士。1962年神奈川県生まれ。一橋大卒。大手電機メーカー、金融機関系コンサルティング会社、大手情報サービス会社を経て、独立。企業・公共団体の人事制度設計や事業計画の策定等のコンサルティング、人事労務専門誌などに寄稿も行っている。著書に「労政時報別冊 実践人事デ-タ活用術」(労務行政)。