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2015.05.28 ON AIR!

名物“鴨ねぎ料理”発信基地
「越谷」で働く。

名物 鴨ねぎ料理 発信基地「越谷」で働く。メイン画像

今回は、レストラン街「ワイルドダック」内にある和食と鴨料理の店「鴨ねぎや」さんから、佐藤陽介さんに小林アナさんがインタビューしました。(インタビュー中は敬称略)

  • 小林アナさん画像
    小林アナさん
  • 佐藤さん画像
    佐藤さん
小林
「ワイルドダックはレストラン街ということで、ハンバーグの専門店や、カフェ、世界のビールが楽しめるお店等がズラリと並んでいますね。女性同士で来店されている方も多く、とても雰囲気の良いところです。そんなワイルドダック内にあるここ『鴨ねぎや』さんではどんな料理を楽しめるんでしょう?」
佐藤
「越谷名物の鴨ねぎを気軽に楽しめるメニューはもちろん、新鮮な海鮮モノも提供しております。特に人気なのは自家燻製の鴨スモーク! しっとりとした食感と、桜チップの香ばしい香りが楽しめる、至高の一品なんですよ」
小林
「うわ~、それはたまらない(笑)。他にもポテトそばなど珍しいメニューもありますが、何かこだわりはあるんですか?」
佐藤
「越谷産の取れたて・新鮮な野菜を使って、素材が持つ自然の旨味を活かすというところですね。飲み物も話題のエクストラコールドやフリージングハイボールをはじめ、ベルギーのヒューガルデンホワイトやワイン、日本酒・焼酎など、豊富なドリンクメニューをご用意しています」
小林
「料理だけではなくお飲み物も楽しめると。では、佐藤さんが仕事のやりがいを感じるのはどんなときですか?」
佐藤
「やっぱりお客様に“美味しい”と言っていただけたときです。あとはスタッフのチームワークが活かされて、スムーズに仕事が進んだときは感動を覚えます」
小林
「では、ここでお店のPRをお願いします」
佐藤
「越谷名物鴨ねぎを全国に広めるため、スタッフ一同ガンバッています。まずはぜひ、一度食べにきてみて下さい」
小林
「最後にこれからアルバイトを始める学生の皆さんにメッセージをお願いします」
佐藤
「鴨ねぎやではアルバイトが初めての方でも安心して働けるように、親切・丁寧な指導を心がけているので、安心してチャレンジしてください。まず大事なのは一歩を踏み出すこと! 私たちと一緒に、鴨ねぎやで楽しく働きましょう」

ご当地グルメを全国に広めるために、楽しく元気なスタッフたちと一緒に頑張ってみるのもなんかいいかも。越谷をもっと盛り上げたい! 学校以外の新しい出会いが欲しい! そんなあなた、ぜひここでバイトしてみませんか? 「やっぱりバイトは地元埼玉!」というわけで、次はあなたの街のあのお店に行くかもしれませんよ。お楽しみに。

越谷産の新鮮な食材にこだわった和食と鴨料理の店。

イメージ画像

株式会社ココチーノが手掛けるレストラン街ワイルドダック内にある「鴨ねぎや」では、名物鴨ねぎ料理をメインに、魚介や地元で取れた新鮮野菜を使用したこだわりのメニューが自慢。明るい店内には個室や半個室の掘りごたつ席もあり、大人数でも自慢の料理や種類豊富なドリンクをゆっくり楽しむことができる。仕事帰りのサラリーマンから家族連れ、女性客まで幅広い層の支持を集めるこのお店、美味しいお酒と越谷の名物料理を気軽に堪能したい方は、ぜひチェックしてほしい。

鴨ねぎや
埼玉県越谷市弥生町1-14 2F tel.048-973-7010
営業時間/11:00~23:00(LO 22:00) ※年中無休
このマチで仕事を探すならイーアイデム
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