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江戸料理レストラン 奈美路や (勤務地はコチラ) 【地図情報】
和食のルーツとなる江戸料理レストラン/名店の職人が在籍/経験を考慮した厚待遇でお迎えします/
応募情報・求人情報
| 応募方法 | 「応募する」ボタンをご利用ください。 こちらより折り返しご連絡いたします。 電話でのご応募もお待ちしております。 面接時には履歴書（写真貼付）をお持ちください。 ※面接はオンライン又は勤務地、コレド日本橋付近で行います。 ご希望をご相談下さい。 |
|---|---|
| 連絡先住所 | 栃木県日光市柄倉470-2 |
| 連絡先TEL | 0288-77-1777 |
| 担当 | 採用担当 |
| 職種 | 創作和食レストランでの料理人 |
| 仕事内容 | 江戸料理レストランでの調理業務をお願いします。 料理長を経験したスタッフが在籍しており、調理を基礎から学べます。 未経験からでも着実に技術を身に付け、成長できる体制が整っています。 ◇今の和食には江戸時代をルーツに持つものも多く、和食のエッセンスとも呼べるものを今のおいしさへつなげました。江戸料理を再現するために化学調味料は使わない、だしは鰹節と昆布から取るなど和食本来の調理を行い、素材本来のうまみを味わっていただくお料理を提供しています。 ◇料理研究科の冬木れい先生、江戸料理の福留章総料理長が在籍 担当者がしっかりとお教えします。 一般的には厳しそうと思われるかもしれませんが、スタッフ一同しっかりとサポートしますのでご安心ください。 ◇人形町玉ひでの職人が在籍しており、調理を基礎から学べます。 経験が浅くても着実に技術を身に付け、成長できる体制が整っています。 ◇調理の他、メニュー開発に携わることも 店舗として独立した運営を行っており、メニュー選定も独自で行っています。 新メニュー制作の機会もあり、調理スタッフのアイデアもメニューに生かしています。 幅広い活躍の場をご用意しています。 |
| 給与 | 月給320,000円〜450,220円 ※経験等考慮 ※固定残業代57,000円〜80,220円（30h分）含む 超過分は別途支給 |
| 勤務地 | コレド日本橋４F 東京都中央区日本橋１丁目４－１ |
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