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パン屋のバイト・アルバイト求人特集

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このお仕事のメリット
  • 美味しいパンが食べられる
  • パンの香りに囲まれて働ける
  • お客さんの喜ぶ顔が見える
  • パン作りの技術が上達する
  • 早起きの習慣が身に付く

自分が働くイメージがつかめる!先輩直撃インタビュー

Mさん/25歳/女性/飲食業
女性/飲食業

サンドイッチにも切り方やラッピングにこだわりがあります。パンへのこだわりが増しました!

1.パン屋の仕事を選んだ理由は?
子どものころからパンが大好きだからです。今までパン屋さんで売られている、いろんなパンを食べました。大人になってからは、パン好きが高じて自宅で作ることも。こねて成形した生地をオーブンで焼いているときのニオイが私を癒してくれます。家族に「おいしい」と喜んでもらえると嬉しくて、仕事にすればもっとたくさんの人に喜んでもらえると思い選びました。
2.仕事を通じて身についたスキルは?
主にサンドイッチを担当していたのですが、切り方やおいしそうに見えるラッピングの方法などを学びました。パンの仕上げもしていたので、家で作るときも以前より上手くなりました。また、お店のパン職人が作る様子を近くで見ることができたので、見ながら学べたのも良かったと思います。自分の趣味が仕事を始めるきっかけになり、仕事が趣味のパン作りをレベルアップさせてくれました。
3.やりがいはズバリ!
お客さんが「ここのパンが1番おいしい」と笑顔で言ってくれた時。とてもやりがいを感じ、自分も人の役に立っているんだとつくづく思いました。パン屋は人を幸せにできる職業だと思います。
Rさん/31歳/女性/飲食業

美味しいパンを食べてもらうために、パン屋の調理補助も大事なお仕事です!

1.パン屋の仕事を選んだ理由は?
パン屋さんで働き始めた理由は、働くスタッフさんの愛想が非常に良かった点と、そのお店のパンが美味しかったところにあります。また、調理補助ができるということもあり、もともと趣味でパンを作ることもあったので、勉強になるかと思い応募をしました。余ったパンをもらえるというのも魅力の一つで、そのお店のパンが好きな私にとっては迷う理由がありません。
女性/飲食業
2.仕事を通じて身についたスキルは?
私は、パンの成形作業や、パンを焼く前の調理、調理パン・デザートパンが焼きあがった後の仕上げ作業など、パンの製造補助をやらせて頂いていましたので、調理補助スキルが一番身に付きました。調理補助のスキルはもちろんですが、スキル以外の点で言うと、鉄板を持ち上げることが多くありましたので、腕力を付けることができたのも良い経験でした。
3.やりがいはズバリ!
お買い上げ頂いたパンを食べることができるフードコートコーナーがありましたので、お客様の笑顔を間近で見ることができたのもやりがいでしたが…お客様が「美味しい」と直接言ってきてくださることもありましたので、その時が一番やりがいを感じました。また、自分自身で作ったパンを食べて、日に日に成長しているのを感じることができたのも、やりがいの一つです。
パン屋の仕事内容
パンの仕事は販売と製造があります。販売は商品を陳列したり、店内の清掃、接客やレジ打ちなどをします。パン屋ではパンを包装せずに並べているところが多いので、自分の店で販売されている商品は姿を見ただけで名前がわかるようでないといけません。一方製造の仕事は、パンを作るのが仕事です。しかしパンはイースト菌や酵母を使用して発酵させて作るため、この発酵に時間を取られます。そのため午前10時くらいから営業しているパン屋でも、パン職人は日が昇らない早朝から出勤し、パンを製造しなければなりません。もちろんパンの知識は必要です。また、最近の食べ物の流行や人気の味などを調べ、売れるパンを考案しなくてはいけません。パン屋はあちこちにたくさんあるので、自分の店ならではのウリを生み出す必要があります。販売と製造両者に共通していえることは、人の口に入るものをあつかっているため、衛生管理がきちんとできなければならないということです。
この仕事の特徴
  • 朝が早い仕事
  • 製造スタッフと販売スタッフの二種類がある
  • 仕事によっては単純作業の場合もあり、未経験でも働けるケースがある
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