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Nack5 × Job idem

2015.06.11 ON AIR!

こだわりの食事空間。
「浦和美園」でのお仕事。

こだわりの食事空間。「浦和美園」でのお仕事。メイン画像

今回は、埼玉高速鉄道「浦和美園」駅から車で6分、手づくりパスタと珈琲のお店「ビストロシュシュ」さんから木村栄章さんに三遊亭鬼丸さんがインタビューしました。(インタビュー中は敬称略)

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    三遊亭鬼丸さん
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    木村さん
鬼丸
「オープンカフェスタイルの清潔感漂う店内。テラス席もあって開放感溢れる落ち着いた雰囲気があるお店ですね。こちらではどんな料理が楽しめるんですか?」
木村
「茹で上げパスタや、サクサク食感の自家製クリスピーピザなど美味しいイタリアンをお楽しみいただけます。特に一番人気の茄子と温泉卵のボロネーゼは、世代を超えてたくさんの方から人気がありますね」
鬼丸
「それは美味しそう! そんなプロの技がキラリと光るボロネーゼ、ぜひ一度食べてみたいですね。料理でこだわっているところは何かありますか?」
木村
「チーズをたっぷり使用したピザや30種類以上の豊富な種類のパスタなど、ソースは手づくりにこだわっています」
鬼丸
「30! それだけ多いと迷いそう(笑)。でも何回来ても楽しめますね。あと、入った瞬間にドーンと目に飛び込んでくる珈琲豆。こちらにもやはりこだわりがあるんですか?」
木村
「はい、もちろん! 店内では14種類の珈琲豆を販売しており、お客様には日替わりで8種類以上の珈琲をお出ししてるんです。毎日挽きたての豆を一杯ずつドリップしているので、香りとコクを存分に味わっていただけます」
鬼丸
「美味しいイタリアンを堪能したあとは、焙煎された珈琲を楽しめる。最後までこだわりを感じますね。では、木村さんがやりがいを感じるのはどんなときですか?」
木村
「やっぱり『おいしかった、また来るね!』と言って、お客様が笑顔で店を出られる姿を見ると、うれしいしやりがいを感じますね」
鬼丸
「なるほど! それは作り手冥利に尽きますね。それでは木村さんからお店のPRをお願いします」
木村
「天然光が入る大きな窓と明るく開放的な店内で、美味しい茹で上げパスタと香り豊かな珈琲を、ぜひ一度味わってみてください」
鬼丸
「最後にこれからここで働いてみたいという学生さんにメッセージをお願いします」
木村
「自宅でパスタを作りたい、料理がすき。そんな方はぜひウチへ。私がイチから丁寧にお教えします。ここで学んだ料理の技術はおうちでも活かせますよ!」

お洒落なカフェレストランでバイトするって少し大人になった気分♪ 美味しいパスタと心落ち着く珈琲の香りに包まれて働くのってなんかいいかも。「やっぱりバイトは地元埼玉!」というわけで、次はあなたの街のあの店に行くかもしれません。お楽しみに。

自分だけのリラックスタイムに出会える場所。

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“気軽に立ち寄れるくつろぎ空間”をテーマに作られたオープンカフェスタイルのお店「ビストロシュシュ」。開放的なテラス席や観葉植物もあり、ゆったりとしたリラックスタイムを過ごすことができる。子供から大人まで幅広く楽しめる種類豊富なパスタやピザは、すべてが手づくり。一粒一粒丁寧に焙煎された薫り高い珈琲も、仕事の合間やふと息抜きをしたいときに束の間の休息を与えてくれる。そんな美味しいイタリアンと自分だけの心落ち着くひと時を味わいたい方にぜひオススメしたい。

ビストロシュシュ
埼玉県さいたま市緑区大門4264 tel.048-764-8649
営業時間/9:00~22:00(LO 21:30)※年中無休
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